Ciardo Colli d’Imola DOC Bianco 2022 - Tre Monti

Produktionsgebiet und Gemeinde: Vigna dei Buldur (Chardonnay), Vigna della Lago (Sauvignon), Podere di Imola Herkunftsbezeichnung: Colli d'Imola DOC Bianco Trauben: 85 % Chardonnay, 15 % Sauvignon Blanc Höhenmessung: 150 mslm Bodentyp: Lehmig Erziehungssystem : Guyot-Rebendichte: 4800 Pflanzen/ha Jahr der Bepflanzung des Weinbergs: 1990 (Chardonnay), 2000 (Sauvignon) Traubenertrag pro Rebe: 1,3 kg Erntezeit: Zweite Augusthälfte, manuell Weinbereitung: Sanfte Kaltpressung, Gärung mit ausgewählten Trauben Hefen Gärung und Reifung: In Edelstahltanks Malolaktische Gärung: Nein Durchschnittliche Jahresproduktion: 20.000 Flaschen Farbe: Gleichmäßiges Strohgelb Bouquet: Süße Noten von Banane und exotischen Früchten, Wacholder, Quitte und Vanille Geschmack: Weich, frisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang beenden. Gastronomie: Wir lieben es, die „internationalsten“ unserer Weißweine mit den typischsten Geschenken unserer Adria zu kombinieren: blauen Fisch. Auch hervorragend zu Vorspeisen oder als einfacher Aperitif.