Champagne

Spesso favorito dalle signore, questa sottile miscela delle tre varietà di Champagne (30% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 40% Meunier) e vino rosso ottenuto da Pinot Meunier delle pendici di Damery rivela un naso fruttato che esprime note di frutti di bosco e sentori di ribes rosso e arance. Seducente con la sua attraente veste color salmone, le bollicine fini e la bella lunghezza in bocca, questo champagne indulgente si gusta al meglio come aperitivo o accompagnando un dessert a base di frutta.

Un vero riflesso del carattere del terroir dei ripidi pendii che circondano Damery, questa cuvée è una miscela principalmente di Pinot Meunier (80%) e 20% Pinot nero. In bocca è pieno e fruttato, sprigionando uno straordinario bouquet di aromi. Delizioso come cocktail improvvisato o aperitivo, impreziosirà anche la tua tavola durante una cena raffinata.

Champagne fresco e vivace con un perfetto equilibrio tra acido e frutta. Lime e limoni maturati al sole – pieni di tutte le migliori qualità di uno champagne. Uno dei nostri preferiti in assoluto da Casters Liébart.

Questo Franciacorta Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di tiglio, arricchiti da piacevoli sfumature di agrumi, pesche e pepe verde. Al palato risulta fresco, con un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed affettati.

Predomina il Pinot Noir che conferisce il forte carattere, mentre lo Chardonnay e il Pinot Meunier, in percentuale minore gli regalano eleganza e morbidezza. Color paglierino intenso, ha finissime bollicine che risalgono il calice. Olfatto che regala note di frutta matura ed essiccata, pan brioche, croccante alle mandorle e spezie dolci. Eccellente come aperitivo, sposa perfettamente pietanze a base di crostacei e frutti di mare, paste ripiene e quiches di verdure; da provare anche a formaggi a pasta molle e crosta fiorita.

Ottenuto da una sapiente miscela di uve Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne rosé si caratterizza per il suo colore rosa tenue e i vivaci riflessi cipria.

Lo Champagne Grand Brut di Perrier Jouet è elegante, delicato e floreale, nato dal sapiente assemblaggio dei 3 classici vitigni della Champagne e affinato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Agrumi, frutta e fiori bianchi compongono una sinfonia raffinata e vivace, di buona freschezza e sapidità.

La Cuvée Blanc de Blancs di PERRIER JOUET si presenta in una nuovissima scatola in edizione limitata disegnata da Fernando Laposse. Si tratta di uno champagne 100% Chardonnay, un vitigno delicato e nobile, firma di questa grande Maison

La rivoluzionaria bottiglia di Mumm Grand Cordon rende omaggio al passato con uno spirito che guarda al futuro: l’iconico nastro rosso è stato infatti scolpito, tramite una prodezza tecnica, direttamente sul vetro.

Colore: oro con riflessi ambrati. - Profumo: note di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. - Gusto: raffinato, tenero e incisivo. Abbinamenti gastronomici: perfetto dall’aperitivo al dolce.

Dal colore rosa fragola, presenta dei riflessi aranciati. Chiara e brillante, le bollicine si presentano molto fini. Al naso è caratterizzato da aromi di frutti rossi. Persistente, si caratterizza per i sentori pepati per poi tornare ai dei sentori di ciliegia matura. L’attacco in bocca è generoso con aromi di frutta rossa. Il finale è lungo e persistente con una nota acida evidente.

Champagne Mineral di Legret & Fils: Fresco, agrumato e minerale, persistente ed elegante. A tavola saprà sicuramente reggere l’abbinamento con i risotti più bizzarri.

Champagne Mineral di Legret & Fils: Fresco, agrumato e minerale, persistente ed elegante. A tavola saprà sicuramente reggere l’abbinamento con i risotti più bizzarri.

Brut Nature Millésime 2008 Legret Et Fils Champagne AOC è un vino champagne méthode champenoise prodotto da Legret Et Fils nell'anno della vendemmia 2008 venduto con la denominazione Champagne AOC.

Uno Champagne da amanti della categoria ma anche da neofiti. Da agricoltura biodinamica per un’espressione più pura della natura. E’ un Extra Brut per una piacevolezza che esalta la mineralità del tipico ed unico terroir che lo contraddistingue.

Cattura lo sguardo con un brillante oro-rosa che vira al salmone, dal finissimo e persistente perlage, apre su note di fragoline di bosco, ribes, ciliegia nera, a seguire erbe aromatiche e silice, pan-brioche e miele d’acacia. Al sorso è sorprendente la freschezza, quasi affilata, ritorna dominante il fruttato.

Laurent-Perrier "La Cuvée" è uno Champagne per l’aperitivo di grande finezza e freschezza. Riconosciamo l’impronta del suo vignaiolo Laurent-Perrier nella predominanza dello Chardonnay (oltre il 50%).

Un blend che vanta una lunga tradizione presso la Maison Laurent Perrier Champagne, poiché è stato realizzato per la prima volta nel 1991 a partire dalle migliori colline piantate con uve Chardonnay esclusivamente sui Grands e Premiers Crus della prestigiosa Côte des Blancs e della Montagne de Reims: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly, Tours sur Marne, Villers-Marmery e Rilly la Montagne.

Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa.

Qui siamo di nuovo in presenza di un invito al piacere. Siamo all'altezza di Cristal, un equilibrio superbo, un'evanescenza scintillante, tanta eleganza e armonia negli accordi.

Questo champagne epicureo è il grande vino multi-millesimato della Maison, il suo vessillo più fedele! Il numero di Collection, indica il numero di assemblaggi fatti dalla nascita della Maison Louis Roederer, permettendo così a tutti gli appassionati di scegliere il proprio vino a seconda del grado di giovinezza o di maturità che desiderano e apprezzano.

Lo Champagne Extra Brut di Jacquesson è uno champagne millesimato: non riporta l'annata ma il numero della cuvée utilizzata, nata da un'unica vendemmia. Dopo una maturazione di circa 36 mesi sui lieviti si presenta con un profilo fresco, vivace e complesso, arricchito da intensi sentori di frutta gialla matura e agrumi

Lo Champagne Extra Brut di Jacquesson è uno champagne millesimato: non riporta l'annata ma il numero della cuvée utilizzata, nata da un'unica vendemmia. Dopo una maturazione di circa 36 mesi sui lieviti si presenta con un profilo fresco, vivace e complesso, arricchito da intensi sentori di frutta gialla matura e agrumi

Les Romaines 2010 di Hugues Godmé è composto da 100% Meunier da uve raccolte nell'omonima parcella di vigneto di 0,39 ettari piantata nel 1988 e situata a Villedommange, interamente dedicata a Meunier, in un villaggio classificato Premier Cru nella zona del Piccola Montagna di Reims. Oltre 6 anni di invecchiamento e un dosaggio Extra Brut di 3 g/l per questo generoso e allo stesso tempo timido Blanc de Meunier.