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Vin Santo del Chianti Classico 2013 - Badia a Coltibuono
44,41 €
Bruttopreis
- \ n
- Typ Weißwein \ n
- Jahrgang 2012 \n
- Fassungsvermögen 0,375 l \n
- Land Italien \ n
- Abstufung 15° \n
- Region Toskana \ n
- DOCG- Klassifizierung \ n
- Rebsorte Malvasia, Trebbiano \n
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- TYP Vin Santo del Chianti Classico DOC \n
- PRODUKTIONSGEBIET Monti in Chianti (Siena) \ n
- SORTE Trebbiano, Malvasia \ n
- BODENART Lehmig-kalkhaltige Böden in Höhenlagen zwischen 260 und 370 m ü. Süden, SW \ n
- ALTER DER WEINBERGE Alter der Weinberge 20 Jahre \ n
- VINIFIKATION Die Trauben werden in gut belüfteten Räumen ausgewählt und getrocknet. Gärung und Reifung erfolgen in kleinen versiegelten Eichenfässern, die in Räumen gelagert werden, die saisonalen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. \ n
- TRAININGSSYSTEM Guyot \ n
- FARBE Intensives Rotgold mit kupferfarbenen Reflexen \ n
- BOUQUET Die Nase hat Aromen von Aprikosen und getrockneten Früchten mit einem Hauch von Kastanienhonig und Vanille. \ n
- PASST ZU TYPISCHEN SÜSSIGKEITEN DER TOSKANA . Hervorragend zu Blauschimmelkäse oder Leberpastete. \ n
- GESCHMACK Der Geschmack ist voll und reich, vollmundig mit Aromen von Aprikosenmarmelade. \ n
- VERKOSTUNGSNOTIZEN In kleinen Mengen hergestellt, ist dies der typische und traditionelle toskanische Dessertwein. Veredelt mit der Kreation des DOC Vinsanto del Chianti Classico, zählt der Vinsanto di Badia a Coltibuono heute zu den besten Rosinenweinen der Welt. Vin Santo Toscano gehört zur ältesten Tradition. Es ist der Wein des Willkommens und des Zusammenseins. Tatsächlich war es in der toskanischen Landschaft Tradition, es den Gästen anzubieten und dem Neugeborenen als Zeichen des Glücks ein Fass zu geben. Der Name scheint von der Tatsache abzustammen, dass die Trauben, aus denen er stammt, bis zur Karwoche, der Osterwoche, trocknen gelassen wurden, als sie gepresst und gepresst wurden. \ n
- BESCHREIBUNG Die Entscheidung für eine gesündere und nachhaltigere Landwirtschaft wurde 1985 mit der damaligen Entscheidung geboren, im Gegensatz dazu keine Herbizide und Insektizide einzusetzen. In den folgenden Jahren werden die 600 Mutterreben ausgewählt, die für die Wiederbepflanzung der Weinberge verwendet werden, die 1988 beginnen. Im Laufe der Jahre wird der Bio-Ansatz zunehmend verwirklicht, was zur Zertifizierung der Olivenhaine im Jahr 1994 und im Jahr 2000 führt zur Zertifizierung der gesamten 'Agentur. Begrünung, Kompostierung, organische Düngung und Steigerung der Biodiversität sind die Eckpfeiler eines Ansatzes, der die Gesundheit der Arbeiter und der Umwelt schützt. Ein lebendiger und gesünderer Boden wird auch zu einem Mehrwert für die Qualität und Territorialität der Weine. Heute, mit der Anleitung der Delinat-Richtlinien, wird der Bio-Ansatz immer deutlicher und umfasst alle Unternehmenspraktiken. Mit der Gründung des Biodistretto del Chianti wird eine gemeinsame Herausforderung gestartet, um das gesamte Gebiet auf nachhaltige Weise nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus zu bewirtschaften. \ n
- AUSBAU 7 Jahre in Eichenfässern. \ n
9033
Technische Daten
| Rebsorte | Malvasia Trebbiano |
|---|---|
| Format | 375 ml |
| Alkoholische Stärke | 15% |
| Region | Toscana |
| Name | Vin Santo del Chianti Classico |
| Jahrgang | 2013 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |