Nus Malvoisie 2022 - LA CROTTA DI VEGNERON

TYP Valle d'Aosta DOC Nus Malvoisie

PRODUKTIONSGEBIET Weinberge mit Südost-, Südwest- und Nordwestausrichtung in den Gemeinden Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Pontey auf 450-680 Metern über dem Meeresspiegel.

SORTE Nus Malvoisie 100%

BODENART Böden moränischen Ursprungs, die hauptsächlich aus Sand (80 %) und zum Rest aus Schluff bestehen. Der Tongehalt ist minimal (höchstens 10 %). Tatsächlich handelt es sich um skelettreiche subalkalische Böden, die normalerweise nicht sehr tief sind.

VINIFIKATION In Stahl bei 16 Grad

TRAININGSSYSTEM Guyot

FARBE Brillantes Strohgelb

BOUQUET Intensiv und anhaltend, fruchtig. Reife Birnen, Äpfel, Honig, englische Bonbons sind erkennbar

PASST ZU Aperitif, Suppen, Gemüsesuppen, gewürztem weißem Fleisch oder mit aromatischen Kräutern, die bei der Zubereitung verwendet werden, Risottos, mittlere Gänge.

GESCHMACK Der geschmackliche Eindruck ist voll und trocken, mit einer guten Struktur, der Endgeschmack bewahrt uns Empfindungen von angenehmer Schmackhaftigkeit

ANMERKUNGEN Malvoisie ist der Name, der der Pinot Grigio-Traube vorbehalten ist, wenn sie im Weinbaugebiet von Nus angebaut wird. Rebsorte mit großem Charakter, die den Erzeugern im Aostatal die Möglichkeit gibt, ihr Bestes zu geben. Wein ist der perfekte Ausdruck unseres Terroirs.

REIFUNG 6 Monate in Stahl, wobei der Wein mit häufigen Bâtonnagen auf der feinen Hefe der Gärung gehalten wird.