Brandy 0,70 L - Montevertine

Die Destillation wird mit einer handwerklichen Methode durchgeführt, die Anlage befindet sich in Kupfer, diskontinuierlicher Dampf und das Schneiden von Kopf und Schwanz sowie die Auswahl des Herzens werden bei jeder Charge vom Brennmeister durchgeführt. Der 5-jährige Ausbau erfolgte in gebrauchten Barriques aus dem eigenen Keller. Der Schnitt erfolgt am Ende der Reifung mit demineralisiertem Wasser. Insgesamt wurden 170 Flaschen à 0,70 l produziert.

Alkohol 42%

Brandy-Bezeichnung

Format 0,70 l

3k-Bewertung 10/10

Region Toskana (Italien)

Serviertemperatur 16-18°

Rebtrester von Sangiovese und Canaiolo