Extra dry

Denominazione: Millesimé Spumante Extra Dry. Vitigni: Cuvée di uve tradizionali. Abbinamenti consigliati: Ottima bollicina da aperitivo e da dopo pasto. Alcol: 11% Formato: 0,75 l. Temperatura di servizio: 4-6° C. Tipologia: Spumante

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto proviene dai prestigiosi terreni di origine morenica. L’Esempio di un’agricoltura esclusivamente manuale in terreni ripidi e insidiosi, unita ad una lavorazione atta a mantenere il vino sui suoi nobili lieviti per un periodo sufficiente a donare piacevolezza del bere bene in ogni circostanza.

La taglia Magnum del Prosecco Millesimato Extra Dry della cantina Sutto è la scelta giusta per un brindisi informale o festeggiare un avvenimento importante. Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il naso è inebriato da profumi floreali e nuance di frutta fresca. Al palato è pieno, fresco e molto morbido. Una bollicina dal perlage fine e persistente, il compagno ideale per aperitivi o in abbinamento a portate a base di pesce e primi con sughi delicati. Un calice non eccessivamente secco, con la giusta effervescenza e un finale sostenuto da una stimolante vena acida che lo rendono un must per gli incontri conviviali.

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez viene prodotto con le uve Glera maturate sui vigneti della storica collina denominata Col de Mez. La vendemmia avviene in settembre ed è rigorosamente manuale. E' definita anche "vendemmia eroica" proprio perché raccogliere le uve in questi filari non è per nulla semplice. I versanti sono ripidi, le colline scoscese, ogni operazione richiede attenzione ed esperienza. In versione Extra Dry, si sposa perfettamente alle pietanze dal sapore delicato e ad ogni portata a base di pesce.

Nei vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso maturano i dorati grappoli di Glera che vengono raccolti durante il mese di settembre. Dopo la vendemmia, l’uva viene pigiata ed il mosto fatto fermentare in serbatoi di acciaio. Al termine di questo processo otteniamo il vino base. Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat, come da tradizione.

Solicum Cuvée Extra Dry viene prodotto con i grappoli maturati nei vigneti siti a San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino e Miane. Zona collinare, da sempre vocata alla viticoltura, esposta al sole. Qui il terreno, il clima e la sapiente tradizione si uniscono e conferiscono alle uve un elevato livello qualitativo. Ne nasce un nettare prezioso capace di sedurre i palati più raffinati. Degustatelo abbinandolo a delicate pietanze a base di pesce o primi piatti alle verdure. Perfetto anche per un allegro brindisi tra amici.

Uva raccolta a mano nel mese di settembre. Segue una pressatura delicata e una lenta fermentazione in serbatoi d'acciaio. Presa di spuma in autoclave. Con un colore classico giallo paglierino, si mostra con bellissimi sentori fruttato multipli, dalla pera alla susina e alla pesca. Con sentori sul finale balsamici e un'inaspettata morbidezza al gusto, con una delicata freschezza. Si abbina piacevolmente a piatti a base di pesce e aperitivi.

100% uve Glera con un giallo paglierino e riflessi verdognoli e percorso da un perlage minuto e continuo. La vinificazione avviene nel modo più tradizionale ma con grande cura: l'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre; in cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave. Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di sentori floreali di glicine e biancospino con cenni di erbe aromatiche. In bocca si distende esuberante e subito piacevole: strega il palato con sensazioni fruttate e l’inconfondibile morbidezza. Si rende perfetto all'abbinamento dei vostri aperitivi e portate di pesce e sushi.

100% uve Glera con un giallo paglierino e riflessi verdognoli e percorso da un perlage minuto e continuo. Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di sentori floreali di glicine e biancospino con cenni di erbe aromatiche. In bocca si distende esuberante e subito piacevole: strega il palato con sensazioni fruttate e l’inconfondibile morbidezza. Si rende perfetto all'abbinamento dei vostri aperitivi e portate di pesce e sushi.

Il processo di spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclavi di acciaio secondo le regole dettate dal disciplinare di produzione. Se ne ottiene un vino extra dry giovane ed entusiasmante adatto a tutte le occasioni. Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo. Dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di fiori bianchi e fruttati di mela golden. Buona intensità. Il gusto è fresco e al palato risulta elegante e morbido, con una vena piacevolmente zuccherina.

Il Prosecco, nella versione spumante, è un vino capace di stuzzicare e soddisfare anche i palati più esigenti. E’ di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Il bouquet è complesso con sentori di rosa, gelsomino, glicine e fiori di acacia. Le note fruttate sono di mela banana e ananas, con sfumature minerali. Di buona freschezza, particolarmente sapido e di ottima persistenza.

Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo. Dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di fiori bianchi e fruttati di mela golden. Buona intensità. Il gusto è fresco e al palato risulta elegante e morbido, con una vena piacevolmente zuccherina.