Italiano
English GB
There are no more items in your cart
21,00 €
15,49 €
SKU:
N/A
Brand:
Marco De Bartoli
Il Passito di Pantelleria ''Bukkuram Padre della Vigna'' De Bartoli è prodotto con Zibibbo 100%, 2.500 ceppi per ettaro coltivati ad alberello pantesco.
96,00 €
SKU:
N/A
Brand:
Firriato
Il Nero d'Avola Harmonium di Firriato nasce da una ricerca protrattasi per 15 anni sull'identificazione di cru nell'ampia tenuta di Borgo Guarini nell'Agro Trapanese. Tre diverse selezioni massali di Nero d'Avola sono allevate nei tre cru della Ferla, della Lepre e della Beccaccia; vendemmiate in epoche diverse nel mese di settembre e vinificate separatamente in acciaio. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. L'Harmonium rappresenta per l'azienda un simbolo di coniugazione di ricerca e territorialità .
28,76 €
SKU:
N/A
Brand:
Marco De Bartoli
Note di frutta matura (ciliegie e more) in questo vino poco tannico e dalla facile beva, da abbinare a piatti della cucina tipica siciliana, come pasta con le sarde e piatti a base di pesce azzurro, carni bianche e verdure.
39,89 €
SKU:
N/A
Brand:
Marco De Bartoli
Il Pietranera di De Bartoli è un vino aromatico secco a base di Zibibbo, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.
19,90 €
SKU:
N/A
Brand:
Palari
60,00 €
Il Faro Palari è un piccolo tesoro enologico dell'estremo lembo orientale della Sicilia. Un grande vino rosso , equilibrato e persistente.
60,00 €
SKU:
N/A
Brand:
Palari
70,00 €
Il Faro Palari è un piccolo tesoro enologico dell'estremo lembo orientale della Sicilia. Un grande vino rosso , equilibrato e persistente.
70,00 €
SKU:
17862
Brand:
Planeta
La Segreta hat seinen Namen von dem Wald, der unseren Ulmo-Weinberg umgibt. Dieser junge und frische Wein, der hauptsächlich aus Nero d'Avola-Trauben, der Weinflagge Siziliens, gewonnen wird, gewinnt durch die Zugabe internationaler Trauben an Persönlichkeit und Stil. Alle Trauben werden fachmännisch in den eigenen Weinbergen von Planeta angebaut. La Segreta ist ein vielseitiger Begleiter für den täglichen Trinkgenuss, passend zu den unterschiedlichsten Anlässen. Es ist eine perfekte Annäherung an das Sizilien des Weins mit seinem richtigen Verhältnis zwischen Qualität und Preis, garantiert durch die geduldige Arbeit der Familie Planeta , vom Weinberg bis zum Wein.
12,93 €
SKU:
21449
Brand:
CVA Canicattì
Ein charaktervoller und angenehmer Wein mit Noten von roten Früchten und würzigen Tönen, dem das Holz Rundheit und ausdrucksstarke Fülle verleihen konnte, mit dichten und weichen Tanninen.
15,52 €
30,50 €
23,79 €
Entdecken Sie die Geheimnisse sizilianischer Weine: Eine Reise durch die Weintradition Süditaliens
Sizilien zählt zu den reichsten Regionen Italiens, sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seiner Weintradition. Sizilianische Weine gehören zu den weltweit beliebtesten und sind für ihre Qualität berühmt. In diesem Artikel lüften wir die Geheimnisse dieser Köstlichkeiten und verraten Ihnen, wie Sie sie am besten genießen.
Sizilianische Weine: Eine alte und reiche Geschichte
Die sizilianische Weintradition reicht bis in die griechisch-römische Zeit zurück, als die Insel reich an einheimischen Rebsorten war. Über die Jahrhunderte hinweg blieb die sizilianische Weinproduktion ein zentraler Bestandteil der Kultur und Wirtschaft der Region. Heute sind sizilianische Weine weltweit für ihre einzigartige Qualität bekannt.
Sizilianische Weine: Sorten und Eigenschaften
Sizilianische Weine gibt es in zahlreichen Sorten. Die bekanntesten sind Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato und Grecanico. Diese Weine zeichnen sich durch eine große aromatische Komplexität aus: Anklänge von roten Früchten, Gewürzen, Blüten und Vanille. Nero d'Avola ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein, während Nerello Mascalese leichter und fruchtiger ist. Frappato ist ein leichter, aromatischer Rosé, und Grecanico ein frischer, fruchtiger Weißwein.
Wie man den richtigen Wein auswählt
Die Wahl des richtigen Weins hängt von den persönlichen Vorlieben und dem Anlass ab. Wer beispielsweise einen hochwertigen Rotwein trinken möchte, sollte sich für einen Nero d'Avola entscheiden. Bevorzugt man einen leichteren, fruchtigeren Wein, ist ein Nerello Mascalese eine gute Wahl. Für einen Weißwein ist Grecanico eine ausgezeichnete Option.
Wie man einen sizilianischen Wein serviert
Um einen sizilianischen Wein optimal zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von 18–20 °C serviert werden. Rotweine schmecken am besten in relativ großen Gläsern mit breitem Boden und schmaler Öffnung. Weißweine hingegen werden am besten in kleineren Gläsern mit schmalerem Boden und breiterer Öffnung serviert.
Die richtige Ãœbereinstimmung
Jeder Wein hat seine ideale Speisenbegleitung. Nero d'Avola beispielsweise ist ein sehr vielseitiger Wein und passt hervorragend zu Fleischgerichten wie gegrilltem Steak. Nerello Mascalese hingegen harmoniert besser mit Fisch- oder Gemüsegerichten. Frappato passt gut zu leichteren Gerichten wie gemischtem Salat. Grecanico ist ebenfalls ein Wein, der gut zu Fisch- oder Gemüsegerichten passt.
5 Tipps für sizilianische Weine
1. Wählen Sie einen Qualitätswein. Sizilien ist reich an hervorragenden Weinen, wählen Sie also ein Produkt eines zuverlässigen Produzenten.
2. Probieren Sie weitere Weine. Kosten Sie verschiedene sizilianische Weine, um herauszufinden, welcher Ihnen am besten schmeckt.
3. Lagern Sie Ihren Wein richtig. Sizilianische Weine sollten an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahrt werden.
4. Wählen Sie die passende Kombination. Kombinieren Sie sizilianische Weine mit den passenden Gerichten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
5. Nur Mut! Probieren Sie ruhig sizilianischen Wein und experimentieren Sie mit neuen Sorten.
Die Geheimnisse sizilianischer Weine zu entdecken, ist ein einzigartiges Erlebnis. Sizilien zählt zu den reichsten Regionen Italiens, und sizilianische Weine gehören zu den besten der Welt. In diesem Artikel beleuchten wir die Geschichte dieser Weine, ihre Charakteristika, die Auswahl und das Servieren sizilianischer Weine sowie die passenden Speisen. Mit diesen Tipps können Sie diese Köstlichkeiten in vollen Zügen genießen und die Geheimnisse sizilianischer Weine entdecken.
Sizilianische Weinbezeichnung
Sizilien ist eine weltweit bekannte Weinregion. Dank des mediterranen Klimas, der vulkanischen Aktivität und der fruchtbaren Böden bringt die Insel einige der begehrtesten Weine der Welt hervor. In diesem Artikel erkunden wir die wichtigsten Weinanbaugebiete Siziliens, ihre Rebsorten und ihre sensorischen Eigenschaften, um die Exzellenz des sizilianischen Weinbaus zu entdecken.
Einführung in die Weinproduktion in Sizilien
Der Weinbau in Sizilien hat uralte Wurzeln, die bis in die Zeit der Griechen und Römer zurückreichen. Die Region zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Terrains aus, von den Vulkanen des Ätna und den Äolischen Inseln bis hin zu den Hügeln im Landesinneren, die den Anbau zahlreicher einheimischer und internationaler Rebsorten ermöglichen. Dank innovativer Techniken und eines hohen Qualitätsanspruchs wächst die sizilianische Weinproduktion stetig und bietet dem Markt hochwertige Weine für jeden Geschmack.
Die wichtigsten Herkunftsbezeichnungen sizilianischer Weine
Sizilianische Weine werden in vier Hauptkategorien unterteilt: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC), Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG), Typische geografische Angabe (IGT) und Tafelweine. Betrachten wir die Merkmale jeder Kategorie im Detail.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC) ist ein Qualitätssiegel für Weine, die bestimmte Produktionskriterien erfüllen. Sizilien hat 23 DOC-Weine, darunter Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria und Etna Rosso.
Vittoria-Kirsche
Cerasuolo di Vittoria ist ein Rotwein aus der südöstlichen Provinz Ragusa. Er wird aus den Rebsorten Nero d'Avola und Frappato in unterschiedlichen Anteilen gekeltert und besticht durch seine tief rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen trockenen, weichen Geschmack. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Moscato di Pantelleria
Moscato di Pantelleria ist ein süßer Wein von der Insel Pantelleria im Südwesten Siziliens. Er wird aus der Rebsorte Moscato di Alessandria, lokal auch Zibibbo genannt, hergestellt und zeichnet sich durch seine tiefgoldene Farbe, sein reichhaltiges, aromatisches Bouquet und seinen süßen, milden Geschmack aus. Er passt hervorragend zu Süßspeisen und Desserts.
Etna Red
Etna Rosso ist ein Rotwein, der an den Hängen des Ätna, Europas höchstem aktiven Vulkan, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese gekeltert, die auf vulkanischen Böden in großer Höhe gedeiht.
Welcher ist der berühmteste Wein Siziliens?
A: Siziliens berühmtester Wein ist der Etna Rosso, ein Rotwein, der an den Hängen des Ätna produziert wird.
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG)
Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOCG (Controlled Origine Guaranteed) ist der höchste Ausdruck italienischer Weinqualität. Sizilien besitzt nur einen DOCG-Wein, den Cerasuolo di Vittoria. Dieser trockene Rotwein wird in der Region Vittoria in der Provinz Ragusa aus unterschiedlichen Anteilen der Rebsorten Nero d'Avola und Frappato hergestellt. Er besticht durch seine rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen weichen, anhaltenden Geschmack. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Typische geografische Angabe (IGT)
Die Bezeichnung Indicazione Geografica Tipica (IGT) kennzeichnet Weine, die in einem bestimmten geografischen Gebiet erzeugt werden und bestimmte charakteristische Merkmale aufweisen. In Sizilien gibt es vier IGTs: Terre Siciliane, Salina, Val di Mazara und Alcamo. IGT-Weine können sowohl aus internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot als auch aus einheimischen Sorten hergestellt werden.
Tafelweine
Tafelweine sind Weine aus Sizilien, die nicht den Kategorien DOC, DOCG oder IGT angehören. Trotzdem zählen viele von ihnen zu den hochwertigsten Weinen, da sie aus einheimischen Rebsorten und nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Zu den bekanntesten gehören Nero d'Avola und Grillo.
Sizilien ist eine Region mit langer Weinbautradition und weltweit bekannt für die Qualität ihrer Weine. Dank ihrer Vulkane, des mediterranen Klimas und der vielfältigen Böden bringt die Insel außergewöhnlich hochwertige Weine hervor, die jeden Gaumen verwöhnen. Von DOC bis IGT, von Weiß- bis Rotwein – die sizilianische Weinproduktion ist wahre önologische Exzellenz.
Häufig gestellte Fragen
Welche einheimischen Rebsorten gibt es in Sizilien?
Zu den wichtigsten einheimischen Rebsorten Siziliens zählen Nero d'Avola, Frappato, Inzolia, Grillo und Zibibbo.
Wie viele DOC-Weine gibt es in Sizilien?
In Sizilien gibt es 23 DOC-Weine.
Welche Weine passen am besten zu sizilianischen Weinen?
Sizilianische Rotweine passen hervorragend zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse, während Weißweine ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischem Käse sind.
Worin besteht der Unterschied zwischen DOC und DOCG?
Der Hauptunterschied zwischen DOC und DOCG besteht darin, dass DOCG eine höhere Weinqualität garantiert, mit noch strengeren Produktionskriterien und häufigeren Kontrollen.
Was sind die bekanntesten Weine Siziliens?
Zu den bekanntesten Weinen Siziliens zählen Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola und Grillo.