Weine aus Friaul-Julisch Venetien

Beim Anblick erscheint es leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit Zitrusnoten von Grapefruit, Holunderblüten und Pfirsich. Am Gaumen ist er warm und voluminös, mit gutem Geschmack. Ideal zu ersten Gängen mit starken Aromen, Meeresfrüchten und würzigen Gerichten.

Im Aussehen hat es eine kanariengelbe Farbe mit schönen grünen Reflexen. Intensiv und brillant. Der Duft ist reichhaltig und facettenreich, geprägt von blumigen und tropischen Noten, man erkennt Oleander, Holunder, Esche und Pflaumenblüten zusammen mit Stachelbeere und Kiwi, Anklänge von weißer Rose, Metzgersprossen, Honig und Sahneeis. Der Geschmack ist voll, frisch, würzig und entwickelt sich zu einem angenehmen Ton. Anklänge von Aprikose, Kiwi, Preiselbeeren, Mispel, Mandelmilch, Koriander und einer balsamischen Note von Malve.

Chardonnay DOC ist ein erstklassiger Weißwein aus dem Friaul, hergestellt vom Weingut Perusini in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, in den östlichen friaulischen Hügeln. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist zu 100 % Chardonnay , eine französische Rebsorte mit einem fruchtigen und charakteristischen Aroma. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Beim Anblick erscheint es leuchtend strohgelb mit grünen Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit Noten von Ananas, Banane, Kamille und Hefe. Am Gaumen ist er voll und fruchtig mit Noten von gelben Blumen und Pfirsich, mit gutem Geschmack und Mineralität im Abgang.

Pinot Grigio ist ein fetter, mineralischer, würziger und lebhafter Wein, der sich durch eine strohgelbe Farbe auszeichnet. Es hat ein sehr fruchtiges Aroma und der Geschmack verstärkt die ganze Kraft des Ursprungsgebiets. Zart und ätherisch mit einem ausgeprägten Sortenaroma fügt es sich harmonisch in die Geschmacksfülle ein, die alle Weißweine von Perusini aufgrund ihrer Herkunft aus Hangparzellen mit strengen Anbaumethoden auszeichnet.

Merlot DOC ist ein friaulischer Rotwein, der vom landwirtschaftlichen Perusini in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine in den östlichen friaulischen Hügeln hergestellt wird. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist zu 100 % Merlot, eine französische Rebsorte mit einem duftenden und fruchtigen Aroma. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.

Cabernet Sauvignon DOC ist ein friaulischer Rotwein, der vom Weingut Perusini in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine in den östlichen friaulischen Hügeln hergestellt wird. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Cabernet Sauvignon. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.

Der Brut Perusini ist ein Friaul-Schaumwein , hergestellt von der Perusini -Farm in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, besteht zu 60 % aus Ribolla Gialla und zu 40 % aus Chardonnay. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur, der Sprudelprozess mit der Charmat-Methode auf ausgewählten Hefen dauert 3 Monate.

Für das Auge ein intensives Strohgelb mit subtilen Reflexen, die an Altrosa erinnern. In der Nase ist er breit und elegant, geprägt von fruchtigen Zitrus- und leicht brackigen Noten. Am Gaumen weich und vollmundig, gut ausbalanciert und mit guter Nachhaltigkeit. Mineralverschluss. Vielseitig in kulinarischen Kombinationen, passt es perfekt zu Linguine mit Tintenfischtinte.