Distillates

Bols Raspberry, prodotto dalla distillazione di vero succo di lamponi rossi, è un liquore dall’aroma intenso e pieno, dal gusto delicatamente dolce e dal finale gradevolmente acidulo. Dal tipico color rosso acceso, profuma intensamente di lamponi, agrumi ed un ché di spezie. All’assaggio è fresco, corrispondente, leggermente piccante e con bella persistenza acidula.

Si tratta di un amaro che si rifà, come base, al Fernet, quindi una miscela abbondante e segreta di erbe e spezie, ma con l'aggiunta di olio essenziale di menta piperita piemontese, che è la qualità di menta più balsamica e pregiata al mondo. Colore ebano intenso e luminoso, regala al naso, come in bocca, un'incredibile sensazione rinfrescante di menta, eucalipto e mentolo, caramella piperita e sbuffi balsamici, su molteplici ritorni di erbe aromatiche di montagna, Va bevuto rigorosamente ghiacciato, con 2-3 cubetti di ghiaccio o miscelato in alcuni cocktail. Volume alcolometrico: 28%

Spagna - Volume alcolometrico: 40% Invecchiato in botti di rovere che precedentemente contenevano Sherry, tramite il Metodo Solera. Colore mogano scuro e profondo, presenta al naso un bouquet ricco e ampio, con evidenti sentori di caffè in chicchi, cannella, chiodi di garofano e sensazioni fruttate dolci di confettura di ciliegie e prugne, insieme a lievi sbuffi di cacao. L'assaggio è straordinariamente delicato, morbido, ricco di ritorni tostati di nocciola, e con un tocco di melassa, perfettamente bilanciato tra l'alcolicità e la rotondità, verso una lunga persistenza di note speziate e tostate.

Spagna - volume alcolometrico: 40% Questo prestigioso Brandy può vantarsi della denominazione "de Jerez", in quanto l'intero processo produttivo avviene all'interno della nota regione vinicola spagnola. Affinato per un'età media di 12 anni in botti di rovere che non superano la capacità di 350 lt, secondo il Metodo Solera. Colore rosso mogano con intensi riflessi dorati. Al naso presenta sentori di caramello, mandorle e nocciole, insieme a sensazioni floreali di ginestra e rosa gialla appassita, su una speziatura dolce di vaniglia e cannella. Al palato risulta complesso, non particolarmente secco e ricco di struttura, avvolgente nei ritorni speziati che si rincorrono fino alla lunga persistenza finale, caratterizzata da evidenti aromi di noce moscata.

Primo brandy spagnolo ad essere etichettato con la denominazione "Brandy de Jerez". Invecchiato utilizzando il tradizionale metodo Solera: questo processo garantisce che qualità e carattere si mantengano inalterate nel tempo acquisendo un sapore unico, come unico è Fundador, il brandy spagnolo più esportato nel mondo. Colore giallo ambrato molto intenso, con riflessi dorati. Al naso è ricco di sensazioni complesse di tostatura e speziatura dolce, in un rincorrersi di vaniglia, chiodi di garofano e cannella e poi ancora tabacco, cioccolato al latte, e cuoio, con lievi sensazioni di albicocca secca. L'assaggio è avvolgente e deciso, possente ma morbido, con giusto corpo ben integrato nella nota alcolica e ricco di ritorni speziati, verso un finale secco di ritorni agrumati. Volume alcolometrico: 38.5%

Spagna - Volume alcolometrico: 40% Al bicchiere si presenta con un color mogano dalle sfumature dorate. Il suo profumo è ampio, complesso, con sfumature balsamiche che testimoniano il lungo affinamento in legno. Il suo sapore è morbido, pieno e con note di vaniglia e tostatura. Colore mogano con sfumature dorate e aromi complessi con ampie sfumature balsamiche che denotano la sua lunga e adeguata permanenza nel legno. In bocca, leggermente abboccato, morbido e pieno con note tostate e di vaniglia. Distillato in alambicchi a 65º per l’ottenimento di eccellenti acquaviti. Le acquaviti sono fatte invecchiare in botti di rovere americano che previamente hanno contenuto sherry Oloroso seguendo il sistema tradizionale di Criaderas e Soleras.

Spagna - Volume alcolometrico: 36% Il Brandy Lepanto nasce dalla distillazione di vino Palomino con alambicchi charentais e da un invecchiamento con metodo solera in botti di sherry molto ossidati. Si tratta di un distillato spagnolo di grande complessità aromatica, contraddistinto da note fresche e vinose, da sensazioni calde di uva passa, frutta secca e da sfumature tostate. Colore ambrato profondo tendente al rosso mogano; il primo approccio al naso è timido, leggermente vinoso con sicuri toni di uva passa. Con i minuti il bouquet si fa deciso, spinto dal leggero alcool, aprendosi in un aroma franco di uva passita e fichi secchi dai toni leggermente legnosi e vanigliati. Il gusto è diverso dai soliti brandy spagnoli perchè si presenta leggermente dolce con una breve vena acidula che si trasforma presto in una nota vinosa piacevole.

Il Brandy de Jerez "Solera Reserva" nasce dalla distillazione di vino, che in seguito viene fatto affinare per ben 3 anni seguendo i principi del metodo Solera, riposando in barrique che in precedenza contenevano Sherry Amontillado e Oloroso. Il giusto periodo di affinamento è una delle caratteristiche principali dei prodotti Lustau,un'attenzione mirata che si vede nettamente nei risultati finali.

Italia - Volume alcolometrico: 38% Caratterizzato da un gusto caldo ed avvolgente, con corpo complesso e longevo; Colore giallo ambra molto luminoso e intenso, con riflessi dorati. All'olfatto presenta molteplici sensazioni di fichi secchi, albicocca e datteri, insieme a sentori floreali di ginestra e zagara in uno sfondo di spezie dolci e burro, cannella e vaniglia.

Italia - Volume alcolometrico: 38% Distillata dalle uve più pregiate di Trebbiano bianco e con un affinamento per lungo tempo in botti di rovere. Colore ambrato intenso con riflessi ramati luminosi. Al naso presenta sensazioni scure di mora e prugna in confettura, insieme a sentori di pepe nero, caffè e liquirizia, su uno sfondo di menta e cioccolato fondente.

Francia Per il liquore all'ananas viene utilizzato il succo di ananas. È l'ananas raccolto a maturità, frutto di un blend di più varietà che dona questo colore dorato del tutto naturale, senza aggiunta di coloranti. Gradazione alcolica18%

Trasparente e incolore alla vista. Il naso è particolarmente aromatico, vegetale ed erbaceo, ma soprattutto caratterizzato dal netto ricordo del basilico fresco e appena schiacciato. L’assaggio prosegue sulla stessa strada del naso, rivelandosi equilibrato e di buona lunghezza

Ambrato chiaro e trasparente il colore alla vista. Il naso è nettamente agrumato, con il richiamo al bergamotto che domina su tutto, completato da ricordi di lime, cedro e arancia. Liscio ed equilibrato il palato, caratterizzato da una sottilissima nota piccante. Buona la lunghezza.

Dal colore ambrato, presenta sottili riflessi mogano. Al naso il richiamo alle fave di cacao tostate e al cioccolato è chiaramente dominante, con lievi sentori di vaniglia e di spezie dolci e di frutta secca.

Il bouquet olfattivo è generoso e delicato, composto da note di frutta fresca a bacca rossa e nera. La bocca è ricca e piacevolmente vivace, caratterizzata da una gradevole nota amarognola e da un finale intenso e di nuovo fruttato come al naso.

Aranciato luminoso e brillante il calice, con sottili riflessi ambrati. Al naso regala una dominante traccia agrumata, che oltre a richiamare ovviamente le arance amare, ricorda anche il cedro e il limone. In bocca risulta fragrante e fruttato, di ottima lunghezza e gradevolmente amarognolo in chiusura.

Francia Il fico è una bacca carnosa che contiene un centinaio di semi. Questo frutto è succoso e saporito. Il sapore è morbido e delicatamente dolce. È dotato di un sottile aroma floreale. L'accostamento dei due ingredienti si traduce in un liquore delicato e morbido dal finale piccante. Gradazione alcolica18%

Dal colore non convenzionale, a metà tra il rosa pallido e l’oro antico, al naso si presenta complesso ma delizioso, con sentori freschi, fruttati e floreali. Conferma le sensazioni olfattive in degustazione.

Rosso chiaro, brillante e cristallino alla vista. Il bouquet olfattivo è dominato dal sentore fruttato di lampone. Al palato ritorna prepotente il lampone, che però non risulta mai stucchevole. Ottima e lunga la persistenza.

Incolore, trasparente e cristallino il calice alla vista. Al naso è fresco e fragrante, poi allo stesso tempo leggermente pungente. Il palato è dominato dalla nota di zenzero, accompagnata in seconda istanza da sfumature speziate e piccanti. Buona la lunghezza

Di colore trasparente, il profumo di litchi la fa da padrone in campo olfattivo, al palato si presenta succoso e dolce, di buona persistenza. Da servire da solo o da sorseggiare insieme a un cubetto di ghiaccio, è favoloso anche da utilizzate per preparare il Pink Love, cocktail suggerito dalla casa di produzione: 1/3 di Liqueur de Litchi Briottet, 1/3 di Passion Fruit Liqueur Briottet e 1/3 di succo di banana.

Francia "Manzana" significa mela verde in spagnolo. La Manzana Verde Briottet trasuda il vigore inebriante, dolce e fruttato delle mele selvatiche raccolte nei monti baschi. La sua degustazione è completata da una clamorosa freschezza e da una grande persistenza in bocca. Gradazione alcolica18%

Il Liquore al Melone della Maison Edmond Briottet si ottiene facendo macerare i meloni cantalupo in una miscela di acqua e alcool per più di due mesi. L'infuso che ne deriva ha un sapore molto dolce ed erbaceo, proprio in relazione alla tipologia di frutto scelto che, inoltre, gli donerà il caratteristico colore aranciato, oltre alla straordinaria dolcezza e fragranza.

Sentori intensi di menta verde. Colore: Verde. Gusto: Puro, equilibrato, fresco e meraviglioso

Francia Per sviluppare il liquore di mora artigianale, viene utilizzato un aroma naturale di rara qualità proveniente direttamente dalla bacca. Frutto di gelso o rovo, molto intenso e sottile. Questo grande classico può essere utilizzato in una moltitudine di cocktail sposandosi perfettamente con altri alcolici. Il suo accompagnamento preferito rimane comunque il vino bianco Il colore scuro è dato da un colorante naturale al 100% con proprietà antiossidanti, buono per la salute e utile contro l'invecchiamento cellulare della pelle. Gradazione alcolica18%

Tra il salmone e l’arancio, carico, intenso e luminoso il colore. Il naso è come da aspettative guidato dal netto richiamo alla maracuja, o frutto della passione che dir si voglia, accompagnato da sottili sfumature floreali. La bocca prosegue sulle stesse orme dell’olfatto, dimostrandosi equilibrata, lunga e gradevole nel retrogusto.

Classico intramontabile, tra l’ambrato e l’aranciato, la Crème de Pêche di Edmond Briottet è un trionfo di profumi intensi e piacevoli che portano alle mature pesche a polpa gialla. Morbido e armonioso alla beva, da gustare come aperitivo miscelato a del buon vino bianco secco è perfetto, ma è buonissima anche sorseggiata da sola, o al massimo con un cubetto di ghiaccio, dopo cena come digestivo.

Il Liquore alla rosa di Briottet esalta tutta la delicatezza della rosa, poiché è ottenuto dalla distillazione dei petali di rosa. Elegante ed equilibrato. Gradazione alcolica18%

Incolore, cristallino e trasparente alla vista. Il naso è guidato dal netto richiamo alla scorza d’arancia amara, che rende l’olfattiva aromatica, fresca e fragrante. Il palato è coerente con l’olfatto, per cui il delicato rimando all’agrume detta il passo al sorso. Lungo il finale e puntuale la chiusura.

Porpora intenso e carico il colore alla vista. In naso è aromatico e profondo, con i chiarissimi richiami floreali alla violetta che comandano l’olfattiva in tutto e per tutto. L’assaggio è gradevole e scorrevole, di medio corpo e di buona lunghezza.

Acquavite e distillato d'eccellenza del Brasile, il più consumato in loco, la cachaça è ottenuta dalla distillazione del puro succo della canna da zucchero, solo succo allo stato grezzo, senza aggiunta di melassa fermentata come accade spesso per la maggior parte dei Rum. Trasparente e cristallino, ha aromi intensi di frutta tropicale mentre all'assaggio è deciso, avvolgente e dolce, con nota alcolica bene amalgamata e lunga persistenza di caramello e zucchero filato. Volume alcolometrio: 38%

Color ambra scuro, regala al naso un avvolgente ed intenso aroma di caffè appena fatto, avvolto da leggere sensazioni alcoliche. Al palato è caldo e delicatamente dolce, morbido e con lunghissima persistenza di caffè appena fatto. Volume alcolometrico: 25%

Sin dalle origini la Centerba Toro Forte, medicamento, è stata affiancata dalla Centerba "Potabile" per consumo "edonistico". Questo liquore a 40%vol. unisce i profumi del preparato originale alla dolcezza dello zucchero e del miele. Ottimo da bere freddo e, forse, ancora migliore in un bicchiere con ghiaccio. Ricchezza per dolci in cucina, è molto utilizzata anche nella preparazione di cocktails.

"Centerba Toro" nasce da un sapiente mix di erbe aromatiche e selvatiche, ben note in erboristeria, e spezie pregiate raccolte a mano. Trasportate in speciali sacchi, le migliori erbe sono essiccate in ambienti al riparo da sbalzi di temperatura ed umidità e dopo un sapiente dosaggio, vengono messe in alcol a macerare. Di un bellissimo color verde brillante, dai caratteristici aromi di piante officinali e radici, è un amaro dal sapore forte e coerente, deciso e con gradevolissima persistenza. Volume alcolometrico: 70%

"Centerba Toro" nasce da un sapiente mix di erbe aromatiche e selvatiche, ben note in erboristeria, e spezie pregiate raccolte a mano. Trasportate in speciali sacchi, le migliori erbe sono essiccate in ambienti al riparo da sbalzi di temperatura ed umidità e dopo un sapiente dosaggio, vengono messe in alcol a macerare. Di un bellissimo color verde brillante, dai caratteristici aromi di piante officinali e radici, è un amaro dal sapore forte e coerente, deciso e con gradevolissima persistenza. Volume alcolometrico: 70%

Liquore di genziana. Vol. alcolometrico: 22.7%