Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2019 - Santadi

Der Vermentino „Cala Silente“ von Santadi ist einer jener Weißweine, die sich gut für den Alltag eignen. Ein reiner Vermentino, dessen Trauben aus Weinbergen stammen, die sich in einer der schönsten Ecken unseres Italiens befinden. Wir sind nur wenige Kilometer von den herrlichen und zwei weißen Stränden von Porto Pino entfernt, inmitten von Sulcis, einem der ältesten geologischen Gebiete, und für dieses faszinierendste von Sardinien. Ein Gebiet, das reich an geografischer und klimatischer Vielfalt ist: Hügel und trockenes Meer im Sommer und gemäßigt im Winter. Eine einzigartige Mischung, die dem Vermentino „Cala Silente“ von Santadi Aromen und Geschmack garantiert. Auf die im September durchgeführte Ernte folgt eine sorgfältige Analyse der Trauben im Keller, die dann in Edelstahltanks vinifiziert werden, der Wein wird dann in Betontanks in Kontakt mit den Hefen fortgesetzt, um weicher und runder zu werden. Ein Vermentino, der sich bemerkbar macht: Der „Cala Silente“ von Santadi hat ein schönes Strohgelb mit goldenen Reflexen, das Aroma ist komplex, intensiv und fein und der Apfel und der Pfirsich kommen gut zur Geltung in einer geschmacklichen Nachhaltigkeit, die sich durch Finesse und Ausgewogenheit auszeichnet .