Oli di Abruzzo

Olio Agrumato al LIMONE VERDE bottiglia da 250 ml

Olio Extravergine di Oliva l'O Premium 750 ml

OLIO FRESCO nasce dalla volontà di far sentire il profumo e il sapore dell’olio appena franto! Sono emozioni che di solito vivono solo gli addetti ai lavori e una piccola cerchia di amici. Desideriamo che questa cerchia di amici si allarghi sempre più. Per questo nasce il nostro Olio Fresco, viene prodotto una volta l’anno.

Olio dal sentore netto di oliva, con richiamo alla mela verde e al pomodoro maturo, presenta una nota erbacea fresca ed invitante. Al palato pieno e corposo, una bella sensazione di oliva armonica ed equilibrata. È un fruttato di media intensità.

Una tradizione millenaria, una maestosa abbazia che veglia sui campi punteggiati di olivi. Ma sopra ogni cosa, i contadini. Terre dell’Abbazia è dedicato a questi uomini che condividono con Ursini il rispetto per l’ulivo, un rispetto atavico e profondo. Dalla loro cura e costanza provengono le migliori olive che danno vita a questo blend genuino.

OPERA MASTRA , il blend prediletto del Mastro Oliario Giuseppe Ursini. E’ esattamente il profilo aromatico che desidera il Mastro, una miscela ottenuta da 4 oli monovarietali dove l’olio derivante dalla singola varietà Gentile di Chieti ne rappresenta almeno il 50%. Il resto dei monovarietali varia in funzione dell’annata, del periodo di imbottigliamento e della nota aromatica che si intende raggiungere. Solitamente sono il Leccino, il Crognalegno, la Peranzana. In definitiva un‘opera di costruzione di un olio secondo l’idea di un mastro oleario, da qui il nome.

Gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, consentono di esaltare al massimo le peculiarità legate ad una biodiversità olivicola.

Gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, consentono di esaltare al massimo le peculiarità legate ad una biodiversità olivicola.

Gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, consentono di esaltare al massimo le peculiarità legate ad una biodiversità olivicola.

È il nostro olio un po’ più eccentrico, nasce dalla voglia di creare un olio dal carattere fresco, vivace e floreale ed al tempo stesso delicato. Il mare fa ormai parte di noi e ci condiziona nelle nostre scelte di vita, il vento è un elemento a cui facciamo caso e sul mare “si vede” . LIBECCIO, è il vento impetuoso da Sud-Ovest

Arriva dalla notte dei tempi, da sempre prodotto nella nostra zona: l’olio al limone, macinatura di olive e limoni insieme… secondo noi si produceva in passato per pulire le gli impianti oleari a fine campagna, poi si è capito che è davvero buono Olio e Arance… l’appetito vien mangiando e dai limoni si è passati alla arance complice la nostra costa ricca di limoni e arance che convivono insieme agli olivi.

Arriva dalla notte dei tempi, da sempre prodotto nella nostra zona: l’olio al limone, macinatura di olive e limoni insieme… secondo noi si produceva in passato per pulire le gli impianti oleari a fine campagna, poi si è capito che è davvero buono. Olio e Arance… l’appetito vien mangiando e dai limoni si è passati alla arance complice la nostra costa ricca di limoni e arance che convivono insieme agli olivi.

Arriva dalla notte dei tempi, da sempre prodotto nella nostra zona: l’olio al limone, macinatura di olive e limoni insieme… secondo noi si produceva in passato per pulire le gli impianti oleari a fine campagna, poi si è capito che è davvero buono. Olio e Arance… l’appetito vien mangiando e dai limoni si è passati alla arance complice la nostra costa ricca di limoni e arance che convivono insieme agli olivi.

È il nostro olio base, adatto a tutti gli usi. Dal sapore un po’ maturo, caldo, rassicurante e solare, pur mantenendo un pizzico di amaro e piccante. Ci fa pensare alle Ginestre, al sole, su di una parete di collina arenaria che guarda il mare.

È il nostro olio più importante, nasce dalla voglia di creare un olio dal carattere spiccato e con personalità. Vivendo al mare, la degustazione di questo olio ci ricorda il carattere del mare “grosso”con l’odore aspro della SALSEDINE spinta dai venti.