Marchese Raggio Gavi 2019 - LA LOMELLINA

TYP Gavi DOCG

PRODUKTIONSGEBIET Gavi (Alessandria)

SORTE Cortese 100%

BODENART Sandiger Mergel Höhenlage: 250-280 Meter

VINIFIKATION Handlese der besten Trauben in 20-kg-Lochkisten, sanftes Pressen der Trauben und anschließende Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur bis zum Verbrauch des gesamten Zuckers Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt.

TRAININGSSYSTEM Guyot

FARBE Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen

BOUQUET Die Aromen sind angenehm fruchtig, fein, mit eleganten mineralischen Nuancen und floralen Noten.

PASST ZU Meeresfrüchten, Vorspeisen, ersten Gängen, Sushi, Fisch und weißem Fleisch.

GESCHMACK Reichhaltiger, frischer und wohlschmeckender Geschmack mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

ANMERKUNGEN Marchese Raggio Gavi DOCG ist ein Weißwein von strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Es wird ausschließlich aus Cortese-Trauben aus der Gemeinde Gavi hergestellt, die auf einem typisch sandigen Boden wachsen, der reich an wertvollen Mineralien ist.

REIFUNG Verfeinerung von 4-6 Monaten in Stahl und dann 4 Monate in der Flasche.