Enzian

Farbe: Helles Bernstein. Geruch: Intensiver und charakteristischer Duft der Enzian-Lutea-Wurzel. Geschmack: Angenehm bitter.

Die Wurzeln dieser Pflanze werden hier in den Abruzzen zu La Genziana: einem Likör, der ein Allheilmittel für die Verdauung ist. Die Verbindung zwischen unserer Leidenschaft und dem Wunsch, dem Gebiet zu huldigen, hat uns dazu gebracht, den Enzian der Cantina Strappelli zu schaffen.

Likör aus Enzianwurzeln

Aufguss aus Enzianwurzeln und Alkohol, 182 Tage in kleinen Eichenfässern gereift. Alkoholgehalt 30 %. Der intensive Duft von Enzian fällt sofort ins Auge und im Mund bestätigt sich der volle, anhaltende und zarte Geschmack der Wurzeln, der durch den leicht holzigen Geschmack gemildert wird der ersten Durchlauffässer aus Eichenholz. Kann allein oder mit dunkler Schokolade genossen werden

Die besten Enzianwurzeln in den Weißwein ohne Sulfite von Marina Palusci Bottigla lt 0,700 Alkohol 19% vol

Das erste Destillat aus der Enzianwurzel, das stolz in den Abruzzen hergestellt wird. Ein Muss für Enzian-Liebhaber.

Die besten Enzianwurzeln im Pecorino-Wein „Terre di Chieti“ g.g.A. Ein zeitloser Geschmack, um diese angenehme Bitterkeit wiederzuentdecken, die im Labyrinth der Tradition verloren gegangen ist.