Vini Abruzzesi

Da uve Montepulciano in purezza, vinificato in bianco con fermentazione in cemento e 2-3 ore di contatto con le bucce. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti selezionati. Segue un affinamento di 5 mesi in cemento. Si presenta di color "cirasce" ("ciliegia", in dialetto abruzzese), al naso molto persistente con sentori spiccati di more, fragole e ciliegia. In bocca risulta intenso e persistente con riscontro netto dell’olfatto.

Il Trebbiano di Francesco Massetti offre al naso profumi di mela, pesca bianca e sbuffi di fieno oltre a erbe mediterranee, in bocca ha una bella struttura, freschezza e salatura con una buona persistenza, il tempo renderà maggiormente complesso questo vino che già oggi piace molto.

Il Montepulciano d'Abruzzo Quarantacinque Selezione Luigi 2017 di Francesco Massetti è un vino di grande stoffa offre al naso profumi maturi, frutta rossa e scura, erbe mediterranee, in bocca ha passo e struttura da grande vino da invecchiamento che si equilibrano con freschezza e tannino con una persistenza lunga, vino di assoluto valore.

Il Trebbiano d'Abruzzo Mezzo Pieno Selezione Donatella 2019 di Francesco Massetti è un vino di grande stoffa offre al naso profumi maturi, frutta gialla, fieno essicato oltre a erbe mediterranee, in bocca ha passo e struttura che si equilibrano con freschezza e salatura con una buona persistenza, vino di assoluto spessore.

Prima Terra è un vino ottenuto da uve Montepulciano coltivate in un vigneto antichissimo della famiglia Masci, il primo, come anticipato dal suo nome. Invecchiato dapprima in botte di legno grande, riposa successivamente in bottiglia almeno un anno. Presenta un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime decisi profumi di confettura e al palato una gradevole morbidezza ottenuta da un invecchiamento delicato.

Villamagna DOC è il risultato del progetto di valorizzazione del nostro territorio vinicolo. Arriva da una vendemmia tardiva con raccolta manuale delle uve selezionate. Di colore rosso rubino con riflessi purpurei, al naso esprime intensi profumi di frutta rossa, soprattutto amarena. In bocca riempie il palato con il suo gusto morbido e vellutato. Equilibrato e armonico, è un vino che si abbina a piatti della cucina mediterranea, secondi di carni, salumi, formaggi stagionati.

È con l’arrivo del nuovo Villamagna Doc che la Cantina Piandimare amplia la linea dei suoi Montepulciano d’Abruzzo dalla selezione massale Piandimare con un ulteriore rosso che vuole essere l’ennesima lode al territorio e la dimostrazione del potenziale in termini di struttura e invecchiamento mediante il lavoro fatto dalla cantina con le sole uve provenienti dalla Val di Foro, in particolare da quelle del territorio circoscritto alla piccola, ma dal crescente interesse, Doc abruzzese Villamagna.

L’Orange Wine di Valle Martello parte da una sfida accettata da parte del nostro enologo Corrado Masci. un vino bianco che segue una fermentazione molto naturale in vasca di cemento con lieviti autoctoni. La macerazione prolungata con le bucce gli donano un colore ambrato, tipico degli orange wine. Un vino intenso e di struttura, che presenta una piacevolezza in bocca che lo rende adatto sia ad abbinamenti pi  semplici che a grandi piatti elaborati di pesce e carne.

Colore paglierino mediamente intenso. Al naso evidenzia sentori agrumati, floreali e di frutta a polpa bianca. Un vino corposo e strutturato, con una buona acidità che rinfresca il palato. Si abbina con piatti di mare ma anche a carni bianche, formaggi di media stagionatura, salumi e primi piatti.

Colore giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso, piacevoli note floreali e sentori di pesca bianca. Vino fresco, armonico con buona acidità. L’equilibrio tra sapore e profumo chiude lungo e persistente. Accompagna gustosi piatti di mare ma anche salumi e formaggi a media stagionatura.

Dal colore giallo paglierino scarico, è delicato e fresco all’olfatto con sentori di susina gialla e fiori bianchi. Si abbina ottimamente con antipasti, primi e pietanze di pesce, minestre, zuppe e carni bianche.

Vino dal colore rosso rubino intenso, con sfumatura viola in gioventù. Evidenzia profumi di prugna, mela rossa estiva, ciliegia matura e violetta. Buona struttura e corpo rotondo e persistente. Al palato evidenzia una buona struttura ed un corpo notevole, pur nella sua natura di vino giovane e fresco. Si abbina a molti piatti, come minestre di legumi, paste, carni e formaggi.