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SKU:
15572
Brand:
Montelvini
Un livello superiore al classico spumante Brut. Spumante da uve a bacca bianca selezionate, per un blend favoloso e soave.
Ottimo vino bianco profumato e corposo, che non stanca la bevuta e lascia il palato leggero con retrogusti dolci. Fantastiche note di frutta a pasta bianca e sentori floreali.
In un giallo paglierino leggero, si mixano svariati uvaggi per un caleidoscopio di sapori.
16,10 €
14,90 €
14,90 €
SKU:
15410
Brand:
Alberto Longo
Spumante Brut Rosè con delicati sentori di piccoli frutti rossi e nuances agrumate, caratteri di macchia mediterranea, toni di crosta di pane.
30,99 €
SKU:
15403
Brand:
Alberto Longo
Spumante dal profumo intenso, con sentori di crosta di pane e fiori e gusto delicato.
13,79 €
SKU:
15393
Brand:
Alberto Longo
Il Brut Nature di Alberto Longo è un ottima bollicina dal colore paglierino esaltato da riflessi dorati con perlage finissimo e persistente. Sentori freschi agrumati di frutta bianca e sensazioni salmastre, una nota di anice e lievi sentori di crosta di pane. Il perlage accarezza il palato esaltandone la freschezza e la complessità .
30,99 €
SKU:
15369
Brand:
San Salvatore 1988
Vino biologico con residuo zuccherino meno di 15 g/l. Soltanto Aglianico: 24 mesi trascorsi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
68,20 €
SKU:
15368
Brand:
San Salvatore 1988
Vino biologico con residuo zuccherino meno di 15 g/l. Soltanto Aglianico: 24 mesi trascorsi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
34,45 €
SKU:
15362
Brand:
San Salvatore 1988
L’azienda agricola San Salvatore 1988 nasce all’ombra dei templi di Paestum in località Cannito, nel cuore del parco nazionale del Cilento. Dalla volontà di sperimentare il metodo classico sul vitigno per eccellenza della tradizione locale, l’Aglianico in purezza, nasce “Gioì Extreme“ la sintesi perfetta tra unicità del territorio campano e tecnica di lavorazione.
Queste grandi uve crescono in un terroir unico e ricco, dove le dolci colline e i piccoli promontori si affacciano sul mare, ad una altitudine di 150/210 m s.l.m in un terreno argilloso ricco di scheletro. La caratteristica zona di produzione dal clima tipicamente mediterraneo influenza positivamente il ciclo vegetativo dei vigneti, che vengo allevati a spalliera con potatura a guyot. La potatura viene eseguita manualmente come da tradizione, e i tralci vengono legati con piccoli rametti di salice.
Questo elegante Spumante rosato prodotto da uve a bacca rossa più importanti della zona, ha uno splendido colore rosa ramato luminoso e alla vista si presenta fine ed elegante. Al naso il profumo è caratterizzato da aromi di fragola rossa e matura e da fragoline di bosco, con sentori di melannurca e di mela verde, con cenni di mandorla e di croissant appena sfornati.
35,38 €
16,29 €
SKU:
15319
Brand:
Le Vedute
30,93 €
La farfalla come simbolo di eleganza. Un volo leggero e suadente. Un attimo che vuole essere colto come espressione della natura nella sua forma più estetica. Selezione delle uve. A seguire una pressatura soffice e delicata con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La base spumante è affinata sulle fecce per 6 mesi. Mentre l'affinamento sui lieviti dura altri 18 - 24 mesi in bottiglia. Bellissimo colore giallo paglierino acceso e luminoso. Perlage fine e persistente. All'olfatto presenta sentori floreali di fiori bianchi che completano i sentori di crosta di pane. Al sorso è molto complesso ed equilibrato con una buona acidità e bollicina che ne fanno continuare la beva.
30,93 €
SKU:
15295
Brand:
Nativ
19,59 €
Vernice | Spumante Rosè Brut di colore rosa tenue con lievi riflessi più intensi, buona spuma. Il perlage è fine e persistente. Il profumo è fresco, floreale, con note di mela rossa, ciliegia, crosta di pane. Il gusto è vivace, equilibrato, con una fresca acidità .
19,59 €
Vini Spumanti Brut: Una Guida Completa alle Bollicine Italiane
Le bollicine sono da sempre associate alle celebrazioni e ai momenti speciali. I vini spumanti Brut sono uno dei tipi più amati e diffusi in Italia. In questa guida completa, esploreremo tutto ciò che c'è da sapere sui vini spumanti Brut, dalla loro produzione, ai gusti e abbinamenti, fino alle migliori etichette disponibili sul mercato.
Cos'è un Vino Spumante Brut?
Il vino spumante Brut è un vino frizzante caratterizzato dalla bassa quantità di zucchero residuo. Il termine "Brut" si riferisce al livello di dolcezza del vino, e in questo caso, indica che il vino è secco, con una quantità di zucchero residuo inferiore a 12 grammi per litro. Questo lo rende una scelta molto apprezzata da chi preferisce vini meno dolci e più rinfrescanti.
Metodo di Produzione
I vini spumanti Brut vengono prodotti utilizzando principalmente due metodi: Metodo Classico e Metodo Charmat.
Metodo Classico
Il Metodo Classico è anche conosciuto come Metodo Tradizionale o Metodo Champenoise ed è il metodo utilizzato per produrre Champagne. In questo processo, il vino base fermenta una seconda volta in bottiglia, creando le bollicine naturali e arricchendo i profumi e i sapori. È un metodo lungo e complesso, ma il risultato è un vino di grande eleganza e struttura.
Metodo Charmat
Il Metodo Charmat, noto anche come Metodo Italiano, è un processo più rapido ed efficiente. Il vino base fermenta una seconda volta in grandi serbatoi di acciaio inox, mantenendo la freschezza e la fruttuosità del vino. Questo metodo è spesso utilizzato per i vini spumanti più giovani e leggeri.
Caratteristiche dei Vini Spumanti Brut
I vini spumanti Brut hanno diverse caratteristiche che li rendono unici e distintivi:
Acidità Vivace
I Brut hanno una vivace acidità che li rende freschi e invitanti al palato. Questa acidità bilancia la mancanza di dolcezza, creando un equilibrio armonioso.
Aromi Fruttati
Gli spumanti Brut offrono una vasta gamma di aromi fruttati, come mela verde, agrumi e pesca bianca. Questi profumi freschi e fruttati rendono questi vini ideali come aperitivo o accompagnamento a piatti leggeri.
Bollicine Fine e Persistente
Le bollicine dei vini spumanti Brut sono fini e persistenti, creando una piacevole sensazione di frizzantezza in bocca.
Versatilità Negli Abbinamenti
Grazie alla loro acidità e struttura, i vini spumanti Brut si abbinano bene con una vasta gamma di cibi, dai frutti di mare alle carni bianche, e sono perfetti anche da gustare da soli in momenti di festa.
Le Migliori Etichette di Vini Spumanti Brut Italiani
L'Italia vanta una vasta selezione di vini spumanti Brut, prodotti in diverse regioni del paese. Ecco alcune delle migliori etichette da provare:
1. Ferrari Trento Brut
Prodotto nell'Alto Adige, il Ferrari Trento Brut è uno dei più rinomati spumanti italiani. Con le sue note di mela verde e crosta di pane, è un vino elegante e raffinato.
2. Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut
Dalla Lombardia arriva il Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut, un vino strutturato e complesso con profumi di agrumi e lievito.
3. Berlucchi '61 Franciacorta Brut
Il Berlucchi '61 Franciacorta Brut è un altro imperdibile spumante italiano. Con la sua freschezza e cremosità , è perfetto per ogni occasione.
4. La Gioiosa Prosecco Superiore Brut
Se preferisci un'opzione più leggera, il La Gioiosa Prosecco Superiore Brut della regione Veneto è la scelta ideale. Delicato e aromatico, è perfetto per brindare in allegria.
La Storia dei Vini Spumanti Brut
La tradizione dei vini spumanti in Italia ha radici antiche e affonda le sue origini nell'antica Roma. Tuttavia, il successo dei vini spumanti Brut come li conosciamo oggi è principalmente legato alla regione della Champagne in Francia, dove il Metodo Classico ha preso piede nel XVII secolo. Da allora, questo stile di produzione si è diffuso in Italia, dando vita ai deliziosi spumanti Brut che oggi amiamo e apprezziamo.
Come Conservare e Servire i Vini Spumanti Brut
Per godere appieno delle bollicine dei vini spumanti Brut, è essenziale conservarli e servirli correttamente.
Conservazione
Conserva i vini spumanti Brut in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Evita sbalzi di temperatura e mantienili in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.
Servizio
Per servire il vino spumante Brut alla giusta temperatura, raffreddalo in frigorifero per almeno due ore prima di aprirlo. La temperatura ideale di servizio è tra i 6°C e gli 8°C. Versa il vino inclinando il bicchiere a 45 gradi per preservare al massimo le bollicine.
I vini spumanti Brut rappresentano il fascino e l'eleganza delle bollicine italiane. Con la loro acidità vivace, aromi fruttati e bollicine fini, sono una scelta perfetta per ogni celebrazione e momento speciale. Esplora la vasta selezione di etichette disponibili e delizia i tuoi ospiti con il gusto raffinato dei vini spumanti Brut.
Domande Frequenti
Qual è la differenza tra un vino spumante Brut e un vino spumante Extra Dry?
La differenza principale risiede nel livello di dolcezza. Un vino spumante Brut è secco, mentre un Extra Dry è leggermente più dolce.
Quanto tempo si conserva una bottiglia di vino spumante Brut?
La maggior parte dei vini spumanti Brut si conserva al meglio per circa 2-3 anni dalla data di produzione. Tuttavia, alcuni di essi possono invecchiare ancora meglio.
Quali sono i principali vitigni utilizzati per produrre i vini spumanti Brut italiani?
Tra i vitigni più utilizzati ci sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Bianco, ma ci sono molte altre varietà regionali che vengono impiegate.
Posso abbinare un vino spumante Brut a un piatto di carne rossa?
Sì, ma è meglio optare per un Brut più strutturato e complesso, come un Franciacorta o un Trentodoc.
Cosa rende l'Italia una regione così rinomata per la produzione di vini spumanti?
L'Italia ha una varietà di terroir e microclimi che permettono di coltivare diverse uve adatte alla produzione di vini spumanti di alta qualità . La lunga tradizione vinicola del paese ha inoltre contribuito allo sviluppo di tecniche di produzione raffinate.