Cantalupi Negroamaro Salento IGT 2020 - Conti Zecca

Cantalupi Negroamaro wird in Salice Salentino in der Provinz Lecce in der historischen Kellerei Conti Zecca hergestellt; Tatsächlich produziert die Familie Zecca seit 1580, nachdem sie von Neapel nach Leverano im Salento gezogen ist, Wein und erlesene Trauben. Im Unternehmen werden sowohl internationale als auch einheimische Reben angebaut, und bei letzterem gibt es einen besonderen Hinweis auf Negroamaro, eine typische einheimische Rebsorte des Nordens von Salento, die seit der Römerzeit bekannt ist. Die Trauben des Weins Cantalupi Negroamaro stammen hauptsächlich von Kulturen, die auf einem mittelkörnigen Schwemmboden mit zu Kalkstein neigenden Bereichen liegen; 85 % des Weins werden aus Negroamaro-Trauben hergestellt, während die restlichen 15 % aus anderen empfohlenen Rebsorten hergestellt werden. Cantalupi Negroamaro ist ein stiller Wein, der zu jeder Gelegenheit (sowohl mit der Familie als auch mit Freunden) genossen werden kann, vorzugsweise mindestens 12 Monate nach der Abfüllung; Um alle seine Eigenschaften hervorzuheben, ist es ratsam, die Flasche zu öffnen und mindestens 2 Stunden zu lüften, bevor Sie mit der Verkostung beginnen.