MIMÌ Vino Dolce Bianco - Dora Sarchese

Typ : Dessertwein Anbaugebiet : Hinterland von Ortona Boden : mittlere Mischung Rebsorte : Moscato Ernte - Weinbereitung : Handlese der Trauben bei optimaler Reife, Gärung des Mostes bei niedriger Temperatur und Pause, wenn der Weinmost einen gewissen Restzucker hat. Filtration und Stabilisierung. Organoleptische Eigenschaften : Der Wein hat eine blasse strohgelbe Farbe mit einem intensiven fruchtigen Geschmack, der typisch für "Moscato" ist. Frischer Geschmack mit einer umhüllenden Süße. Begleitet : trockene Kuchen, Cremes und Blauschimmelkäse