Passito

SKU: 9404

Im Mund hinterlässt er eine große Komplexität mit aufeinanderfolgenden Noten von Frucht und reichhaltiger Marmelade. Der Abgang zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen süßer Note und Säure sowie einer herzhaften Komponente aus.

37,05 â‚¬
SKU: 9257

Gewonnen durch den Trocknungsprozess der Sagrantino-Trauben.

Sehr breiter Wein mit einer großartigen Struktur mit einer langen aromatischen Persistenz und einem typischen tanninhaltigen Abgang, der von einer angenehmen Süße unterstützt wird.

Wein mit großen Entwicklungskapazitäten in der Flasche. Tatsächlich kann es viele Jahre in der Flasche verfeinert werden und sich erheblich verbessern.

27,58 â‚¬
SKU: 9238

Intensives Rubinrot und voll im Auge. Die Nase gibt zunächst tiefe Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren, Sauerkirschen und Schwarzkirschen, Überreife und Konfitüre, dann folgen Anspielungen auf Eukalyptus, Tamarinde, Zimt, Myrte und Kakao. Der Gaumen spielt sich zwischen Süße und Tanninen ab, um sich als ausgewogen, vollmundig und mit langer Persistenz zu beweisen. Perfekt zu Schokolade und hervorragend zu Obsttorten, eignet er sich auch ideal alleine als Meditationswein.

24,47 â‚¬
SKU: 9236

Ein Dessertwein aus den Hügeln von Pescara, Abruzzen, Italien. Hergestellt aus Moscato Bianco-Trauben.

11,10 â‚¬
SKU: 9221
Brand: Maculan

Ausgezeichnet zu trockenen Desserts, aber auch zu weichen Kuchen mit Bitterschokolade oder mit Beeren. Probieren Sie es mit besonders schmackhaften gereiften oder Blauschimmelkäse.

25,63 â‚¬
SKU: 9183

Dieser süße Wein hat einen einzigartigen Stil. Die rote Farbe ist undurchdringlich, der Duft erinnert an Brombeeren, Trockenfrüchte und Zimt, der Geschmack ist von einzigartiger Ausgewogenheit. Die dichte Textur der Tannine fängt tatsächlich Säure und Süße ein und alles wird verwirrt, wodurch ein Geschmackserlebnis von harmonischer Fülle entsteht. Dank der Trocknung der Sagrantino-Trauben auf Regalen wird eine solche Konzentration erreicht. Ursprünglich wurden Sagrantino-Trauben nur für die Herstellung dieses süßen Weins verwendet, der anlässlich religiöser Zeremonien in den Dörfern der Gegend getrunken wird.

25,57 â‚¬
SKU: 9124

Unverwechselbare Harmonie zwischen Struktur, Süße und Frische.

25,62 â‚¬
SKU: 8007

Nach dem Trocknen werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most wird nach einem ersten Umstich unter Verwendung speziell ausgewählter Hefen gären gelassen. Der Most gärt bei niedriger Temperatur, etwa 15°, bis er etwa 12 Grad Alkohol entwickelt hat. Anschließend kommt der gereinigte und filtrierte Wein zur Veredelung in Barriques , wobei es zu einer leichten Erholung der Gärung kommt. Die Veredelung dauert etwa 18 Monate . Nach dieser Zeit wurde der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt , um in der Flasche für etwa 6 Monate weiter verfeinert zu werden.

14,90 â‚¬
SKU: 7438

Die Sorgfalt und Anstrengung einer extremen Produktionsarbeit werden von goldenen Blitzen beleuchtet, die ein faszinierendes Bouquet voller Süße und Frische mit sich bringen.

21,74 â‚¬
SKU: 7239

Bernsteingelber Wein, feines Bouquet, voller und harmonischer Geschmack mit einem Hauch von Honig und tropischen Früchten.

23,06 â‚¬
24,77 â‚¬
SKU: 6859
Ben Ryé Donnafugata ist einer der berühmtesten sizilianischen Passito-Weine in Italien und der Welt, der zu einem Paradigma des Passito di Pantelleria geworden ist. Sein Name bedeutet auf Arabisch "Tochter des Windes", ein Beiname, der dieser Mittelmeerinsel zugeschrieben wird, die von Winden getroffen wird, die auf die Trauben und auf die Ernte wehen und intensive und sehr charakteristische Aromen mit sich bringen, die gleichen, die wir im Wein finden. Das Bild, das das Etikett ziert, wurde vom Designer Nicola Vitale entworfen und veranschaulicht die Arbeit und Bemühungen der Winzer in diesem von intensivem Sonnenlicht beleuchteten Gebiet mit dem „Dammuso“ im Hintergrund, einer typischen Architektur der Insel.
107,99 â‚¬
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ESAURITO
SKU: 6613
Farbe : intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Nase : intensive Noten von getrockneten Früchten: Aprikose, Pfirsich, Feigen. Kandierte Zitrusfrüchte und Akazienhonig. Geschmack : Am Gaumen ist er umhüllend, voll mit intensiven Fruchtnoten. Im Abgang gibt es eine angenehme Säure, Harmonie und eine entscheidende Nachhaltigkeit.
28,00 â‚¬
SKU: 6381
Alte Traditionen definieren die Anima Mundi als die Einheit des Ganzen, die universelle Bedeutung, die sich in jedem einzelnen Aspekt der Natur manifestieren kann. Das ist der Geist und die Ambition unseres Passito-Weins: das schlagende Herz unseres Colli Ripani in einem Schluck zu repräsentieren. Anima Mundi hat eine hellgelbe Farbe, die zu Bernstein neigt, intensiv duftet und weich im Geschmack. Anima Mundi wird nach der traditionellen Trocknungsmethode einheimischer Passerina-Trauben gewonnen, die sorgfältig nach einem sorgfältigen Prozess ausgewählt werden, der jede Phase der Produktion kontrolliert: vom Beschneiden bis zur Ernte.
22,00 â‚¬
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ESAURITO
SKU: 5614
Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase erinnern die Aromen an Glyzinie, Rosenblätter und Limette, Pfirsich und Aprikose mit einem Hauch von Salbei, Zitronen und Orangenblüten, die sich mit eleganten Brack- und Mineralnuancen vermischen. Am Gaumen ist er fruchtig, genießt eine gute Säure und einen langen Abgang. Passende Speisen: Desserts mit trockenen und frischen Nudeln. Hervorragend zu gewürzten und würzigen Käsesorten.
20,50 â‚¬
SKU: 5274

Mit einer intensiven rubinroten Farbe ist es ein samtiger Wein, der einen Hauch von Kirsche, Himbeere und getrockneter Feige enthält. Am Gaumen offenbart er leichte Veilchennoten, die das Ende der Mahlzeit verwöhnen und streicheln. Maximale Ausprägung: 8-10 Jahre. Weinbereitung: 18 Tage auf den Schalen, gefolgt von statischem Dekantieren in großen Fässern. Der Wein reift 9 Monate in Barriques und ruht dann 6 Monate in der Flasche.

53,41 â‚¬
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ESAURITO
12,00 â‚¬
20,50 â‚¬
SKU: 4353
Brand: Biagi

Hervorragend zu Desserts am Ende einer Mahlzeit, findet er seine originellste Kombination mit großen gereiften oder Blauschimmelkäse. Voller und umhüllender Körper, mit einem intensiven zuckerigen Gefühl, aber gut ausbalanciert durch die natürliche Säure, die reich an fruchtigen Nachgeschmacksnuancen ist. Die Trauben werden überreif geerntet, in große Lochkisten (Binz) gefüllt und 45 Tage in einem Kühlraum gelagert, bis der natürliche Trocknungsprozess abgeschlossen ist. Bei der Ernte werden die besten Trauben sortiert und in den Keller gebracht, gepresst und schonend gepresst.

20,50 â‚¬
SKU: 4301

Ein Passito mit langer Tradition, aber mit einem Stil, der durch die Massenauswahl der aromatischsten und säuerlichsten Moscatelli und einen Weinherstellungsprozess, der darauf abzielt, die frischen Primäraromen zu verstärken, modern gemacht wurde.

33,99 â‚¬
SKU: 3187
Brand: Tua Rita
Clickwine bietet eine Auswahl von 6 Tua Rita Weinen an
459,40 â‚¬ 413,46 â‚¬
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