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COL DE MEZ Rosé Spumante Extra Dry - Colli del Soligo
11,22 €
Tasse incluse
Lo Spumante Col de Mez Rosé è prodotto con grappoli di Pinot Nero e di Raboso provenienti dalla zona del Quartier del Piave.L'uva viene raccolta a media maturazione per preservare la componente acida. Di solito la vendemmia avviene a fine agosto per il Pinot Nero e nel mese di ottobre per il Raboso.Dopo essere stati raccolti i grappoli arrivano in cantina dove subiscono una breve macerazione con lieviti selezionati per preservare al massimo la tipicità del prodotto.Avviene infine il processo di spumantizzazione tramite Metodo Charmat in autoclave.
Grado alcolico 11,5 % Vol Servire a 6-8° C Zuccheri residui 13 g/l Vista Brillante, rosa tenue. Bouquet Intenso e fine con sentori di fiori e piccoli frutti rossi. Gusto Fresco con retrogusto floreale e di fragolina di bosco. Formati 0,75 l Vinificazione In serbatoi di acciaio. Spumantizzazione in autoclave. Abbinamenti Ottimo come aperitivo e in abbinato a piatti di pesce anche affumicato o crudo, filetti di salmone e tonno, insalate di mare e crostacei, perfetto con i risotti. Allergeni Contiene Solfiti formato 0,75 l tipologia Spumante denominazione Spumante regione Veneto vitigno pinot nero
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Scheda tecnica
| Vitigno | Pinot Nero |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 11.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Veneto |