Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern
Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ bringt den Reichtum und die Schönheit des toskanischen Landes zum Ausdruck. Er reift 16-20 Monate in Eichenfässern und -fässern und wird neben den bereits vorhandenen sortentypischen fruchtigen und würzigen Aromen mit Vanillenuancen angereichert. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex und tief, unterstützt von einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen pikanten Note
Fontalloro della Fattoria di Felsina ist ein toskanischer Rotwein auf Basis von Sangiovese, der als unverwechselbare territoriale Marke gilt. Das komplexe aromatische Profil wird von dunklen Schattierungen von Brombeere, Lakritze und schwarzem Pfeffer mit leichten Tabaknoten gezeichnet. Der Körper ist kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einem Abgang mit angenehmem Nachgeschmack.
Der Cepparello di Isole e Olena ist ein reinrassiger Sangiovese , ein echter Bezugspunkt im gesamten Chianti-Classico-Gebiet. Ein Wein, der es immer schafft, mit den Kritikern übereinzustimmen, die ihn praktisch bei jeder Ernte mit Bestnoten belohnen. Ein großer Wein, der schon in der Jugend Freude ausdrücken kann, aber 6-7 Jahre nach der Ernte sein Bestes gibt.
Erstmals im Jahrgang 1977 produziert, war er der erste reinsortige Sangiovese, der in unserem Anbaugebiet Radda in Chianti vinifiziert wurde. Die Trauben stammen aus unseren historischen Weinbergen, die zwischen 1968 und 1999 gepflanzt wurden. Er reift ein Jahr in Barriques aus Allier und ein Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche.
Meirggio di Fontodi ist ein saftiger und raffinierter Sauvignon Blanc, der Weißweinliebhabern viel zu bieten hat. Die Nase ist gestohlen und knusprig mit einem Hauch von Flussgestein, frischen Kräutern, weißen Wildblumen und einer Prise pfeffriger Gewürze. Agil, dieser Wein verbessert den Gaumen, angetrieben von seinen beiden Motoren: würzig und ausgeprägte Säure. Angenehm bei der Freisetzung, wird dieser raffinierte Weißwein auch in ein paar Jahren wunderbar getrunken werden. Meriggio stammt aus dem Weinberg Fontodi , der nach Norden ausgerichtet ist, La Rota. Die Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, und dann reift der Wein sechs Monate lang auf der Hefe, hauptsächlich in Edelstahltanks, mit einem kleinen Prozentsatz in Amphoren.
Flaccianello della Pieve ist eines der Symbolprodukte des Sangiovese im Chianti-Gebiet. Der Flaccianello wird im Keller nur minimal behandelt, gemäß einer Produktionsphilosophie, die perfekt mit der im Weinberg durchgeführten Linie übereinstimmt und sich durch eine hohe manuelle Auswahl der besten Trauben auszeichnet: Es wird nur eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen durchgeführt.
Kleiden Sie das Glas in ein wunderschönes Rubinrot. Die Nase dreht sich um einen schönen Kern aus reifen roten Früchten wie Kirsche, Sauerkirsche und Pflaume, die dann mit Düften verschönert werden, die den Geist an Muskatnuss, bitteren Kakao, Tabak und Eukalyptus erinnern. Die olfaktorische Komplexität wiederholt sich am Gaumen, wo Tannine, Frische, Körper und Wärme in einer schönen Balance zusammenkommen. Gute Länge. Passt zu Hauptgerichten mit Fleisch und passt hervorragend zu gebratener Lammkeule.
La Duchessa ist ein Chianti Riserva, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Alterung: Nach einer 12-tägigen Ruhezeit auf den Schalen reift er dann etwa 14 Monate lang in Fässern. Farbe: Rubinrot mit sehr leicht granatroten Texturen. Aromen: Reichhaltiges Bouquet von getrockneten roten Blüten , dunkle Beerenfrüchte wie Kirsche, Himbeere, Brombeere. Würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer, Wacholdernoten mit balsamischen Untertönen. Geschmack: Warm, weich, samtig, frisch mit guter Säure.
Benannt nach Stings Song „Sister Moon“, war dies der erste toskanische IGT-Wein, der im Palagio produziert wurde. Bei einem Alkoholgehalt von 14,9% reift er 24 Monate in neuen französischen Barriques.
Dieser Wein hat seinen Namen von einem Anwesen des Gutes und bedeutet übersetzt "Häuschen an der Straße". Umgangssprachlich kann dies auch „Wegeverwirrung“ bedeuten, indem es philosophische Reflexionen über die Wege anregt, die wir alle im Leben gehen.
LIMITIERTE AUFLAGE – Diese Weine werden vom Weingut Il Palagio des Sängers Sting produziert und sind nicht nur Sammlerstücke, sondern auch spektakuläre Aromen.
Dieser bezaubernde Chianti Every Day hat seinen Namen wieder von einem Lied von Sting - When We Dance. Mit 95% Sangiovese verschnitten mit Canaiolo und Colorino beträgt der Alkoholgehalt 13%. When We Dance hat eine prächtige rubinrote Farbe und einen ausgewogenen und weichen Gaumen. Perfekt zu kombinieren mit traditionellen toskanischen Rezepten.
Erstmals im Jahrgang 1977 produziert, war er der erste reinsortige Sangiovese, der in unserem Anbaugebiet Radda in Chianti vinifiziert wurde. Die Trauben stammen aus unseren historischen Weinbergen, die zwischen 1968 und 1999 gepflanzt wurden. Er reift ein Jahr in Barriques aus Allier und ein Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche.
Erstmals im Jahrgang 1977 produziert, war er der erste reinsortige Sangiovese, der in unserem Anbaugebiet Radda in Chianti vinifiziert wurde. Die Trauben stammen aus unseren historischen Weinbergen, die zwischen 1968 und 1999 gepflanzt wurden. Er reift ein Jahr in Barriques aus Allier und ein Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche.
Erstmals im Jahrgang 1977 produziert, war er der erste reinsortige Sangiovese, der in unserem Anbaugebiet Radda in Chianti vinifiziert wurde. Die Trauben stammen aus unseren historischen Weinbergen, die zwischen 1968 und 1999 gepflanzt wurden. Er reift ein Jahr in Barriques aus Allier und ein Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche.
Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate in Barrique gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern entstehen aus einer runden und samtigen Textur von großer Ausgewogenheit und Beständigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma
Rotwein von großer Wirkung mit einer hellen Farbe von intensivem Farbton. Die Nase ist reich und konzentriert mit einem fruchtigen Aroma, das in Intensität und Süße gut erhalten ist, wo Sie den Kontakt mit dem ausgewogenen und wohldosierten Holz spüren. Im Mund ist er umhüllend, weich und rund mit einem präsenten, aber seidigen Tannin. Die charakteristische Säurestruktur macht Badia a Passignano 2007 zu einem angenehmen Wein von unbestrittener Langlebigkeit, geeignet für einen langen Aufenthalt in der Flasche.
Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase erweitert Empfindungen von Pflaume, Maulbeere, Veilchen und entfaltet sich dann in Wild- und Lakritztönen. Im Mund, warm und einhüllend, nimmt er üppige Weichheit und streichelnde Tannine ab. Ideal zusammen mit der Unterschale mit Senf und Pflaumen oder auf dem gefüllten Braten im Teigmantel.
Kraftvoll und sehr ausgewogen präsentiert er sich dem Auge mit einer kompakten rubinroten Farbe. Die Nase zeigt elegante Empfindungen von reifen Brombeeren, orientalischen Gewürzen, wilden Blumen, rosa Pfeffer, weißer Schokolade, Leder und Rhabarber. Im Mund ist es auf den Mikrometer ausgewogen, mit einer kräftigen kalorischen Note, die durch frisch-würzige Stiche angemessen ausgeglichen wird. Die Tannine sind erwartungsgemäß spitz zulaufend und ziehen sich bis in den sehr langen, von süßen Gewürzen dominierten Abgang. Ideal zu wichtigen Fleischsorten wie Soor in Trüffelsauce oder Wild mit Wacholder.
Solaia ist ein großer Supertoskaner, der auf der ganzen Welt bekannt ist, ein hochklingender und prestigeträchtiger Name. Es ist ein intensiver und eleganter Wein, der aus internationalen Reben und Sangiovese stammt und mindestens 16 Monate in Barrique gereift ist. Noten von Waldbeeren, Blumen und süßen Gewürzen bilden ein aromatisches Set von großer Amplitude und Intensität
Intensives Rubinrot, die Nase nimmt intensive warme Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen wahr, begleitet von tiefen blumigen Noten. Am Gaumen ist er überzeugend, reich, einhüllend und süß dank der Anwesenheit von bereiten, dicken und weichen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Körper trägt zu einem hervorragenden Geschmacksausdruck und zu einer langen und äußerst angenehmen Geschmackspersistenz bei.
Der Bolgheri Superiore Ornellaia erwacht aus den besten Terroirs von Bolgheri, einem berühmten Weinanbaugebiet, das den Verdienst hat, große Rotweine hervorgebracht zu haben. Dieser Wein trägt den Namen des renommierten Weinguts Ornellaia , da ihm größte Sorgfalt und Leidenschaft gewidmet wird.
Le Difese ist ein vollmundiger Rotwein im Bordeaux-Stil, aber mit toskanischer Seele: eine Kombination aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese, 12 Monate im Barrique gereift. Es ist weich, rund, elegant und samtig, belebt von einer ausgewogenen Frische und einem Hauch von Kirschen, Schokolade, aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen
Entdecken Sie die besten Weine der Toskana: ein unvergessliches Erlebnis!
Die Toskana zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens und ihre exzellenten Weine werden seit Jahrzehnten weltweit geschätzt. Toskanische Weine bieten eine breite Geschmackspalette, von süß und fruchtig bis hin zu kräftig und intensiv. Darüber hinaus zeichnet sich die Region durch eine reiche Tradition und eine lange Geschichte des Weinbaus aus und ist somit ein ideales Reiseziel für Touristen, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.
Warum ist die Toskana für ihren Wein berühmt?
Die Toskana zeichnet sich durch ein mildes Klima und fruchtbare Böden aus und zählt damit zu den besten Weinbauregionen Italiens. Besonders bekannt ist die Region für ihre Rotweine wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Diese Weine werden aus der Sangiovese-Traube gekeltert, der am häufigsten angebauten Rebsorte der Toskana. Auch Weißweine wie Vernaccia di San Gimignano, Vermentino und Trebbiano haben in der Toskana eine lange Tradition.
Wie wählt man den richtigen toskanischen Wein aus?
Bei der Wahl eines toskanischen Weins sollten Sie zunächst Ihren persönlichen Geschmack berücksichtigen. Bevorzugen Sie süße, fruchtige Weine, ist ein Weißwein wie Vernaccia di San Gimignano oder Vermentino die richtige Wahl. Sind Sie eher für kräftige, strukturierte Weine zu haben, empfiehlt sich ein Rotwein wie Chianti oder Vino Nobile di Montepulciano.
Außerdem ist es wichtig, den Jahrgang des Weins zu berücksichtigen. Die Qualität eines Weins hängt von den klimatischen Bedingungen während des Anbauzeitraums der Trauben ab. Daher ist es ratsam, vor dem Kauf einer Flasche den Produzenten nach dem Jahrgang zu fragen.
Wo findet man toskanische Weine?
Toskanische Weine sind in Supermärkten und Feinkostläden leicht erhältlich, doch um die edelsten und hochwertigsten Weine zu genießen, empfiehlt sich ein Besuch auf einem Weingut. Die Toskana bietet zahlreiche Weingüter, die Führungen und Verkostungen anbieten, um ihre Weine zu präsentieren. Ein Besuch ist ein wirklich einzigartiges Erlebnis, denn Sie haben die Möglichkeit, aus erster Hand zu erfahren, wie Wein hergestellt wird und die verschiedenen Rebsorten zu probieren.
Was sind die bekanntesten Weine der Toskana?
Zu den bekanntesten Weinen der Toskana zählen Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Vernaccia di San Gimignano. Chianti ist ein leichter, fruchtiger Rotwein, während Brunello di Montalcino ein Rotwein von großer Intensität und Struktur ist. Vino Nobile di Montepulciano ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, und Vernaccia di San Gimignano ist ein trockener Weißwein mit fruchtigen und blumigen Noten.
Wie kombiniert man toskanische Weine?
Toskanische Weine passen hervorragend zu Fleisch-, Fisch-, Gemüse- oder Käsegerichten. Chianti harmoniert beispielsweise exzellent mit Fleischgerichten wie Braten oder Schmorgerichten, während Vino Nobile di Montepulciano perfekt zu Fischgerichten wie Kabeljau oder Lachs passt. Brunello di Montalcino harmoniert gut mit Gemüsegerichten wie Suppen und Brühen, und Vernaccia di San Gimignano ist ideal zu gereiftem Käse.
Wie lagert man toskanische Weine?
Toskanische Weine sollten kühl, trocken, vor Hitze und direktem Licht geschützt gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 14 °C. Rotweine sind bis zu 5 Jahre haltbar, Weißweine hingegen nicht länger als 2 Jahre. Wichtig ist außerdem, dass die Weine liegend gelagert werden, damit der Korken stets mit dem Wein in Kontakt ist.
Toskanische Weinbezeichnung
Die Toskana zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens und der Welt. Sie ist berühmt für ihre edlen Weine wie Chianti , Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Diese Weine tragen entweder eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) oder eine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG). In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Herkunftsbezeichnungen toskanischer Weine und ihre Herstellung.
Einführung in die Weinbezeichnungen der Toskana
Die Herkunftsbezeichnungen italienischer Weine sind ein Klassifizierungssystem, das die Qualität und geografische Herkunft garantiert. Es gibt drei Stufen: Vino da Tavola, DOC und DOCG. Für Tafelweine gelten keine geografischen oder sortenspezifischen Beschränkungen, während DOC- und DOCG-Weine in bestimmten Anbaugebieten und aus bestimmten Rebsorten hergestellt werden.
DOC-Weine der Toskana
Toskanische DOC-Weine (Denominazione di Origine Controllata) werden in bestimmten Gebieten der Region aus ausgewählten Rebsorten hergestellt. Für diese Weine gelten strenge Produktionsauflagen, beispielsweise hinsichtlich Traubenertrag, Alkoholgehalt und Mindestreifezeit.
Chianti DOCG
Chianti ist einer der bekanntesten und beliebtesten italienischen Weine und wird hauptsächlich in der Chianti-Region zwischen Florenz, Siena und Arezzo produziert. Er wird vorwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellt und kann auch andere rote Rebsorten wie Canaiolo, Colorino und Merlot enthalten. Chianti DOCG ist ein trockener Rotwein, der nach seiner Reifezeit klassifiziert wird: Chianti, Chianti Riserva und Chianti Classico .
Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino ist ein DOCG-Wein aus der Region Montalcino in der Provinz Siena. Er wird aus Sangiovese-Trauben, lokal als Brunello bekannt, hergestellt. Der Wein reift mindestens fünf Jahre und darf ausschließlich aus Trauben der Region Montalcino stammen.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile di Montepulciano ist ein DOCG-Wein aus der Region Montepulciano in der Provinz Siena. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt und muss mindestens zwei Jahre reifen. Der Name „Nobile“ leitet sich vom Ruf dieses Weins während der Renaissance ab.
IGT-Weine aus der Toskana
IGT (Indicazione Geografica Tipica) ist eine italienische Weinbezeichnung, die ein breiteres geografisches Gebiet als DOC- und DOCG-Weine kennzeichnet. Diese Weine können aus anderen Rebsorten als den in den DOC- und DOCG-Bezeichnungen festgelegten hergestellt werden.
Super Tuscan
Super Tuscans sind IGT-Weine aus der Toskana, die nicht den DOC- und DOCG-Bezeichnungen entsprechen. Sie werden häufig aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert und in französischen Eichenfässern ausgebaut. Super Tuscans sind in der Regel vollmundige und intensive Rotweine mit hoher Fruchtkonzentration.
Die Toskana ist eine weltbekannte Weinregion, deren kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnungen die Qualität ihrer Weine sichern. Toskanische DOC- und DOCG-Weine werden in bestimmten geografischen Gebieten und mit bestimmten Rebsorten erzeugt, während toskanische IGT-Weine weniger strengen Beschränkungen hinsichtlich Anbaugebiet und Rebsorte unterliegen. Jede Appellation zeichnet sich durch ihren einzigartigen Charakter aus und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis. Ganz gleich, für welchen Wein Sie sich entscheiden, toskanische Weine sind immer eine gute Wahl.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die wichtigsten toskanischen Weinbezeichnungen?
Die wichtigsten toskanischen Weinbezeichnungen sind Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und IGT.
Was bedeuten DOC und DOCG?
DOC steht für „Controlled Determination of Origin“, DOCG für „Controlled and Guaranteed Determination of Origin“. Diese Bezeichnungen garantieren die Qualität und geografische Herkunft italienischer Weine.
Welche Produktionsanforderungen gelten für DOC- und DOCG-Weine aus der Toskana?
Für toskanische DOC- und DOCG-Weine gelten strenge Produktionsanforderungen, beispielsweise hinsichtlich Traubenertrag, Alkoholgehalt und Mindestreifezeit.
Was sind Super Tuscans?
Super Tuscans sind IGT-Weine aus der Toskana , die nicht den DOC- und DOCG-Bezeichnungen entsprechen. Diese Weine werden häufig aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt.
Welche sind die bekanntesten DOCG-Weine aus der Toskana?
Die bekanntesten DOCG-Weine der Toskana sind Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG und Vino Nobile di Montepulciano DOCG .
