Marsala Fine DOC - Martinez

RICONOSCIMENTO: Denominazione di Origine Controllata “Marsala” – Legge n° 851 del 28.11.84VITIGNO: Grillo – Catarratto – InzoliaGRADO ALCOLICO: 17% volRESIDUO ZUCCHERINO: 5%VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino, pressatura tradizionale, fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e alcoolINVECCHIAMENTO: Oltre un anno in fusti di rovere di diverse dimensioniAFFINAMENTO: in acciaio per circa 3 mesiFORMATI: Bottiglia da 75 cl, da 100 cl e da 200 cl.DURATA: Se tenuto lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato senza limiti temporali continuando ad acquisire carattere nel tempoMODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi