Chardonnay Sicilia Menfi D.O.C. 2022 – Planeta

Planeta Chardonnay bestätigt sich jedes Jahr aufs Neue als Bezugspunkt für diese Rebsorte in ganz Sizilien und darüber hinaus. Außergewöhnlich komplex, üppig und kraftvoll , tritt er zu Recht in die Elite der Exzellenz ein. Er gehörte zu den ersten Weinen, die auf dem ersten Weingut des Unternehmens, Ulmo in der Nähe von Sambuca di Sicilia, am Ufer des Arancio-Sees, hergestellt wurden. Er wird in feinen Allier-Barriques vinifiziert und ausgebaut. Goldfarbenes Kleid mit grünen Reflexen, das in der Nase satte Töne von Pflaumen und Glyzinien, getrockneten Früchten und Orangenblüten sowie eine leichte holzige Note zum Ausdruck bringt. Kräftiger, weicher und sehr anhaltender Geschmack. Ein Jahr in halb neuen Barriques ausgebaut. Ausgezeichnet mit Kichererbsencreme und Kabeljau oder mit Gänseleberrisotto.