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Capitolo n. 9 - Falerio Pecorino DOC 2020 - Cantina Dei Colli Ripani
7,02 €
Bruttopreis
Sie müssen nicht lange suchen, um jedes Mal ein neues Land zu entdecken.
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- Produktionsgebiet: Gemeinde Ripatransone und benachbarte Gemeinden. _x0001_
- Trauben: Pecorino. _x0001_
- Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 8/9 t Trauben. _x0001_
- Organoleptische Eigenschaften: Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase hat ein intensives, anhaltendes, feines Aroma mit einem Hauch von frischen Früchten und Zitrusblüten. Der Geschmack ist fruchtig, sehr würzig, leicht säuerlich und mit langer Persistenz. _x0001_
- Weinbereitung : Kryomazeration der Trauben, sanftes Pressen mit Debourbage der Moste, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung unter Ausschluss von Sauerstoff in Stahltanks und lange Kontaktzeiten mit Feinhefen. _x0001_
- Paarung : Ideale Paarung mit gebratenem Fisch und Weichkäse. _x0001_
- Serviertemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei 12/14 ° zu servieren. _x0001_
- Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
6350
Technische Daten
| Rebsorte | Pecorino |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Marche |
| Name | Pecorino |
| Jahrgang | 2020 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |