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Toscana IGT Paleo Bianco 2019 - Le Macchiole
41,50 €
Bruttopreis
Le Macchiole produziert nicht nur großartige Rotweine, das Alter Ego von Paleo ist der 1991 geborene Paleo Bianco. Er wird in extrem kleinen Mengen aus Chardonnay und etwas Sauvignon Blanc hergestellt. Sein starker mediterraner Charakter besticht durch Intensität, Geschmack und Tiefe zu gleichen Teilen. Dies ist ein überraschender Wein, insbesondere in Bezug auf seine Alterungsfähigkeit.
Bezeichnung : Toscana IGT Erstes Produktionsjahr : 1991 Rebsorte : Chardonnay 80 %, Sauvignon Blanc 20 % Weinberge : Casa Nuova 2009, Ulivino 2016 Erziehungssystem : einfacher Guyot Produktion pro Pflanze: 1200 g pro Pflanze Ernte : dritte Augustwoche Vinifizierung : 10 Tage in Barriques Ausbau : 7 Monate, 20% in neuen Barriques und Tonneaux, 70% in 2., 3. und 4. Passage Barriques und Tonneaux, 10% Stahl Abfüllung : 18. Mai 2019 2019 lässt sich als Jahrgang mit langsamer und sehr langer Reifung zusammenfassen und ohne übermäßige Hitzespitzen.
3762
Technische Daten
| Format | 750 ml |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Toscana |
| Jahrgang | 2019 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |