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SKU:
18785
Brand:
CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola mit intensiven und anhaltenden Aromen, der durch seine Modernität und seinen Charme entdeckt werden kann. Ein Wein von Klasse, der durch seine Harmonie und Anmut überrascht und die authentischen Züge des Prinzen der sizilianischen Ureinwohner zum Vorschein bringt.
34,16 €
SKU:
18784
Brand:
CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola von großer Harmonie, unsere Speerspitze. Überraschend in seinen Aromen, kostbar für die Eleganz und Geschmeidigkeit seiner Tannine. Ein spannender Wein.
30,74 €
SKU:
18783
Brand:
CVA Canicattì
Hauptrebe unseres Territoriums, fruchtig und weich, mit typischen leichten Gewürznoten.
10,40 €
SKU:
18782
Brand:
CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola, modern mit seinen charakteristischen Fruchtnoten und schwarzem Pfeffer; harmonisch, ausgewogen, angenehm tanninhaltig.
9,90 €
SKU:
18781
Brand:
CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola, modern mit seinen charakteristischen Fruchtnoten und schwarzem Pfeffer; harmonisch, ausgewogen, angenehm tanninhaltig.
5,45 €
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18761
Brand:
Planeta
Unser Cerasuolo di Vittoria stammt aus der Landschaft von Dorilli, zwischen dem Meer und den Iblei-Bergen, die als Ort der Exzellenz für Essen in Sizilien bekannt ist. Der Name der einzigen DOCG Siziliens leitet sich von „cerasa“, der Kirsche im sizilianischen Dialekt, ab. Es wird aus den einheimischen Sorten Nero d'Avola und Frappato gewonnen. Ein einzigartiger Wein, erkennbar und unvergesslich für seine jugendlichen Aromen und Aromen von Kirsche, Erdbeere und Granatapfel, aufgrund der Besonderheit der Böden und des Klimas, in denen die Trauben angebaut werden. Ein Wein, der wie kaum ein anderer Tradition und Weingenuss vereint.
29,98 €
14,64 €
SKU:
18735
Brand:
Planeta
Die Geschichte des Ätna ist übersät mit historischen Eruptionen, die seine Form geprägt haben. Legendär, dass der von 1614, der 10 Jahre dauerte, der längste aller Zeiten, direkt an der Grenze der Weinberge von Sciaranuova endete. Ein stark suggestiver Name für unseren Cru dell'Etna auf Basis von Nerello Mascalese. Schwarze Böden in großer Höhe geben einen eleganten, feinen und ausgewogenen Stil.
59,78 €
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18732
Brand:
Planeta
Nero d'Avola Noto DOC Santa Cecilia ist der Flaggschiffwein des Weinguts Planeta . Ein in Reinheit vinifizierter Nero d'Avola, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Weinberge für die Herstellung eines exzellenten Weins.
131,52 €
SKU:
18731
Brand:
Planeta
Aus einer der ältesten Reben der Welt, Moscato Bianco, entsteht unser Passito di Noto. Passito ist ein alter Wein, der durch ein modernes Trocknungssystem aktuell wird. Explosive Aromen von exotischen Früchten, Jasmin, kandierten Zitrusfrüchten, es ist sowohl komplex als auch leicht zu lieben. Der ideale Begleiter der großen sizilianischen Tradition von Süßigkeiten und Eis.
76,86 €
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18730
Brand:
Planeta
Nero d'Avola Noto DOC Santa Cecilia ist der Flaggschiffwein des Weinguts Planeta . Ein in Reinheit vinifizierter Nero d'Avola, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Weinberge für die Herstellung eines exzellenten Weins.
73,44 €
SKU:
18729
Brand:
Planeta
18,79 €
Eine Bezeichnung, die ihre Wurzeln in der Antike hat, als die Mamertiner diesen von Plinius beschriebenen und von Julius Caesar geliebten Wein in Milazzo produzierten. Nero d'Avola und Nocera, 12 Monate Reifung in 35 hl Fässern. Das kleine Weingut liegt nur wenige Schritte vom Meer entfernt und ist umgeben von den spektakulären Weinbergen, die wir in Capo Milazzo gepflanzt haben. Die Barone Lucifero Foundation, Eigentümerin des Fonds, verwendet einen Teil des Erlöses für soziokulturelle und Freizeitaktivitäten für Kinder in der Umgebung von Milazzo.
18,79 €
SKU:
18728
Brand:
Planeta
14,52 €
Edle Sorte, die auf wenigen Hektar in den Ländern von Messina mit Blick auf das Meer und die Geschichte angebaut wird. La Baronia in Capo Milazzo ist ein absolut spektakulärer Weinberg, umgeben vom Meer, jahrhundertealten Olivenbäumen und unter dem Blick der Inseln. Marinerot, mit Düften von mediterraner Macchia, Myrte und Garrigue. Die Barone Lucifero Foundation, Eigentümerin des Fonds, verwendet einen Teil des Erlöses für soziokulturelle und Freizeitaktivitäten für Kinder in der Umgebung von Milazzo.
SKU:
18727
Brand:
Planeta
Die Geschichte des Vulkans ist übersät mit Eruptionen, die seine Form geprägt haben. Legendär das von 1614, das 10 Jahre dauerte, das längste in historischen Zeiten: Die Reben, die diesen Wein produzieren, wachsen direkt über diesem Fluss. Eine kleine Parzelle beherbergt den Pinot Noir, der seit Jahrhunderten in der Gegend angebaut wird, wenn auch nur am Rande. Das Ergebnis ist eine absolut originelle Version der edlen Sorte.
40,99 €
SKU:
18725
Brand:
Planeta
Der Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli stellt für uns die Quintessenz dieses edlen Weines dar. Er stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der Weinberge, die das schöne und einzigartige Dorilli-Anwesen umgeben, das nach dem nahe gelegenen Fluss Dirillo benannt ist, dem Landeplatz des tapferen Aeneas. Ein feiner und eleganter Ausdruck, das Ergebnis der Vereinigung des edlen Nero d'Avola mit dem Frappato di Vittoria, der ibleischen Rebsorte schlechthin, leicht geprägt von der Reifung im Holz. Eine limitierte Produktion für diejenigen, die kleine italienische Konfessionen, Geschichte und Zeugnisse unseres Landes lieben.
18,79 €
13,58 €
18,06 €
15,37 €
13,32 €
SKU:
18690
Brand:
Cantine Pellegrino
Der Finimondo Nero d'Avola Sicilia DOC Pellegrino ist ein kräftiger, weicher und überzeugender Wein mit einer tiefroten Farbe, der ihn mit fruchtigen und blumigen Aromen umhüllt und verzaubert.
12,47 €
SKU:
18580
Brand:
Gulfi
Ein Nero d'Avola mit der Energie und Lebendigkeit der Jugend, unverkennbar sizilianisch, mit einer einladenden Leichtigkeit, die zu ungezwungenen Kombinationen mit einfachen und leckeren Gerichten inspiriert. Lehmige/sandige Böden auf einem kleinen Plateau beherbergen Spalierreben. Doch es ist der Atem der nahegelegenen Waldvegetation, der das Klima mildert und Rossojbleo jene Lebendigkeit und Frische verleiht, die ihn zu einem alternativen Ausdruck der eher klassischen sizilianischen Rebsorte machen.
SKU:
18553
Brand:
Martinez
Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool
AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi
Vino da dessert dolce ma non stucchevole.
8,30 €
Entdecken Sie die Geheimnisse sizilianischer Weine: Eine Reise durch die Weintradition Süditaliens
Sizilien zählt zu den reichsten Regionen Italiens, sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seiner Weintradition. Sizilianische Weine gehören zu den weltweit beliebtesten und sind für ihre Qualität berühmt. In diesem Artikel lüften wir die Geheimnisse dieser Köstlichkeiten und verraten Ihnen, wie Sie sie am besten genießen.
Sizilianische Weine: Eine alte und reiche Geschichte
Die sizilianische Weintradition reicht bis in die griechisch-römische Zeit zurück, als die Insel reich an einheimischen Rebsorten war. Über die Jahrhunderte hinweg blieb die sizilianische Weinproduktion ein zentraler Bestandteil der Kultur und Wirtschaft der Region. Heute sind sizilianische Weine weltweit für ihre einzigartige Qualität bekannt.
Sizilianische Weine: Sorten und Eigenschaften
Sizilianische Weine gibt es in zahlreichen Sorten. Die bekanntesten sind Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato und Grecanico. Diese Weine zeichnen sich durch eine große aromatische Komplexität aus: Anklänge von roten Früchten, Gewürzen, Blüten und Vanille. Nero d'Avola ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein, während Nerello Mascalese leichter und fruchtiger ist. Frappato ist ein leichter, aromatischer Rosé, und Grecanico ein frischer, fruchtiger Weißwein.
Wie man den richtigen Wein auswählt
Die Wahl des richtigen Weins hängt von den persönlichen Vorlieben und dem Anlass ab. Wer beispielsweise einen hochwertigen Rotwein trinken möchte, sollte sich für einen Nero d'Avola entscheiden. Bevorzugt man einen leichteren, fruchtigeren Wein, ist ein Nerello Mascalese eine gute Wahl. Für einen Weißwein ist Grecanico eine ausgezeichnete Option.
Wie man einen sizilianischen Wein serviert
Um einen sizilianischen Wein optimal zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von 18–20 °C serviert werden. Rotweine schmecken am besten in relativ großen Gläsern mit breitem Boden und schmaler Öffnung. Weißweine hingegen werden am besten in kleineren Gläsern mit schmalerem Boden und breiterer Öffnung serviert.
Die richtige Ãœbereinstimmung
Jeder Wein hat seine ideale Speisenbegleitung. Nero d'Avola beispielsweise ist ein sehr vielseitiger Wein und passt hervorragend zu Fleischgerichten wie gegrilltem Steak. Nerello Mascalese hingegen harmoniert besser mit Fisch- oder Gemüsegerichten. Frappato passt gut zu leichteren Gerichten wie gemischtem Salat. Grecanico ist ebenfalls ein Wein, der gut zu Fisch- oder Gemüsegerichten passt.
5 Tipps für sizilianische Weine
1. Wählen Sie einen Qualitätswein. Sizilien ist reich an hervorragenden Weinen, wählen Sie also ein Produkt eines zuverlässigen Produzenten.
2. Probieren Sie weitere Weine. Kosten Sie verschiedene sizilianische Weine, um herauszufinden, welcher Ihnen am besten schmeckt.
3. Lagern Sie Ihren Wein richtig. Sizilianische Weine sollten an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahrt werden.
4. Wählen Sie die passende Kombination. Kombinieren Sie sizilianische Weine mit den passenden Gerichten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
5. Nur Mut! Probieren Sie ruhig sizilianischen Wein und experimentieren Sie mit neuen Sorten.
Die Geheimnisse sizilianischer Weine zu entdecken, ist ein einzigartiges Erlebnis. Sizilien zählt zu den reichsten Regionen Italiens, und sizilianische Weine gehören zu den besten der Welt. In diesem Artikel beleuchten wir die Geschichte dieser Weine, ihre Charakteristika, die Auswahl und das Servieren sizilianischer Weine sowie die passenden Speisen. Mit diesen Tipps können Sie diese Köstlichkeiten in vollen Zügen genießen und die Geheimnisse sizilianischer Weine entdecken.
Sizilianische Weinbezeichnung
Sizilien ist eine weltweit bekannte Weinregion. Dank des mediterranen Klimas, der vulkanischen Aktivität und der fruchtbaren Böden bringt die Insel einige der begehrtesten Weine der Welt hervor. In diesem Artikel erkunden wir die wichtigsten Weinanbaugebiete Siziliens, ihre Rebsorten und ihre sensorischen Eigenschaften, um die Exzellenz des sizilianischen Weinbaus zu entdecken.
Einführung in die Weinproduktion in Sizilien
Der Weinbau in Sizilien hat uralte Wurzeln, die bis in die Zeit der Griechen und Römer zurückreichen. Die Region zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Terrains aus, von den Vulkanen des Ätna und den Äolischen Inseln bis hin zu den Hügeln im Landesinneren, die den Anbau zahlreicher einheimischer und internationaler Rebsorten ermöglichen. Dank innovativer Techniken und eines hohen Qualitätsanspruchs wächst die sizilianische Weinproduktion stetig und bietet dem Markt hochwertige Weine für jeden Geschmack.
Die wichtigsten Herkunftsbezeichnungen sizilianischer Weine
Sizilianische Weine werden in vier Hauptkategorien unterteilt: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC), Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG), Typische geografische Angabe (IGT) und Tafelweine. Betrachten wir die Merkmale jeder Kategorie im Detail.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC) ist ein Qualitätssiegel für Weine, die bestimmte Produktionskriterien erfüllen. Sizilien hat 23 DOC-Weine, darunter Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria und Etna Rosso.
Vittoria-Kirsche
Cerasuolo di Vittoria ist ein Rotwein aus der südöstlichen Provinz Ragusa. Er wird aus den Rebsorten Nero d'Avola und Frappato in unterschiedlichen Anteilen gekeltert und besticht durch seine tief rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen trockenen, weichen Geschmack. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Moscato di Pantelleria
Moscato di Pantelleria ist ein süßer Wein von der Insel Pantelleria im Südwesten Siziliens. Er wird aus der Rebsorte Moscato di Alessandria, lokal auch Zibibbo genannt, hergestellt und zeichnet sich durch seine tiefgoldene Farbe, sein reichhaltiges, aromatisches Bouquet und seinen süßen, milden Geschmack aus. Er passt hervorragend zu Süßspeisen und Desserts.
Etna Red
Etna Rosso ist ein Rotwein, der an den Hängen des Ätna, Europas höchstem aktiven Vulkan, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese gekeltert, die auf vulkanischen Böden in großer Höhe gedeiht.
Welcher ist der berühmteste Wein Siziliens?
A: Siziliens berühmtester Wein ist der Etna Rosso, ein Rotwein, der an den Hängen des Ätna produziert wird.
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG)
Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOCG (Controlled Origine Guaranteed) ist der höchste Ausdruck italienischer Weinqualität. Sizilien besitzt nur einen DOCG-Wein, den Cerasuolo di Vittoria. Dieser trockene Rotwein wird in der Region Vittoria in der Provinz Ragusa aus unterschiedlichen Anteilen der Rebsorten Nero d'Avola und Frappato hergestellt. Er besticht durch seine rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen weichen, anhaltenden Geschmack. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Typische geografische Angabe (IGT)
Die Bezeichnung Indicazione Geografica Tipica (IGT) kennzeichnet Weine, die in einem bestimmten geografischen Gebiet erzeugt werden und bestimmte charakteristische Merkmale aufweisen. In Sizilien gibt es vier IGTs: Terre Siciliane, Salina, Val di Mazara und Alcamo. IGT-Weine können sowohl aus internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot als auch aus einheimischen Sorten hergestellt werden.
Tafelweine
Tafelweine sind Weine aus Sizilien, die nicht den Kategorien DOC, DOCG oder IGT angehören. Trotzdem zählen viele von ihnen zu den hochwertigsten Weinen, da sie aus einheimischen Rebsorten und nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Zu den bekanntesten gehören Nero d'Avola und Grillo.
Sizilien ist eine Region mit langer Weinbautradition und weltweit bekannt für die Qualität ihrer Weine. Dank ihrer Vulkane, des mediterranen Klimas und der vielfältigen Böden bringt die Insel außergewöhnlich hochwertige Weine hervor, die jeden Gaumen verwöhnen. Von DOC bis IGT, von Weiß- bis Rotwein – die sizilianische Weinproduktion ist wahre önologische Exzellenz.
Häufig gestellte Fragen
Welche einheimischen Rebsorten gibt es in Sizilien?
Zu den wichtigsten einheimischen Rebsorten Siziliens zählen Nero d'Avola, Frappato, Inzolia, Grillo und Zibibbo.
Wie viele DOC-Weine gibt es in Sizilien?
In Sizilien gibt es 23 DOC-Weine.
Welche Weine passen am besten zu sizilianischen Weinen?
Sizilianische Rotweine passen hervorragend zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse, während Weißweine ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischem Käse sind.
Worin besteht der Unterschied zwischen DOC und DOCG?
Der Hauptunterschied zwischen DOC und DOCG besteht darin, dass DOCG eine höhere Weinqualität garantiert, mit noch strengeren Produktionskriterien und häufigeren Kontrollen.
Was sind die bekanntesten Weine Siziliens?
Zu den bekanntesten Weinen Siziliens zählen Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola und Grillo.