Terreum 91 Passerina IGP 2021 Biologico - Giannicola Di Carlo

TYP : Weiß
SORTE : Passerina100%
BEZEICHNUNG : IGP
LAGE : Süd - Ost
HÖHE : 400 m über dem Meeresspiegel
TRAININGSSYSTEM : Guyot
DURCHSCHNITTLICHE ERZEUGUNG PRO HEKTAR : 80 q / Hektar
ERNTEZEIT : September
VINIFIKATIONSSYSTEM : Spontane Gärung, natürliches Dekantieren ohne Filtration
ALKOHOLGEHALT : 12,5 % Vol.
RESTZUCKER : 4 g/l
GESAMTSÄURE : 5,5 g/l
FARBE : Goldgelb mit grünlichen Reflexen
DUFT : Fein und fruchtig mit Zitrusnoten von Pink Grapefruit und exotischer Präsenz von Papaya GESCHMACK: Umhüllend und anhaltend, mit einem Abgang von weißen Früchten
PASST ZU : Aperitifs und Fischgerichte, weißes Fleisch
SERVIERTEMPERATUR : 10 ° C