Weine aus Frankreich

Naso molto floreale accompagnato da note di fiori bianchià. Al palato inizialmente struttirato e fresco finisce per colpirci con la sua mineralità salivante.

Vigneti di Chablis in Yonne (AOC). - Vino bianco esclusivamente Chardonnay (localmente chiamato Beaunois). Affinamento: in acciaio - Vinificazione: in vasche termoregolate Gautheron è un piccolo produttore di Chablis aderente all' associazione dei vignaioli indipendenti. Poche bottiglie ma tutte di altissimo spessore. Lo "Chablis Vieilles Vignes" ha un bellissimo color paglierino con riflessi verdi tenui. Luminoso. Il naso è morbido, ricco e fresco. Floreale con sentore di limoni, miele di acacia e infine vaniglia.

Grande struttura, conserva una buona acidità che gli permetterà un ottima evoluzione con il passare degli anni. Sotto il mantello dorato pallido, il naso non esprime immediatamente il suo pieno potenziale. Ha bisogno un po' di ossigenare; è un vino da aspettare, a volte da 5 a 10 anni.

Bougros è una delle sette Cru della zona per lo Chablis. Vino floreale, elegante, fruttato e minerale; colore oro pallido con leggeri riflessi verdi; aromi di caramello, fiori bianchi e burro. Antipasti: lumache in conchiglie Carne: filetto di maiale Pesce e frutti di mare Verdure: fonduta inafferrabile con panna fresca Formaggi: formaggi a pasta molle

Sotto il suo vestito chiaro, pallido oro o oro verde, questo bianco esprime un naso molto fresco, vivace e minerale insostituibile con terrine di pesce e pollame, nonché pesce alla griglia. Ma anche su asparagi, così difficili da domare, per non parlare della cucina esotica, curry e altri piatti tandoori. Grandioso semplicemente come aperitivo.

Sotto il suo vestito chiaro, pallido oro o oro verde, questo bianco esprime un naso molto fresco, vivace e minerale insostituibile con terrine di pesce e pollame, nonché pesce alla griglia. Ma anche su asparagi, così difficili da domare, per non parlare della cucina esotica, curry e altri piatti tandoori. Grandioso semplicemente come aperitivo.

I vini bianchi della Hautes Côtes de Beaune, si caratterizzano per la loro freschezza seducente, hanno un sapore deciso alleviato da una buona acidità e una leggera rotondità. Si evolvono rapidamente nei 3 o 7 anni secondo le annate. L'elevamento è fatto per una parte in tini e per l'altra in botti. Colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori d'acacia e malto d'orzo su mandorla fresca, albicocca e mela cotogna al palato. Da bere ora, può anche essere conservato fino a 5 anni. Accompagna molto bene terrine, pollame o come aperitivo.

Francia - Borgogna I vini bianchi della Hautes Côtes de Beaune, si caratterizzano per la loro freschezza seducente, hanno un sapore deciso alleviato da una buona acidità e una leggera rotondità. Si evolvono rapidamente nei 3 o 7 anni secondo le annate. L'elevamento è fatto per una parte in tini e per l'altra in botti. Colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori d'acacia e malto d'orzo su mandorla fresca, albicocca e mela cotogna al palato. Da bere ora, può anche essere conservato fino a 5 anni. Accompagna molto bene terrine, pollame o come aperitivo.

Bourgogne ALIGOTE' (denominazione Regionale) vino bianco secco con note agrumate il vitigno Aligotè ricopre una superficie di circa 1500 ha Di colore chiaro piuttosto brillante, al naso fiori bianchi (tiglio e acacia) con un piacevole sentore di limone, in bocca è fresco con aromi di frutta a polpa bianca (pera) e un tocco aspro. Perfetto come aperitivo, sui piatti tipici della Borgogna (lumache, prosciutto al prezzemolo), o sui frutti di mare

Un vino tipico della denominazione, fresco, minerale e floreale allo stesso tempo. Ideale per aperitivi, pesce, frutti di mare e formaggi cotti.

In particolare questa espressione classica di Marc Deschamps. Ricco, potente, segnato da un sottofondo di mineralità che rende i vini della frazione di Les Loges l'invidia di tutti i produttori di Pouilly Fumé.

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Rimandi floreali, arricchiti da tocchi di agrumi e note leggermente più affumicate.