4478 Nobleffervescence - LA CROTTA DI VEGNERON

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Descrizione

TIPOLOGIAVino spumante di qualità

ZONA PRODUTTIVAVigneti in esposizione sud alla quota altimetrica di 750 m slm.

VITIGNO100% Pinot Nero

VINIFICAZIONEIn acciao, con fermentazione bassa temperatura. La presa di spuma viene effettuata secondo il protocollo del Metodo Classico.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato.

COLOREPaglierino con tenui riflessi dorati. Perlage fine e persistente.

PROFUMOSentori olfattivi che si aprono con una dolce sensazione di fiori e glicine, seguono degli avvolgenti profumi di frutti rossi e bon bon inglese. Nota di pain brioche.

ABBINAMENTIFormaggi a pasta molle, pesce e crostacei. Temperatura di servizio: 8/12 °C.

SAPORELa struttura è cremosa, sorretta da un’ottima mineralità, riprende in chiusura le piacevoli sensazioni di frutta rossa.

Dettagli del prodotto
9688

Scheda tecnica

VitignoPinot Nero
Formato750 ml
Regione Valle d'Aosta
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