Olio extravergine di oliva - Fontezoppa

Grüne Farbe mit hellgelben Reflexen. Die Nase ist zart fruchtig mit Noten von Mandeln und Artischocke. Der Geschmack ist fruchtig und kräuterig, mit zart bitteren und würzigen Noten; harmonisch, ausgewogen, mit angenehmem Abgang. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch im Allgemeinen, Salaten und Hülsenfruchtsuppen. Es empfiehlt sich, die Temperatur bei etwa 16°C zu halten.Die Sorten LECCINO, FRANTOIO und PIANTONE DI MOGLIANO wurden gezüchtet Bodentyp MITTLERE MISCHUNG Höhe 150 und 450 NORD-OST- und SÜD-Ausrichtung Produktionsgebiet CIVITANOVA MARCHE und SAN SEVERINO MARCHE Trainingssystem BUSH VASE Pflanzenaufteilung 5 x 5 Meter. Düngung mit BIO-DÜNGEMITTELN Anbau in BIO-UMWANDLUNG ohne chemische Unkrautbekämpfung HANDBRUCATURA-Ernte FRÜHE Erntezeit Mahlen am ERNTETAG. Reifung und Verfeinerung für 3 Monate in STAHL, ungefiltert.