Gennarì - Aglianico Beneventano IGT 2018 - Sergio Del Casale

Trauben: Aglianico Weinbereitung: Auswahl und Lese der Trauben von Hand, gefolgt von der Weinbereitung mit Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur. Verfeinerung: anfängliche Verfeinerung in Edelstahltanks und anschließend in der Flasche. Auge: intensives Rot mit granatroten Reflexen. Nase: Duft von Beeren, echte und würzige Noten. Geschmack: weicher und warmer Geschmack. Alkoholgehalt: 13 % vol. Serviertemperatur: In Ballongläsern bei einer Temperatur von etwa 18/20 ° C servieren. Pairings: rotes Fleisch, besonders gegrillt, und reifer Käse, nicht scharf