Grappa

Trauben: Barbera und Nebbiolo da Barolo. Herkunft Marc: Ausgewählt von den besten lokalen Produzenten. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Art der Reifung: 10 Jahre alter Grappa in kleinen Fässern aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Intensiver Bernstein. Parfüm: Reichhaltig und umhüllend, wobei deutlich Vanillenoten hervorstechen. Geschmack: Grappa zur Meditation. Vanille-Nachgeschmack. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Trauben: Malvasia, Moscato und Brachetto. Tresterherkunft: Monferrato Casalese und Astigiano. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres Art der Reifung: 10 Jahre gereifter Grappa unter Verwendung kleiner Kirsch-, Kastanien- und Mandelfässer. Farbe: Intensiver Bernstein. Parfüm: Aromatisch komplex, mit großer Persönlichkeit, fruchtige Noten stechen hervor. Geschmack: Reichhaltig und delikat mit einem Nachgeschmack von bemerkenswerter aromatischer Nachhaltigkeit. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Rebsorte: Auswahl typischer piemontesischer Rebsorten. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Reifung: In Eichenfässern. Farbe: Bernstein. Duft: Zart fein und umhüllend. Geschmack: Breit strukturiert, mit einem Vanille-Nachgeschmack. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 45 % vol.

Rebsorte: Malvasia di Casorzo (Asti). Verwendeter Trester: Aus Spätlese gewonnen. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Reifung: In kleinen Buchenfässern. Farbe: Strohgelb. Bouquet: Aromatisch, mit Noten von reifen Früchten und Vanille. Geschmack: Die vom Parfüm wahrgenommenen Empfindungen werden voll und ganz bestätigt. Auf jeden Fall aromatisch. Flascheninhalt: cl. 50 Alkoholgehalt: 40 % vol.

Rebsorte: Malvasia di Casorzo d'Asti. Herkunft des Tresters: Casorzo (Asti). Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Alterung: 7 Jahre in französischen Eichen- und Kirschholzfässern gereift. Farbe: Intensives Bernstein mit Tendenz zu Rot. Bouquet: Zart. fruchtig und ausgesprochen aromatisch. Geschmack: Das Fehlen einer Filterung sorgt für einen reichen und anhaltenden Geschmack. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 42 % vol.

Der unfiltrierte Grappa Riserva di Barbera der Antica Distilleria di Altavilla reift 7 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern. Es ist ein reichhaltiges, trockenes und intensives Destillat mit einem würzigen und rauchigen Aromaprofil und einem warmen und einnehmenden Schluck

Rebsorte: Moscato. Tresterherkunft: Canelli, Santo Stefano Belbo. Destillationssystem: Diskontinuierlich bei niedrigem Druck mit dampfbetriebenen Kupferdestillierapparaten. Destillationszeitraum: Oktober und November eines jeden Jahres. Reifung: In kleinen Mandelfässern. Farbe: Strohgelb. Bouquet: umhüllend, zart, fruchtig. Geschmack: Weich, umhüllend mit Noten von Vanille und kleinen Früchten. Flascheninhalt: cl. 70 Alkoholgehalt: 42 % vol.

Grappa aus Pecorino-Trauben.

Weißer Grappa, der geschaffen wurde, um die Eleganz der Abruzzen-Tradition zum Ausdruck zu bringen, aus der er das Beste schöpft, indem er die typischen Reben der Region nutzt. Gewonnen aus einer sorgfältigen Destillation des Tresters in einem Wasserbad in einem diskontinuierlichen Dampfdestillierkolben. Er zeichnet sich durch Frische und elegante Trockenheit aus.

Baccherina ist der Grappa, den Cantina Santadi aus dem frischen Trester der Carignano-Trauben gewinnt, die für die Herstellung des kostbaren Weins Terre Brune verwendet werden. Mit einem transparenten und kristallinen Aussehen ist es ein feines und samtiges Destillat, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Genießer können wählen, ob sie ihn bei Zimmertemperatur oder etwas kühler, bei etwa zehn Grad, genießen möchten.

Dieser Grappa wird durch Destillation der Trester von Sangiovese Grosso und Merlot hergestellt, die zur Herstellung von Luce della Vite verwendet werden. Die Trester kommen noch saftig in die Brennerei und werden mit einer diskontinuierlichen Destillierblase destilliert, um die Aromen zu erhalten, wird das sogenannte „Herz“ von Kopf und Schwanz getrennt. Das gewonnene Destillat reift 3 Jahre in Barriques, um einige Eigenschaften zu verbessern und andere zu dämpfen, und wird anschließend auf den Markt gebracht.

CRISTALLINA, DRÜCKT SICH AUF INTENSIVE BLUMEN- UND FRUCHTNOTEN AUS, WO MAMMOLA VIOLET, SÜSSHOLZ UND TABAK HERVORHEBEN. ALKOHOL DRINGT NICHT WÄRME MIT ELEGANZ IN EINER DELIKATEN BALANCE MIT FRUCHTIGEN EMPFINDUNGEN EIN.

EIN AUSSERGEWÖHNLICH WEICHER UND ANGENEHMER BARRICATED GRAPPA, PERFEKT FÜR EIN NACH DEM ABENDESSEN, UM IN DER RUHE ODER IN GESELLSCHAFT ZU GENIESSEN.

Aus dem Trester von Giusto di Notri, einem Cuvée (Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) des Weinguts Tua Rita in der Toskana, hat Berta diesen eleganten Grappa traditionell auf diskontinuierliche Weise destilliert. Die anschließende Reifung im Holzfass dauerte 12-15 Monate.

Grappa aus sortenreinen Aglianico del Vulture-Trauben, der als Hommage an den Flaggschiffwein des Unternehmens, La Firma, kreiert wurde. Der gerade vom Wein getrennte Trester der Trauben wird sofort destilliert. Der Grappa reift für etwa 30 Monate in französischen Eichenfässern vom Typ Limousine, Tronché und Allier.

Hergestellt aus Conero Riserva-Trestern, die ein Jahr in Eichenfässern gereift sind

Hergestellt aus dem Trester von Rosso Conero

Die Sagrantino-Rebe bringt Trauben mit Schalen hervor, die reich an polyphenolischen Substanzen und einem äußerst komplexen aromatischen Erbe sind. Die Destillation, die mit dem Trester der Trauben durchgeführt wird, macht den Grappa de Sagrantino daher sehr raffiniert, mit einem subtilen und bereits vorhandenen Aroma, das typisch für die Ursprungsrebe ist. Klar und hell, ist dieser Grappa sehr weich und angenehm mit einem charakteristischen Nachgeschmack, der an getrocknete Früchte und Schokolade erinnert.

Der Grappa „Mille e una Notte“ ist ein sizilianisches Destillat mit reichen fruchtigen Aromen und einem weichen und eleganten Charakter, das aus der diskontinuierlichen Destillation des Tresters von Nero d'Avola aus der Herstellung des gleichnamigen Weins mit Reifung in kleinen Eichenfässern gewonnen wird. Bringt Nuancen von Honig, gerösteten Trockenfrüchten und Dosenfrüchten in einem warmen, runden und harmonischen Schluck zum Ausdruck

Grappa di Castellare wird aus Sangioveto-Trestern hergestellt, die innerhalb von 36 Stunden zur Weinbereitung gebracht werden, wodurch die Frische der Aromen und die typischen Noten der Traube erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Destillat von unvergleichlicher Finesse, außergewöhnlich in Reinheit und Qualität.

Farbe: Heller Bernstein. Bukett : Intensiv mit sanften würzigen Noten. Geschmack: Reif, tief und samtig. Große Balance mit harmonischen Holznoten. Langer und anhaltender Nachgeschmack. Pairings: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade. Auch lecker zu gereiftem Käse.