Traminer Aromatico 2020 - CONTE BRANDOLINI D'ADDA

TYP Friaul Julisch Venetien DOC

PRODUKTIONSGEBIET Cordignano (Pordenone)

SORTE 100% aromatischer Traminer

BODENART Sandig -schluffig

WEINBEREITUNG Lese von zwei verschiedenen Weinbergen in der ersten Septemberwoche. Verarbeitung: Vollständig gequetschte und entrappte Trauben, 100 % der Trauben wurden 72 Stunden Kryomazeration unterzogen, sanftes Pressen, alkoholische Gärung mit vollständiger Reduktion bei einer Temperatur von 15 oder 17 Grad für 8 Tage, Dauer in Zementtanks auf der Feinhefe für fünf Monate mit wöchentlicher Battonage

FARBE Strohgelb

BOUQUET Starke Noten von Pfirsich, Glyzinien und gelben Rosen auf Tönen von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern

PASST ZU Krustentieren, Weichtieren, Fisch, Weichkäse, Risotto und Nudeln mit Gemüse.Probieren Sie es mit dem Gemüserisotto.

GESCHMACK Frischer Mund, leicht würzig mit einer spürbaren Weichheit

ANMERKUNGEN Wein, der vom ersten Schluck an überzeugt, mit reichem Aroma und komplexem Geschmack, fein gewürzt. Mit der Zeit gewinnt der Wein an Eleganz und Bukett – an Tiefe und Feinheit. Die Traube dieser Sorte eignet sich besonders gut für das friaulische Mikroklima und eignet sich perfekt für weiße Tafelweine. Der Familienbetrieb führt eine sorgfältige Auswahl der Reben durch. Die Besatzdichte wird von den Winzern ebenso wie die Erntemenge streng kontrolliert, ggf. durch „grünen“ Rebschnitt.