Italiano
English GB
There are no more items in your cart
Abruzzo Cococciola Superiore D.O.C 2017 - D'Alesio Sciarr
18,00 €
Bruttopreis
Aussehen: Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, recht konsistent. Geruchsaspekt: ziemlich intensiv, ziemlich komplex, gute Finesse. Beschreibung: weiße Blüten (Jasmin), weißes Fruchtfleisch (Birne), würzig (leichte Vanillebasis), andere Duftstoffe (leichte „Gebäck“-Note). Geschmacksaspekt: ziemlich frisch, ziemlich würzig, warm genug, weich genug. Mittlerer bis guter Körper. Ausgewogen. Gute Intensität und Persistenz sowie Finesse. Paarung : leichte Vorspeisen mit weißem Fisch, auch mit einer leichten Präsenz von Tomaten, delikate erste Gänge mit Fisch oder Gemüse oder mit delikatem Ragù ohne Tomaten (oder etwas) mit weißem Fleisch
Land Italien Region Abruzzen Gemeinde Cittá Sant'Angelo (Pescara) Rebsorte Cococciola 100% Typ Weiß Ideale Serviertemperatur 10-12°C Veredelung Ernte im September, Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, kalte statische Dekantierung, Gärung in Stahl und Reifung in 10 hl Allier-Eichenfässern, wo er 6 Monate verbleibt. Endreife in der Flasche für mind. 3 Monate Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, recht beständig Duft recht intensiv, recht komplex, gute Finesse Erkennungszeichen weiße Blüten (Jasmin), weißes Fruchtfleisch (Birne), würzig (leichte Vanillebasis) , andere Aromen (leichte Note von "Gebäck") Geschmack Ziemlich frisch, ziemlich würzig, warm genug, weich genug. Mittlerer bis guter Körper. Ausgewogen. Gute Intensität und Persistenz sowie Finesse.
5479
Technische Daten
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Jahrgang | 2017 |