Distillati

Grappa con astuccio

La Grappa Sinfonia d’ Autunno è invecchiata 7 anni in piccole botti di rovere francese e in botti di ciliegio. Dal colore intenso, con riflessi che tendono al rosso, dal profumo aromaticamente complesso, con note di vaniglia e piccoli frutti rossi. Il suo sapore è decisamente morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco. Di notevole persistenza aromatica.

Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.

Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.

Il ratafià è un liquore da sempre presente nella tradizione casalinga abruzzese. Da un accurato processo di infusione di ottime materie prime, vino Montepulciano d’Abruzzo Praesidium ed amarene, parte delle quali reperite nei pressi dei nostri vigneti, si ottiene il Ratafià Praesidium, caratterizzato da un aroma intenso e da una calda corposità. La gradazione alcolica è di 26,5 % vol.

Le grappe invecchiate hanno un colore ambrato dato dalle essenze nobili del legno, che regalano aromi di vaniglia, pasticceria, cuoio, tabacco, burro di cacao. Sono distillati da meditazione, perfetti se gustati abbinati a sigari e cioccolato.

Segnana ha saputo reinventare la grappa facendone un distillato moderno, di singolare fascino nella sua mescolanza di storia e di innovazione.

Nasce da vinacce di uva bianca trentina, in parte derivanti dalla produzione delle bollicine Ferrari, che donano eleganza e finezza, e da vinacce di uva rossa trentina che conferiscono robustezza e carattere. Di un affascinante colore ambrato, ottenuto dal lungo invecchiamento in botti di essenze pregiate, la grappa Segnana Solera di Solera si distingue per la straordinaria complessità, che fonde armonicamente note vanigliate e agrumate con eterei sentori speziati. Seduce per la morbidezza e la suadente avvolgenza.

Ottenuta da vinacce di uva Moscato da cui trae tutta la sua intensità aromatica È ottenuta da vinacce di uva Moscato. La delicata distillazione a bagnomaria di vapore riesce a trasferire in maniera esemplare l’intensità aromatica tipica del vitigno di partenza. Un affinamento in acciaio di almeno un anno conferisce al prodotto una particolare morbidezza.

La maturazione del prodotto avviene in pregiati legni americani ed europei che conferiscono sentori speziati e vanigliati e un intenso colore ambrato. Da godere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo "ballon". Alcol 42% Bottiglia 2000 ml.

Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold". I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.

Il Moscato Rosa è una varietà particolarmente vigorosa peculiarità che si trasforma in una produzione di circa venti quintali di uva per ettaro. La vigoria della pianta provoca durante le fioritura l’aborto floreale, l’acinellatura dolce e la filatura del grappolo con una drastica riduzione della produzione dell’uva. Tale risultato viene ulteriormente ridotto in funzione dell’appassimento dell’uva in pianta, mirata ad ottenere una maggior concentrazione zuccherina.

Le radici di questa pianta, qui in Abruzzo, diventano La Genziana: un liquore che è un toccasana per la digestione. L’unione tra la nostra 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗶𝘃𝗶𝗻𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 e il desiderio di voler omaggiare il territorio, ci ha portato a realizzare la Genziana di Cantina Strappelli.

Ricavata da uve al pieno della loro maturazione provenienti da un vigneto situato sui colli del Valdarno. Il mosto è messo a macerare con le sue bucce a temperatura bassa e successivamente viene lavorato fresco di fermentazione in una distilleria artigianale non lontana dalla cantina.

Acquavite di vinaccia di Recioto di Soave ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve delle colline di Soave impiegate per la produzione di Recioto di Soave Classico. Lasciata affinare per un breve periodo, va servita giovane per cogliere i sapori pieni ed aristocratici trasmessi dal particolare metodo di vinificazione delle uve.

Distillata dalla distilleria Capovilla Dal 1880 quattro generazioni hanno segnato la storia dell’azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi e alle conoscenze, sempre nel solco della tradizione.

Grappa artigianale ottenuta dalla distillazione a vapore in alambicco discontinuo con vinacce fresche selezionate a Felsina. Decantata naturalmente senza refrigerazione e filtrazione meccanica nel rispetto degli equilibri raggiunti dopo lunga permanenza in botte.

Dalle vinacce del vino più pregiato, nasce la grappa di Tenuta degli Dei.

Colore dorato intenso con riflessi mogano, conquista con calde note speziate di cannella e di nocciola ed ancora cacao, mosto, cuoio, legno e liquirizia. Al palato piena, gentile ed avvolgente, lascia un persistente ricordo dopo la degustazione.

Colore ambrato carico e profumo intenso. Spiccano netti sentori tostati e di vaniglia, accompagnati da una piacevole sensazione di calore.

grappa invecchiata in legno. Vitigni: Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Infuso di Amarene in Montepulciano d'Abruzzo DOC. Liquore tipico della tradizione abruzzese dal gusto incredibile di amarena.

Liquore amabile alle erbe dal gusto piacevole e dalle proprietà digestive.

Liquore di radici di Genziana

Infuso di radici di genziana e alcool, affinamento in piccole botti di rovere per 182 giorni Grado alcolico 30% Da subito colpisce l'intenso profumo di genziana e in bocca si conferma il gusto pieno e persistente e delicato delle radici ammorbidito dal gusto lievemente legnoso delle botti in rovere di primo passaggio. Da gustare da sola o accompagnata da cioccolato fondente

La cantina è ubicata in prossimità del centro cittadino di Lanciano – c.da Iconicella, in un zona dell’Abruzzo storicamente vocata alla coltivazione delle uve e delle olive.

Le migliori radici di Genziana infuse nel vino bianco senza solfiti di Marina Palusci Bottigla lt 0,700 alcol 19% vol

Torre Raone Pecorino è un vino della tipologia "giallo paglierino luminoso con sfumature dorate" prodotto da Torre Raone in Abruzzo.

La Grappa di Castellare è fatta con vinacce di Sangioveto, portate a vinificazione nel giro di 36 ore, mantenendo così la freschezza dei profumi e le note tipiche del vitigno. Il risultato è un distillato di incomparabile finezza, straordinario per purezza e qualità.