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- Produktionsgebiet: Produktionsgebiet Verdicchio. _x0001_
- Trauben: Verdicchio. _x0001_
- Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 9/10 t Trauben. _x0001_
- Organoleptische Eigenschaften: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frische, Zitrusfrüchte, gelbe Früchte (Pfirsich und Banane) und Mandelnoten prägen das Geruchsprofil. Am Gaumen ist er weich, vollmundig, würzig und anhaltend. _x0001_
- Weinbereitung : Kryomazeration der Trauben, sanftes Pressen mit Debourbage des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Verbleib auf der Feinhefe für mindestens 3 Monate. _x0001_
- Pairings: Vorspeisen, erste Gänge, weißes Fleisch und insbesondere Fisch. _x0001_
- Serviertemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei 10/12 ° zu servieren. _x0001_
- Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
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Technische Daten
Rebsorte | Verdicchio |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.0% |
Region | Marche |
Name | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico |
Jahrgang | 2020 |
Disziplinarisch | D.O.C. |