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53,19 €
18,00 €
95,80 €
SKU:
19159
Brand:
Abuelo
50,87 €
Panama - tipo Tradizionale: prodotto dalla melassa
Volume alcolometrico 40%
Invecchiato 12 anni in botti di whisky che gli conferiscono la dolcezza distintiva della vaniglia. Elegante e leggermente affumicato con note di caramello burroso, noce moscata,melassa e datteri. Al palato note speziate, quercia tostata e zucchero di canna. Delicato e intrigante.
SKU:
19158
Brand:
Abuelo
35,49 €
Panama - tipo industriale - volume alcolometrico 40%
Rum Anejo 7 anni si caratterizza per il sorso estremamente morbido, che rende la beva oltremodo scorrevole. Si esprime su tonalità dolci e tostate di vaniglia, uva passa e legni nobili. L’aroma, dovuto in parte all’invecchiamento in botti di bourbon, è dominato dalle note dolci e fruttate. Note che si ritrovano anche in bocca. Vaniglia, uva passa ma anche un forte sentore di legna arsa completano il bouquet di questo distillato. Molto versatile, è emozionante se degustato liscio, ma è al contempo ottimo per la preparazione di cocktails e long drinks.
SKU:
19157
Brand:
Appleton
56,33 €
Jamaica
tipo: Tradizionale
volume alcolometrico 43%
Invecchiato in botti di rovere da 151 l. Profumo dolce e legnoso, con note di caffè, caramello, miele e vaniglia. Complesso ed elegante
56,33 €
SKU:
19156
Brand:
Appleton
33,83 €
Jamaica - tipo trdizionale - volume alcolometrico 40%
Appleton Estate Reserve Blend è arricchito da note di quercia, noce moscata e spezie affumicate. Questa miscela aromatica contiene 20 rum, invecchiati almeno 8 anni.
Corposo e morbido, con note delicatamente bilanciate di spezie e frutta secca, prosegue con sentori di quercia e miele, tenui note di vaniglia e un tocco di nocciola, completati dal ricco aroma della scorza d'arancia. Richiama alla mente gli aromi di un dolce speziato alla frutta candita.
33,83 €
SKU:
19155
Brand:
Bacardi
14,63 €
Porto Rico - tipo industriale - volume alcolometrico 37,5%
Rum originale , di età compresa tra uno o due anni in botti di rovere accuratamente selezionati . Dopo l'invecchiamento i i rum si fondono e attraverso una seconda filtrazione a carbone. Un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.
14,63 €
SKU:
19154
Brand:
Bacardi
21,24 €
Porto Rico - tipo industriale - volume alcolometrico 37,5%
Rum originale , di età compresa tra uno o due anni in botti di rovere accuratamente selezionati . Dopo l'invecchiamento i i rum si fondono e attraverso una seconda filtrazione a carbone. Un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.
21,24 €
SKU:
19153
Brand:
Bacardi
23,94 €
Porto Rico - tipo tradizionale - volume alcolometrico 40% Blend di pregiati rum invecchiati tra i 2 e i 3 anni in botti di quercia bianca americana intensamente carbonizzati che lo rendono unico. Si presenta con un colore ambrato e riflessi dorati. Aroma complesso con vivaci note di spezie e frutta. Gusto pieno, secco, caldo, rotondo, potente e pepato, dalla lunga persistenza. Colore mogano luminoso e trasparente, con vivi riflessi rubino, all'olfatto presenta note di vaniglia, caramella mou e zucchero filato, insieme a sfumature speziate di pepe nero, cannella e chiodi di garofano.
23,94 €
SKU:
19152
Brand:
J.Bally
35,88 €
Tipologia: agricolo - Provenienza: Martinica - Volume alcolometrico: 45%
Il Rhum Ambre, così chiamato per la sua meravigliosa tinta ambrata, ha la caratteristica principale di essere agricolo. Il rum agricolo deriva dalla distillazione diretta della canna da zucchero, o più precisamente del succo che ne viene estratto, mentre il rum industriale nasce dalla distillazione della melassa della stessa pianta. Il rum agricolo è dunque più pregiato, tradizionale e apprezzato.
Ogni raccolto di canna da zucchero è diverso, per questo motivo le piante devono essere sottoposte a singoli trattamenti particolari.
Dopo la distillazione del succo della canna da zucchero, il liquido viene sottoposto a una fondamentale fase di affinamento, che dura all'incirca 24 mesi e avviene all'interno di contenitori in rovere. Questo lungo affinamento a contatto con il legno, dona al prodotto finito un sapore intenso e morbido e sfumature inimitabili che lo rendono apprezzatissimo dagli estimatori del rum.
35,88 €
SKU:
19151
Brand:
J.Bally
93,50 €
Puro distillato della canna da zucchero, 7 anni nello splendido scenario della Martinica e una distillazione tradizionale, oltre ad un packaging esclusivo, fanno di questo Rum un fuoriclasse assoluto per qualità ed eleganza. Colore ambrato intenso, con vivi riflessi rubino, presenta aromi fruttati dolci di datteri e albicocche secche, uva passa e pesca sciroppata, insieme a soffi speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. L'assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola.
Volume alcolometrico: 45%
93,50 €
SKU:
19150
Brand:
Baron Samedi
20,70 €
Realizzato con rum di alta qualità provenienti dai Caraibi, Baron Samedi include anche una piccola quantità di rum giamaicano; spezie naturali, come cacao, cannella e chiodi di garofano, sono immerse nel rum, che viene mescolato con la vaniglia e una spezia esotica prelevata da Haiti, isola nativa del barone. Colore ambrato intenso, con note di noce moscata e nocciola, il gusto è corposo, con una finitura incredibilmente liscia.
Volume alcolometrico: 40%
20,70 €
SKU:
19149
Brand:
Brugal
44,42 €
Tipologia: agricole - Repubblica Dominicana - Volume alcolometrico: 40%
Nasce da una doppia maturazione, prima 8 anni in botti di rovere bianco americano ex bourbon, dopodichè altri 6 anni in rovere rosso europeo di sherry. Questa peculiarità dona al Rum uno ventaglio aromatico così complesso e lungo che si è dovuto sperimentare un nuovo metodo di degustazione chiamato Linterna (lanterna) che prevede il riscaldamento del Rum in una coppa di rame, sino a 24-26° ovvero la temperatura d'ambiente media del suo paese di origine: la Repubblica Dominicana. In questo modo si esaltano le note del rovere americano ex-bourbon. All'olfatto un aroma tostato e dolce con quercia bruciata, uva sultanina, datteri e miele, con un tocco di fumo gentile. Gusto burroso e dolce con mou, zucchero demerara, miele di manuka e fumo. Finale di mela toffee e burro salato.
Volume alcolometrico: 40%
SKU:
19148
Brand:
Brugal
25,24 €
Il Ron Añejo Superior di Brugal viene distillato a Santo Domingo, nel cuore della Repubblica Dominicana. Viene ottenuto esclusivamente dalla melassa fermentata e miscelato con rum invecchiati dai 3 ai 5 anni in botti di rovere americano ex-bourbon.
È caratterizzato da un colore ambrato intenso. Al naso porta aromi di legno e frutta secca, accompagnati da eleganti sentori di cioccolato, vaniglia e zucchero di canna. In bocca si dimostra morbido, asciutto e vellutato, con una calda nota di caramello ed un retrogusto piacevolmente secco e persistente.
Volume alcolometrico: 38%
25,24 €
SKU:
19147
Brand:
Brugal
18,84 €
Rum dal colore neutro, al naso emana belle note floreali, noce di cocco con finale agrumato. All'assaggio è vellutato e piacevole, con i ritorni avvertiti al naso con una chiusura lunga di spezie dolci.
Viene prodotto attraverso una triplice filtrazione al fine di rendere il prodotto quanto più morbido possibile. Alla fine della distillazione, viene fatto invecchiare in botti di rovere americano per un periodo di 2-5 anni.
Volume alcolometrico: 40%
18,84 €
SKU:
19146
Brand:
Captain Morgan
Il Rum Original Spiced è basato su una ricetta segreta che prevede l'utilizzo di una blend di Rum caraibici, insieme a spezie dolci e saporite ed altri ingredienti naturali. Distribuito ovunque, è considerato il compagno perfetto della Coca-Cola in numerosi cocktail.
22,66 €
SKU:
19145
Brand:
Clairin
35,01 €
Communal Clairin è un assemblaggio di rum particolarmente delicato e morbido, dal colore cristallino e dai profumi erbacei e di banano, con frutta esotica e dolce. In bocca è pieno e caldo con delle belle note di carattere tipiche dei rum haitiani. Ottimo per la creazione di cocktail.
35,01 €
SKU:
19144
Brand:
Clairin
54,73 €
Haiti - Volume alcolometrico: 47.2% - Tipologia: Rhum Agricole
I "Clairin" sono Rhum prodotti da distillerie artigianali di Haiti. Vengono elaborati dalla canna da zucchero naturale, senza far ricorso a varietà ibridate, con fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni in alambicchi e nessuna filtrazione. Le Rocher non è prodotto da succo puro di canna, ma da sciroppo.
Clairin Le Rocher è imbottigliato ‘still proof’, cioè senza alcuna diluizione
SKU:
19143
Brand:
Clairin
Tipologia: agricole - Haiti - Volume alcolometrico: 55,2%
Ovviamente è un rum agricolo, distillato di canna da zucchero, senza l’ausilio di lieviti chimici, ma usa solo quelli indigeni. Anche la lavorazione è artigianale: dopo che il succo di canna è stato fatto bollire, viene distillato in alambicchi di rame con doppia distillazione continua e poi è imbottigliato. Non ci sono filtrazioni, la canna da zucchero è la varietà Cristal e ovviamente si parte da un succo vergine, visto che non viene estratto lo zucchero.
Naso complesso e pieno di rimandi. Tanta frutta tropicale, pesche sciroppate, pepe e peperoncino, menta che si intreccia a cioccolato, caffè e note mature di fiori secchi e zafferano. I profumi sono carnosi, pieni, quasi palpabili e dotati di profondità incredibile. Persistenza infinita.
66,19 €
SKU:
19142
Brand:
Clairin
55,57 €
Haiti - Rhum Agricole Vol. 53.2%
I "Clairin" sono Rhum prodotti da distillerie artigianali di Haiti. Vengono elaborati dalla canna da zucchero naturale, senza far ricorso a varietà ibridate, con fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni in alambicchi e nessuna filtrazione. Ottenuto con fermentazione spontanea, questa canna da zucchero chiamata Madame Meuze, dona al distillato note vegetali e leggermente minerali.
55,57 €
SKU:
19141
Brand:
Clairin
Haiti - Volume alcolometrico: 50.6%
I "Clairin" sono Rhum prodotti da distillerie artigianali di Haiti. Vengono elaborati dalla canna da zucchero naturale, senza far ricorso a varietà ibridate, con fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni in alambicchi e nessuna filtrazione. Ottenuto con fermentazione spontanea, al naso si distinguono sentori di canna da zucchero, frutta tropicale e richiami speziati. Il sorso è intenso e deciso, con un lungo finale che richiama frutta e spezie.
SKU:
19140
Brand:
Damoiseau
103,09 €
Rhum agicolo full proof distillato nel 2009 ed imbottigliato nel 2016. Un’annata eccellente per questo rum proveniente dalla Guadalupe: morbido, potente, i sentori di legno e sandalo affiorano al naso, mentre il palato viene appagato da note di frutta secca, di pelle invecchiata. Imbottigliato senza aggiunta di acqua o filtrazione prima dell’imbottigliamento; affumicato, legnoso, potente, pieno, di lunga persistenza.
Volume alcolometrico: 66,9%
SKU:
19139
Brand:
Damoiseau
25,67 €
Generato dalla fermentazione e distillazione del puro succo di canna da zucchero, viene stoccato per 3-6 mesi in botti di rovere.
Rum agricolo bianco perfetto come base per la miscelazione. Particolarmente indicato nella preparazione del Ti Punch, cocktail esotico del Gaudeloupe.
Volume alcolometrico: 40%
25,67 €
Die faszinierende Welt des Rums
Was ist Rum?
Rum ist ein alkoholisches Destillat, das durch die Fermentation und Destillation von Melasse oder Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Das Getränk ist bekannt für seine Vielseitigkeit und seinen süßen Geschmack, der je nach Produktionsort und angewandten Verfahren stark variiert.
Die Geschichte des Rums
Rum entstand im 17. Jahrhundert in der Karibik, wo der Zuckerrohranbau zur Herstellung von Melasse führte, einem Nebenprodukt, das destilliert wurde, um dieses alkoholische Getränk zu gewinnen. Im Laufe der Zeit wurde Rum zu einer beliebten Währung im transatlantischen Sklavenhandel.
Rumherstellungsmethoden
Die Rumherstellung beginnt mit der Fermentation von Melasse oder frischem Zuckerrohrsaft, gefolgt von der Destillation in Kolonnen- oder Pot-Still-Brennblasen. Die Reifung erfolgt üblicherweise in Holzfässern, wodurch der Rum komplexere Farben und Aromen erhält.
Die wichtigsten Rumsorten
Es gibt verschiedene Rumsorten, die hauptsächlich nach ihrer Farbe klassifiziert werden: hell, dunkel, bernsteinfarben und aromatisiert. Jede Sorte besitzt einzigartige Merkmale, die ihre Herstellungsmethode und ihr geografisches Herkunftsgebiet widerspiegeln.
Wie man Rum verkostet
Rumverkostung ist eine Kunst, die es einem ermöglicht, die verschiedenen Nuancen dieses Destillats zu schätzen.
Verkostungstechniken und Tipps
Um Rum richtig zu verkosten, verwendet man am besten ein geeignetes Glas, das die Aromen voll zur Geltung bringt. Beginnen Sie damit, am Rum zu riechen, um sein Aromaprofil zu erkennen, und kosten Sie ihn dann langsam, um die Komplexität seiner Geschmacksnuancen zu erfassen.
Aromatische und geschmackliche Profile von Rum
Die Geschmacksprofile von Rum reichen von fruchtigen und blumigen Noten bis hin zu intensiveren Anklängen von Holz, Gewürzen oder Tabak, je nach Alter und Art des verwendeten Fasses.
Ideale Speisenbegleitungen zu Rum
Rum passt hervorragend zu scharfen Speisen, Schokoladendesserts oder exotischen Früchten. Er ist auch eine beliebte Zutat in vielen Cocktails, wie zum Beispiel im Mojito und Daiquiri.
Die berühmtesten Rum-Brennereien der Welt
Kenntnisse über die wichtigsten Rum-Brennereien sind für Rum-Liebhaber unerlässlich.
Destillerien in der Karibik
Die Karibik ist das Herzstück der weltweiten Rumproduktion. Berühmte Brennereien in Jamaika, Kuba und Barbados sind bekannt für ihre reichhaltigen und komplexen Rumsorten.
Brennereien in Mittel- und Südamerika
Länder wie Guatemala und Guyana sind bekannt für ihre hochwertigen Rumsorten, die aufgrund besonderer Reifungsmethoden und des lokalen Klimas oft einzigartige Eigenschaften aufweisen.
Neue Trends: Rum-Brennereien an ungewöhnlichen Standorten
In den letzten Jahren hat sich die Rumproduktion auch auf weniger traditionelle Orte ausgedehnt, wie die Vereinigten Staaten und Europa, wo neue Brennereien mit innovativen Methoden experimentieren.
Investieren in Rum
Rum erfreut sich zunehmender Beliebtheit als Wertanlage, wobei einige seltene Flaschen im Laufe der Zeit deutlich an Wert gewinnen.
Der Markt für Sammlerrum
Der Markt für Sammlerrum verzeichnet ein wachsendes Interesse an limitierten Editionen und Vintage-Flaschen, die von Sammlern auf der ganzen Welt begehrt sind.
Tipps für die Investition in Rumflaschen
Um in Rum zu investieren, ist es wichtig, die renommiertesten Marken und aktuelle Markttrends zu kennen. Die Teilnahme an spezialisierten Auktionen kann eine effektive Methode sein, wertvolle Flaschen zu erwerben.
Rum in der Kultur
Rum ist mehr als nur ein Getränk: Er ist ein kulturelles Symbol, das die Geschichte und Traditionen der Orte verkörpert, an denen er hergestellt wird.
Rum-Events und -Festivals weltweit
Festivals wie das RumFest in London und das Rum Festival in Madrid bieten einzigartige Möglichkeiten, neue Rumsorten zu entdecken und andere Liebhaber kennenzulernen.
Rum in Musik und Kino
Rum taucht häufig in der Popmusik und in Filmen auf und wird oft mit Bildern von Entspannung und Vergnügen in den Tropen in Verbindung gebracht.
Häufig gestellte Fragen zu Rum
Hier beantworten wir die häufigsten Fragen, um Zweifel und Neugierde rund um die Welt des Rums zu beseitigen.
Fazit: Die Welt des Rums zu entdecken, bietet die einzigartige Gelegenheit, ein Getränk mit reichem kulturellem Erbe und einer Vielfalt an Stilen und Aromen kennenzulernen. Ob man einen gereiften Rum genießt oder neue Mischungen entdeckt – Rum verspricht stets ein tiefgründiges und genussvolles Geschmackserlebnis.
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