Pinot Nero Trentino DOC 2020 - Castel Firmian
12,81 €
Bruttopreis
Der Name Pinot leitet sich von der Form der Traube ab, die kompakt und dicht ist und an einen Tannenzapfen erinnert. Sie bevorzugt gemäßigtes Klima und hat im Trentino, in den hügeligen Gebieten von Faedo und Pressano, günstige Böden gefunden. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 4–5 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) und Reifung im Holz für 6–8 Monate.
Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weintradition Trockener Rotwein, der aus der Weinbereitung von Dolcetto-Trauben aus den Weinbergen Treiso und Alba gewonnen wird, Guyot mit Ausrichtung nach Süden, Südosten und Südwesten Fläche: 20 ha Ertrag pro Hektar: 60,00 Hl Ausbau: 8-10 Tage im Edelstahltank. Kontrollierte Temperatur Reifung: 6 Monate in Stahltanks
11288
Technische Daten
Alkoholische Stärke | 13.0% |
---|---|
Format | 750 ml |
Region | Trentino Alto Adige |
Name | Trentino |
Jahrgang | 2020 |
Disziplinarisch | D.O.C. |