SOLEA SOSTENIBILE Grillo DOC - Bio 2022 - Cellaro - Fantini Farnese

Trauben: Bio-Grillo Farbe: Weiß Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia Weinbereitung: Nach einer sanften Pressung wird der Most bei 12/14 ° C vergoren. Die niedrigen Temperaturen ermöglichen es, das Aroma dieses Weins zu verstärken. Die Veredelung erfolgt dann in Stahl und anschließend wird der Wein geklärt und filtriert, um in Flaschen abgefüllt zu werden. Sensorische Eigenschaften: Strohgelb, hell und lebendig, mit goldenen Reflexen. Frisch und mineralisch, mit einem Hauch von Blumen, sizilianischen Zitrusfrüchten und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit einem leichten mineralischen Nachgeschmack. Am Tisch: Ausgezeichnet zu Fischgerichten, Frischkäse, Risotto und Couscous oder Fischsuppen. Hervorragend auch zu Räucherfisch. Serviertemperatur: 10-12 °C