S’ELEGAS Nuragus di Cagliari DOC 2022 - Argiolas

Farbe: strohgelb. Nase: fruchtig, duftend und harmonisch. Geschmack: voll, weich und reich mit einem bitteren Nachgeschmack, charakteristisch für Nuragus.

75cl

Kalkig-mergelig

1-2 Monate in der Flasche

Zerkleinerung und Pressung in sehr weichen pneumatischen Pressen, natürliche Dekantierung um 10°C, Gärung in thermokontrollierten Edelstahltanks bei 16/18°C für ca. 18 Tage, Lagerung in Fässern mit Thermoregulierung und Inertgasschutz.

Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Land, erste Gänge mit Meeresfrüchten, Wolfsbarschsteaks in Folie, Kapaun mit Kartoffeln und frischen Tomaten, Weichkäse.