Spumante Rosè Roverello - Broglia

13,91 €

Bruttopreis

Dieser Schaumwein wird aus der Weinbereitung von Barbera- und Dolcetto-Trauben mit der „Salasso“-Technik gewonnen, d. h. durch eine sehr sanfte Pressung der Trauben, die dem Wein eine „rosé“-Farbe verleiht. Die Fermentation erfolgt nach der Martinotti-Methode im Autoklaven. Es ist ein Spumante Brut, der besonders zu allen mediterranen Gerichten und weißem Fleisch passt.

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Beschreibung
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Name des Weins Roverello Rosè Bezeichnung Rosé Brut Schaumwein Produktionsgebiet Gemeinde Gavi Trauben Barbera Merlot Cabernet Ausrichtung und Höhe Hauptsächlich im Süden, 290-300 m ü. M. slm Ton - Mergel Ertrag 3500 Flaschen pro Hektar Erziehungssystem Guyot Weinbereitung Entwässerung Gärung Kontrolliert in Stahl Tanks zwischen 18 und 20 °C. Reifung zu 100 % in Stahltanks und Autoklaven, wo die Gärung vor der Abfüllung stattfindet. ORGANOLEPTISCHE UNTERSUCHUNG. Farbe: Zartrosa. Bouquet. Frisch, fruchtig, harmonisch. Geschmack. Trocken, ausgewogen, mandelartig. Alkoholgehalt 12,80 % vol. Gesamtsäuregehalt 6,1 g/l Gesamttrockenextrakt 28,7 g/l Restzucker 5 g/l Serviertemperatur 8°C

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MarkeBroglia

Artikel-Nr.16606

Technische Daten