Villa Roscià - Pecorino Prestige Spumante biologico Brut metodo Martinotti - Vigna Madre

TYP : Brut weißer Schaumwein REBSORTE : 100% Pecorino DURCHSCHNITTLICHE ERZEUGUNG PRO HEKTAR : 90 / 120q ERNTEZEITRAUM : August WEINBEREITUNGSSYSTEM : Natürliche Nachgärung in kleinen Größen in Autoklaven, bei niedrigen Temperaturen, mit langem Stopp auf Hefen ALKOHOLGEHALT : 12 %Vol . RESTZUCKER : 12 g / l SÄURE : 6 g / l PERLAGE : Kontinuierlich, sehr feinkörnig FARBE : Strohgelb, leuchtend, brillant BUKETT : Zitrus, lässt weißen Pfirsich, Bienenwachs und Ginster die sehr subtilen Noten von Dill und Lavendel voll zum Ausdruck der typische Charakter der Pecorino-Sorte GESCHMACK : Breit, cremig, ausgewogen herzhaft PASST ZU GASTRONOMISCHEN PASSUNGEN : Ausgezeichnet als Aperitif, Meeresfrüchte-Käse, gebackene Backwaren SERVIERTEMPERATUR : 6-8 ° C