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SKU: N/A
Brand: Nika
Dorato, dal perlage fine e persistente, è uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza e da sentori dominanti di crosta di pane, noci, frutta secca e delicate note floreali. Finale lungo.
SKU: 20927
Brand: Marco De Bartoli
La “terza via”, la sintesi tra due mondi e l’incontro tra due visioni, una versione che rappresenta la tradizione di un territorio in evoluzione, esaltando caratteri fino ad oggi inesplorati. Tradizione francese e spiccata personalità̀ siciliana. Una varietà, quella del Grillo, che continua a stupire per la sua poliedricità e forza, in questa “Terzavia” al sapore di Vecchio Samperi capace di comunicare una terra fortemente vocata ai grandi vini
SKU: 20917
Brand: Marco De Bartoli
Il vino Terzavia Metodo Classico DOC Sicilia è il naturale protagonista di piacevoli occasioni conviviali. Le caratteristiche sfumature delle uve Grillo lo rendono un vino coinvolgente e affascinante; il bianco della cantina Marco De Bartoli è una bontà particolarmente indicata per esaltare il gusto della cucina mediterranea.
SKU: 20893
Brand: Cantine Mucci
Colore giallo verdolino, perlage fine e persistente; organolettiche intenso con sentore di frutta esotica dominante, fresco e fruttato; acidulo, persistente, abboccato, elegante.
SKU: 20884
Brand: Martarosa
La nostra Tintilia del Molise ci regala anche un Brut Rosè Spumante, la bollicina vivace che stupisce il palato, regalando un tocco di freschezza ai momenti di convivialità. Dal colore rosa tenue con riflessi ramati, emana note fiorite e fruttate. Si lascia bere con gusto e, sorso dopo sorso, cattura l’attenzione della memoria gustativa. Se fosse una storia sarebbe una poesia, breve e romantica quel tanto che basta per non essere mai più dimenticata.
SKU: 20765
Brand: San Lorenzo
Colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente. Aromaticamente è fruttato con piacevoli sentori di pesca e frutta a polpa bianca matura. E’ in egual misura floreale ed elegante, con profumi di fiori a petalo bianco. Abbinam enti gastronomici: ottimo come aperitivo, si abbina bene con i crostacei e primi di pesce.
SKU: 20758
Brand: San Lorenzo
Caratteristiche sensoriali Colore rosa scarico con delicati riflessi salmone. Perlage fine e persistente. Al naso intense note floreali di rosa canina e aromi di sottobosco. Rotondo e croccante al palato e finale di buona intensità e lunghezza. Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, eccellente in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche.
SKU: 20757
Brand: San Lorenzo
Colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente. Aromaticamente è fruttato con piacevoli sentori di pesca e frutta a polpa bianca matura. E’ in egual misura floreale ed elegante, con profumi di fiori a petalo bianco. Abbinam enti gastronomici: ottimo come aperitivo, si abbina bene con i crostacei e primi di pesce.
SKU: 20742
Brand: Casters Liebart
Spesso favorito dalle signore, questa sottile miscela delle tre varietà di Champagne (30% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 40% Meunier) e vino rosso ottenuto da Pinot Meunier delle pendici di Damery rivela un naso fruttato che esprime note di frutti di bosco e sentori di ribes rosso e arance. Seducente con la sua attraente veste color salmone, le bollicine fini e la bella lunghezza in bocca, questo champagne indulgente si gusta al meglio come aperitivo o accompagnando un dessert a base di frutta.
SKU: 20741
Brand: Casters Liebart
Un vero riflesso del carattere del terroir dei ripidi pendii che circondano Damery, questa cuvée è una miscela principalmente di Pinot Meunier (80%) e 20% Pinot nero. In bocca è pieno e fruttato, sprigionando uno straordinario bouquet di aromi. Delizioso come cocktail improvvisato o aperitivo, impreziosirà anche la tua tavola durante una cena raffinata.
SKU: 20740
Brand: Casters Liebart
Champagne fresco e vivace con un perfetto equilibrio tra acido e frutta. Lime e limoni maturati al sole – pieni di tutte le migliori qualità di uno champagne. Uno dei nostri preferiti in assoluto da Casters Liébart.
SKU: 20736
Brand: Castelli di Torre in Pietra
Da varietà locali e antiche, con un dosaggio moderato che preserva l’aroma varietale: uno spumante moderno della Costa Tirrenica, di taglio fresco e fruttato.
SKU: 20735
Brand: Castelli di Torre in Pietra
Una interpretazione di spumante rosato da Sangiovese per chi cerca una bolla di buona struttura e giusta morbidezza
SKU: 20717
Brand: Le Caniette
Colore: rosa topazio con perlage sottile e persistente, un odore fruttato e floreale intenso dal gusto intenso,sapido e persistente.AMBIENTI: Aperitivi, piatti di pesce e carni bianche; piatti profumati e strutturati.
SKU: 20696
Brand: Tenuta La Riserva
Vives passerina spumante Brut Tenuta la Riserva.Vino di grande freschezza che esalta la tipicità di questo storico vitigno sia da giovane che dopo qualche anno di maturazione.
SKU: 20677
Brand: Piccolo Bacco dei Quaroni
Colore tendente al rosa antico. Apertura floreale e avvolgente al naso, persiste in note di piccoli frutti maturi e crosta di pane. Al palato è gradevole per freschezza e pulizia; in un complesso di buona sapidità convince per eleganza.
SKU: 20665
Brand: Gianfranco Fino
L'omaggio di Gianfranco al suo Salento. Ha voluto impreziosire i grandi rosati di questo territorio con un metodo classico.
SKU: 20634
Brand: Borgo Molino
Vino ottimo a tutto pasto con pietanze di pesce, ma anche come aperitivo. Vitigni: Cuvée di uve bianche
SKU: 20633
Brand: Borgo Molino
Giallo paglierino luminoso, con rilessi verdognoli. Profumo intenso e delicato, floreale e fresco con sentori di mela verde ed agrumi.
SKU: 20632
Brand: Borgo Molino
Giallo paglierino brillante, con lievi sfumature verdoline. Perlage fine e persistente. Profumo pulito e persistente, piacevolmente fruttato che ricorda la mela golden, la pera acerba e la pesca, accompagnati da sentori di fiori bianchi come il gelsomino ed i fiori d’acacia.
SKU: 20631
Brand: Borgo Molino
Colore rosa brillante tenue, dal perlage fine e persistente e un profumo delicato e fragrante, è piacevolmente fruttato con spiccati sentori di fragola, lampone, ciliegia e note floreali di rosa. Estremamente elegante ed equilibrato, piacevole e fresco, con un finale aromatico. Ideale come aperitivo e fuori pasto.
Verkauf von Schaumweinen: So wählen Sie den besten und am besten passenden Wein aus
Schaumwein ist ein Wein mit festlichem und prickelndem Charakter, der sich ideal zur Begleitung feierlicher und geselliger Momente eignet. In Italien ist die Produktion von Schaumweinen sehr vielfältig und umfasst eine große Auswahl an Sorten, vom Prosecco bis zum Champagner, über Franciacorta und Trento DOC .
In diesem Artikel führen wir Sie bei der Entdeckung der Welt der Schaumweine mit Ratschlägen zur Auswahl des richtigen Weins basierend auf Ihren Vorlieben und Anlässen, Speisenempfehlungen und Verkostungsvorschlägen.
Wie werden Schaumweine hergestellt?
Schaumweine werden durch einen Fermentationsprozess hergestellt, der die Bildung von Blasen im Wein ermöglicht. Es gibt zwei Hauptmethoden zur Herstellung von Schaumweinen: die klassische Methode und die Charmat-Methode.
Jeder Spumante hat seine eigene Herstellungsmethode, die sowohl seinen Geschmack als auch den Endpreis beeinflusst. Die wichtigsten Produktionsmethoden sind die klassische Methode, die Charmat-Methode und die Martinotti-Methode.
Die klassische Methode ist die teuerste und handwerklichste Methode zur Herstellung hochwertiger Schaumweine wie Champagner. Bei dieser Methode findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wobei sich die Hefe am Boden der Flasche absetzt und durch den Degorgationsprozess entfernt wird. Dieser Prozess erfordert viel Zeit und Aufmerksamkeit, was sich im Endpreis des Produkts widerspiegelt.
Mit der Charmat-Methode werden leichtere und fruchtigere Schaumweine hergestellt. Bei dieser Methode findet die zweite Gärung in großen Edelstahltanks statt, in denen der Wein unter Druck gehalten wird, um die Kohlensäure zu erzeugen. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Die Martinotti-Methode , auch italienische Methode oder Tank-Methode genannt, ist eine moderne Methode zur Herstellung hochwertiger Schaumweine wie Prosecco. Bei dieser Methode findet die zweite Gärung in großen Edelstahltanks statt, in denen der Wein unter Druck gehalten wird, um die Kohlensäure zu erzeugen. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Neben der Herstellungsmethode beeinflusst auch die verwendete Traubensorte den Geschmack und den Endpreis des Schaumweins. Die wichtigsten Rebsorten für die Herstellung von Schaumweinen sind Chardonnay, Pinot Noir und Glera.
Chardonnay ist eine weiße Rosine, aus der hochwertige Schaumweine wie Champagner hergestellt werden. Es hat einen fruchtigen Geschmack und eine buttrige Note.
Pinot Noir ist eine schwarze Rosine, aus der hochwertige Schaumweine wie Rosé-Champagner hergestellt werden. Es hat einen intensiven und komplexen Geschmack mit Noten von Waldbeeren und Gewürzen.
Glera ist eine weiße Rosine, die zur Herstellung von Prosecco verwendet wird. Es hat einen frischen und fruchtigen Geschmack mit Noten von grünem Apfel und Birne.
Im Endeffekt kommt es bei der Wahl des Sekts auf Ihren persönlichen Geschmack und den Anlass an, zu dem Sie ihn trinken. Schaumweine eignen sich hervorragend für Partys und Feiern, können aber auch als Aperitif oder als Beilage zu einer leichten Mahlzeit genossen werden. Bei der großen Auswahl an Schaumweinen auf dem Markt ist mit Sicherheit für jeden Geschmack und jedes Budget etwas dabei.
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