Bisanzio Merlot Terre di Chieti IGP 2022 - Codice Citra

Es ist schwierig (wenn nicht unmöglich), diesen Merlot Terre di Chieti Bisanzio ggA zu bemängeln. Ein Wein, der hergestellt wurde, um angenehm zu sein und den Geschmack eines großen Publikums von Liebhabern des großen Weinguts der Abruzzen zu befriedigen. Citra produziert es ausgehend von einer manuellen Ernte der Trauben, die eine perfekte Reife erreicht haben. Dann folgt eine lange Mazerationsphase der Schalen bei kontrollierter Temperatur. Wenn auch die Gärphase endgültig abgeschlossen ist, ruht der gewonnene Wein in Eichenfässern, wo er auch die sogenannte malolaktische Umwandlung durchführt. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Die Nase dominiert von Früchten mit deutlichen Noten von Brombeere und Johannisbeere, denen angenehm würzige Empfindungen von Leder und Pfeffer hinzugefügt werden. Im Mund ist er angenehm harmonisch, vollmundig, weich und mit guter Struktur. Wenn wir wirklich einen Fehler finden wollen ... Nehmen wir an, er hat immer die Angewohnheit, immer zu früh zu enden. Besser vorbeugen und immer eine zweite Flasche bereithalten.