Cococciola Terre di Chieti IGT 2021 - Altavilla - Marchesi De Cordano

WEINNAME COCOCCIOLA URSPRUNGSBEZEICHNUNG COCOCCIOLA TERRE DI CHIETI IGP TRAUBE COCOCCIOLA 100% ANBAUGEBIET VILLAMAGNA (CH) HÖHE 208 m. asl PFLANZUNGSJAHR 1987 ERNTEZEIT Anfang September ERZIEHUNGSSYSTEM Abruzzen-Pergola ERTRAG X HEKTAR 140 ql / ha WEINBEREITUNG Sanfte Kaltpressung in einer inerten Umgebung, gefolgt von statischem Dekantieren des Mosts und Gärung bei kontrollierter Temperatur VERKOSTUNGSNOTIZEN Strohgelbe Farbe. Zartes, blumiges und kräuteriges Bukett in der Nase. Früchte wie Birne und Pfirsich. Frisch, würzig und mit einem leicht mandeligen Abgang. ALCHOOL 13% vol SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C. SERVIERVORSCHLÄGE Aperitifs, Fischgerichte, mittelreifer Käse, weißes und delikates Fleisch.