Distillates

Isole Vergini (USA) - tipo Industriale - volume alcolometrico 40% Il Rum Spiced di Sailor Jerry è un rum aromatizzato con spezie come cannella, chiodi di garofano, vaniglia, zenzero, lime e invecchiato in botti di rovere caraibiche. Il suo profilo è ricco, intenso e leggermente dolce.

Martinica - Rhum Agricole Materia prima: Puro Succo di Canna da zucchero Fermentazione: Lieviti selezionati propri Metodo di produzione: Distillazione in colonna Créole Invecchiamento: Tropicale La cuvee d'excellence Saint James è una versione celebrativa del premio Excellence (Concours Agricole General di Parigi) vinto per aver concuistato per il quinto anno consecutivo la medaglia d'oro.

Martinica - maturazione 18-24 mesi botte di rovere - tipo Agricolo - volume alcolometrico 40% Questo Royal Ambre Pur Canne, che rispetta la tradizione della produzione artigianale del rum agricolo della Martinica, distillato direttamente a partire dalla pura canna da zucchero, si presenta di colore ambra chiaro e ci accoglie con sentori di canna da zucchero, vaniglia, fiori, spezie, caramello e miele scuro, per un gusto intenso, avvolgente e persistente.

La distilleria Saint James produce rhum dal 1765, quando aprì nel villaggio di Saint Pierre alle pendici del Mont Pelée. Questo Royal Ambre Pur Canne, che rispetta la tradizione della produzione artigianale del rum agricolo della Martinica, distillato direttamente a partire dalla pura canna da zucchero, si presenta di colore ambra chiaro e ci accoglie con sentori di canna da zucchero, vaniglia, fiori, spezie, caramello e miele scuro, per un gusto intenso, avvolgente e persistente.

Questo Rum Agricolo è il frutto del puro succo 100% della canna da zucchero, distillato accuratamente per poter estrarre tutti gli aromi autentici ed eleganti di questa categoria, con un gusto unico e particolarmente fruttato. la Appellation è la conferma di questo prodotto unico, interamente artigianale e realizzato ad arte da un’azienda capace e molto rinomata in questo panorama. Colore giallo ambrato molto intenso, con riflessi oro rosa luminosi. Al naso presenta aromi tipicamente fruttati di mela cotta, pera e fichi secchi, insieme a sentori di marmellata di arance e datteri. L’assaggio è importante e complesso, lasciando spazio a ritorni più tostati di cuoio e tabacco e note lievemente amarognole di caramello e scorza d’arancia, in un finale pulito e ben definito di grande eleganza.

Venezuela - metodo Solera - tipo industriale - volume alcolometrico 40% Blend di Rum con un invecchiamento compreso tra i 4 anni e i 35 anni, questo 1796 è un distillato di eleganza e raffinatezza, premiato da pubblico e critica. Colore ambrato intenso con riflessi oro rosa, presenta all'olfatto intensi aromi di vaniglia, tabacco e caramella toffee, con note dolci di albicocca secca e banana, per poi evolvere verso la cannella e il pop corn. L'assaggio è ricco e dolce, coerente nei rimandi di miele e zucchero di canna, avanza ampio e caldo in tutto il palato, rivelando noce, cocco e legno, in un finale secco, lungo e decisamente affumicato, che lascia dietro sé una lunga scia di cioccolato fondente.

Barbados - Tipo Agricolo - Volume alcolometrico: 47% Nel bicchiere si presenta completamente incolore, limpido e trasparente. Lo spettro olfattivo richiama aromi evidenti di canna da zucchero, freschi e penetranti, impreziositi anche da un tocco più fruttato. In bocca è di ottima struttura, sofisticato, con una beva appagante e scorrevole al contempo. Un distillato che nasce da un sapiente taglio fra un Rum distillato dei tipici alambicchi "Coffey" di Foursquare e un Rum derivante dalla lavorazione con il "Pot Still" di Hampden.

Guatemala metodo Solera tipo agricolo, ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero insieme ai lieviti di anannas volume alcolometrico 40% Elaborato da una miscela di rum invecchiati dai 6 ai 25 anni e poi affinato in botti di rovere francese che prima ospitavano del cognac, il Ron Zacapa XO è un rum premium, che ha ottenuto diversi riconoscimenti a livello mondiale. Al naso evoca spezie nobili, cuoio e tabacco biondo su tutti. In bocca ancora spezie, biscotti, vaniglia, mandorla e cioccolato ed un finale di tostatura. Morbido e speziato

Il sapore vivace e rinfrescante di Ricard è unico e indissolubilmente legato alla vita semplice e amichevole della costa Marsigliese. Colore delicatamente ambrato, profuma intensamente di anice stellato ed erbe aromatiche; al palato è liscio, fresco, in piena corrispondenza olfattiva e con lunga persistenza speziata. Rigorosamente allungato con acqua fresca, il Pastis è un eccellente aperitivo rinfrescante. Volume alcolometrico: 45%

Tra tutti i liquori al sambuco presenti sul mercato St-Germain è, senza ombra di dubbio il più particolare e premiato! Per fare questa "Delice de Sureau" che, come le migliori bottiglie di vino, riporta sull’etichetta l’annata di produzione, ogni primavera, un gruppo di contadini francesi raccoglie a mano, selezionandoli scrupolosamente, solo i migliori fiori di questa profumatissima pianta, li mettono in sacchi di juta e li portano, sulle loro biciclette, alla distilleria. Un liquore d’altri tempi, racchiuso in una bottiglia dalla forma particolare e dalla riconoscibilissima etichetta verticale, che i bartender di tutto il mondo hanno scelto come ingrediente top per i loro cocktails!

Paese di provenienza: Giappone Volume alcolometrico: 14,5° Bijito è un sake 100% vino di riso, senza aggiunta di alcol, prodotto in Giappone. Con la fermentazione del riso, acqua e koji (un enzima naturale che permette la trasformazione dell'amido in zuccheri fermentiscibili), questo sake Junmai è stato prodotto a partire dalla varietà di riso Koshi Hikari i cui chicchi sono stati levigati fino al 70%. Si distingue per aromi di mela, pera e scorze d'agrumi.

Bianca cristallina, penetra l’olfatto con intensi aromi di anice e fiori di sambuco fresco, liquirizia ed erbe aromatiche, il tutto sorretto dalla nota eterea dell’alcol. Morbida, dolce e fresca, di buon corpo e lunga persistenza aromatica. Da sola, liscia o con ghiaccio, per correggere il caffè o aggiunta alla preparazione di dolci fatti in casa, Sambuca Molinari è inimitabile. Volume alcolometrico: 42%