Oh Millesimato Brut - Cantina San Zefferino

Typ: Weißer Sekt Alkoholgehalt: 11,00 % vol Rebsorte: Cuvée verschiedener Rebsorten (Trebbiano, Chardonnay, Pecorino) Lese : Handlese der Trauben, um ein säurereiches Produkt mit fruchtigen Aromen zu erhalten. Weinbereitung: Reinigung und Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur, gefolgt von Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur in Stahl mit anschließender Nachgärung des Produkts für die zweite Gärung des Produkts in Behältern aus demselben Material. In der Flasche enthält es weniger Restzucker als Extra Dry. Organoleptische Eigenschaften: frisch, würzig, angenehm säuerlich, mit floralen und Zitrusnoten. Serviertemperatur: 6 ° - 8 ° Paarung: ausgezeichnet als Aperitif, passt gut zu Nudelgerichten, Fischrisottos, weißem Fleisch und Käse, sogar gereiftem Käse und Fisch im Allgemeinen. Aufgrund seiner trockenen und zugleich säuerlichen Charakteristik passt er gut zu jeder Mahlzeit. Unverzichtbar in Toasts.