Distillates

Metodo: Plymouth unico gin IGP d'Inghilterra. Rispetto al Dry Gin la nota di ginepro è meno spiccata. Volume alcolometrico: 41.2% Paese di provenienza: Plymouth - Inghilterra L’aroma del ginepro è ben presente, ma è supportato da lavanda, canfora, limone, salvia ed eucalipto. Il gusto è fresco, con accenni di limone e arancia. Il carattere di questo gin è dato dall’aggiunta di coriandolo e grani di pepe bianco.

Il Gin Marconi Mediterraneo "42" è un Gin che evoca la macchia mediterranea italiana. Viene, infatti, prodotto artigianalmente da erbe e spezie mediterranee, come ginepro, rosmarino, menta, basilico e timo. Perfetto per intramontabili cocktails o da bere liscio con qualche cubetto di ghiaccio

Il "Marconi 46" è il gin della distilleria Poli: un'espressione tutta italiana prodotta con botanicals tipiche dell'altopiano di Asiago, come Ginepro, Pompelmo Rosa e agrumi.

Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali). Volume alcolometrico: 42% Paese di provenienza : Regno Unito La preparazione include nove materie prime, selezionate da Jake F. Burger: bacche di ginepro, scorza di limone, scorza di arancia amara, semi di coriandolo, radici di giaggiolo, radici di angelica, corteccia di cassia, liquirizia e noce moscata. Il Portobello Road N°171 viene imbottigliato a 42%, un titolo alcolometrico che gli concede di esaltare le proprie magnifiche, morbide, caratteristiche. Cristallino, con profumi di pepe bianco, note morbide di noce moscata e ginepro Sapori speziati ben equilibrati, un vivo accento di ginepro, morbidi toni di scorza di limone, un pizzico di bacche rosse.

Dopo un processo di macerazione leggero, ogni singola botanica - ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia - viene distillata separatamente in un alambicco di rame, sotto la supervisione del mastro distillatore. Ogni distillato viene poi miscelato per creare il mix unico di Portofino Gin Le note iniziali di Portofino Dry Gin sono di limone fresco e ginepro, che ti trasportano sulle colline di Portofino. Lasciano poi il posto ad un universo di sapori mediterranei: dai profumi di rosmarino selvatico e di lavanda della macchia mediterranea alle note dolci e delicate di maggiorana e salvia, che rimandano al gusto della cucina tradizionale ligure.

Il quartiere londinese di Richmond ospita i Royal Botanic Gardens di Kew, la collezione di botaniche più grande e diversificata del mondo. Richmond London Dry vuole ricordare proprio questi giardini con l’utilizzo di ben 8 botaniche selezionate a mano (tra cui bacche di ginepro, anice, viola, cardamomo e coriandolo) Si tratta di un gin secco, con note agrumate e terrose. Si conclude in un finale speziato che lo rende perfetto per qualsiasi cocktail a base gin.

Un gin dal colore naturalmente nero, colorato con una miscela unica di estratti naturali. Al naso prevale l'aspetto floreale e la freschezza di una spezia leggermente astringente. Al palato si regala a noi in tutta la sua croccantezza, freschezza agrumata, un buon equilibrio e una leggera speziatura

Spagna del nord, Galizia, distilleria Barrientos. London dry prodotto con grano biologico inglese ed 11 botaniche che donano a questo gin una freschezza agrumata e profumi floreali e dolci che ne contraddistinguono la sua complessità. liquirizia, il coriandolo, la menta, la cannella, l'arancia, le bucce di limone Vol.40%

Volume alcolometrico: 0% Paese di provenienza : UK Il primo distillato non alcolico al mondo. Il nome Seedlip Spice 94 fa riferimento al 1494 quando Cristoforo Colombo scoprì il pepe di Jamaica nei caraibi; questa spezia è l’ingrediente pricipale di questo blend.

Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali). Volume alcolometrico: 41,6% Paese di provenienza: Regno Unito Le bacche di ginepro sono l' ingrediente fondamentale che rende speciale il gusto di questo London Dry Gin, vengono fatte macerare in uno spirito caldo durante la notte per fare scoppiare le bucce e rilasciare le essenze. Audace, complesso e aromatico, ma ricco ed equilibrato. In questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d’arancia. Sul finale il Sipsmith è simile agli altri London dry, secco con accenni di ginepro e limone. I produttori utilizzano il processo produttivo tradizionale, il "one-shot" gin (distillazione unica e una correzione attraversoi tagli successivi del prodotto finale). Le botaniche vengono distillate assieme allo spirito, mentre le erbe vengono messe in infusione una volta sola. L’unicità di questo gin è l’uso della vodka alla base della produzione.

Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali). Paese di provenienza: Regno Unito Volume alcolometrico: 29% Il Gin Sloe Sipsmith è un distillato intenso, morbido, fruttato e leggermente dolce, ottenuto con macerazione di bacche di prugnolo per almeno 3 mesi nel classico London Dry. Ha profumi di frutti di bosco, ciliegie, mandorle e marzapane e un gusto rotondo, caldo, succoso e molto fruttato. Innazitutto viene distillato il classico London Dry Gin di Sipsmith nel suo alambicco di rame, poi questo viene lasciato riposare con un infusione di bacche di prugnolo selvatico. Al naso risaltano le note fruttate di ribes e frutta matura con note di mandorla. Anche al palato sono le note fruttate a predominare, con un delicato sapore di ciliegia. Nel finale riempe la bocca con la sua consistenza vellutata e bilancia il sapore dolce.

Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali). Volume alcolometrico: 57,7% Paese di provenienza: Regno Unito Il desiderio di creare un gin per gli amanti del ginepro ci ha portato a una missione per distillare un gin "Very Junipery Over Proof". Quando si aumenta il profilo aromatico in un gin, è essenziale abbinarlo con un aumento di ABV (titolo alcolometrico). Con il 57,7% di ABV, questo gin utilizza il triplo della quantità di bacche di ginepro nel nostro London Dry Gin. Tripla quantità di bacche di ginepro rispetto a un london dry.