Weine aus Frankreich

Francia - Poduttore : Château Pontac-Lynch Regione : Bordeaux - Designazione : Margaux AOC Grado alclico : 13% Vitigni : Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc 80%, Merlot 10%, Petit Verdot 10% Questo vino potente con un'affascinante ricchezza aromatica viene invecchiato solo in barriques nuove. Perfetto con carni bianche o rosse, dolci al cioccolato o come aperitivo per cene

Il Santenay La Comme Dessus 2019 è un vino rosso del Domaine Amiot. Il Pinot Noir proviene da vigneti esposti ad est su terreni calcareo-argillosi. Esprime profumi di frutti rossi per un sorso strutturato con un tannino ben integrato.

Francia Regione Bordeaux - Classificazione AOC Sauternes Premier Grand Cru Classè Vitigni 20% Sauvignon, 80% Semillon - Tipologia Bianco passito muffato dolce semi-aromatico Il bouquet è incredibilmente fine, con sentori di frutta secca (albicocca secca, prugna, frutta cotta e marmellata), spezie (cannella, zafferano e liquirizia), e anche i fiori (fiori di tiglio, ecc.)

Vino Dolce Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Si tratta di un vino ottenuto da uva Savagnin, allevato per sei anni e tre mesi in botticelle da 228 litri, senza travasi né ricolmature per riequilibrare quell’evaporazione che naturalmente avviene attraverso il legno. un vino dal colore giallo dorato luccicante, talvolta brillantemente color ambra. I profumi sono taglienti, di curry, di scorza di arancio amara, di nocciola tostata, di mandorla amaricante. Il gusto è secco, il finale di bocca lunghissimo con chiusura che vira al distillato

Vino rosso dolce fortificato, corposo e intenso, fruttato con note speziate, affinato in botte Gradazione: 16,5% Affinamento: Invecchiamento medio di 60 mesi in botte di rovere francese

Vino di lungo invecchiamento. Da gustare come aperitivo con cubetti di Comté, noci. Anche su piatti esotici.

il Curieux è un Savagnin non invecchiato sotto la vela, ma messo subito in botti. Un vino piacevole e minerale, pur mantenendo una buona pienezza al palato. Da servire come aperitivo, su filetti di pesce affumicato.

Il vino è un prodotto delle pendici alpine del Giura - la loro altezza e il loro calcare - creano una deliziosa combinazione di eleganza e mineralità. La produzione ha una media di circa 600 botti (ma il gelo, come nel 2017, può portarlo a 375) Abbinamento consigliato Pollame, Funghi, Formaggio dolce e a pasta molle

Il Muscadet Sèvre-et-Maine "Royal-Oyster" di Marc Brédif è un bianco di piacevolissima aromaticità, fresco e scorrevole all'assaggio. Bella espressione del territorio natio, oltre che vino di personalità, è perfetto per accompagnare un menu a base di pesce. Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pera, mela e agrumi e note floreali. Al palato è ampio, fresco e di decisa sapidità.

È composto da 4 vitigni: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc e Roussanne. Grenache Blanc e Clairette conferisce al nostro Châteauneuf-du-Pape bianco aromi e sapori fruttati e floreali, finezza e un'attitudine eccellente per l'invecchiamento. Il molto più vivace Bourboulenc conferisce al vino freschezza ed eleganza, mentre Roussanne contribuisce con aromi generosi e grande pienezza.

Colore giallo paglierino con riflessi argentati, con note di pera, pesca e fiori di sambuco. In bocca è strutturato, elegante e persistente. Abbinamenti: crauti, aperitivi e antipasti, frutti di mare e in particolare le ostriche, salsa di pesce, spezzatino di vitello.

La veste è gialla chiara con riflessi verdi e brillanti che ne sottolineano già la caratteristica freschezza, raffinato e carismatico che ti farà apprezzare il Riesling. È abbagliante accompagnato da pesce, carni bianche o frutti di mare. morbido.

Persistenza e delicatezza definiscono questo vino secco, profondo e di grande impatto. Da aprire con gli amici, come aperitivo, accompagnato da antipasti o pesce crudo.

Naso esotico (inconfondibile il mango) e minerale ricco di acqua di rose, melone, pesca bianca, miele d'acacia e zenzero. Vellutato e corposo, elegante, sorretto da vivace acidità e con lunga eco fruttata.

Vino semi-secco di buona lunghezza al palato con aromi di rosa.

I vini del Grand Cru Mandelberg sviluppano un fruttato pronunciato. Note agrumate, bella mineralità, vendemmia matura che gli dona una buona lunghezza in bocca. Vino spiritoso secco da invecchiare per il pieno sviluppo delle sue potenzialità. Da consumare come aperitivo, o con piatti iodati, complessi o nobili.

Naso molto floreale accompagnato da note di fiori bianchià. Al palato inizialmente struttirato e fresco finisce per colpirci con la sua mineralità salivante.

Vigneti di Chablis in Yonne (AOC). - Vino bianco esclusivamente Chardonnay (localmente chiamato Beaunois). Affinamento: in acciaio - Vinificazione: in vasche termoregolate Gautheron è un piccolo produttore di Chablis aderente all' associazione dei vignaioli indipendenti. Poche bottiglie ma tutte di altissimo spessore. Lo "Chablis Vieilles Vignes" ha un bellissimo color paglierino con riflessi verdi tenui. Luminoso. Il naso è morbido, ricco e fresco. Floreale con sentore di limoni, miele di acacia e infine vaniglia.

Grande struttura, conserva una buona acidità che gli permetterà un ottima evoluzione con il passare degli anni. Sotto il mantello dorato pallido, il naso non esprime immediatamente il suo pieno potenziale. Ha bisogno un po' di ossigenare; è un vino da aspettare, a volte da 5 a 10 anni.

Bougros è una delle sette Cru della zona per lo Chablis. Vino floreale, elegante, fruttato e minerale; colore oro pallido con leggeri riflessi verdi; aromi di caramello, fiori bianchi e burro. Antipasti: lumache in conchiglie Carne: filetto di maiale Pesce e frutti di mare Verdure: fonduta inafferrabile con panna fresca Formaggi: formaggi a pasta molle

Sotto il suo vestito chiaro, pallido oro o oro verde, questo bianco esprime un naso molto fresco, vivace e minerale insostituibile con terrine di pesce e pollame, nonché pesce alla griglia. Ma anche su asparagi, così difficili da domare, per non parlare della cucina esotica, curry e altri piatti tandoori. Grandioso semplicemente come aperitivo.

Sotto il suo vestito chiaro, pallido oro o oro verde, questo bianco esprime un naso molto fresco, vivace e minerale insostituibile con terrine di pesce e pollame, nonché pesce alla griglia. Ma anche su asparagi, così difficili da domare, per non parlare della cucina esotica, curry e altri piatti tandoori. Grandioso semplicemente come aperitivo.

I vini bianchi della Hautes Côtes de Beaune, si caratterizzano per la loro freschezza seducente, hanno un sapore deciso alleviato da una buona acidità e una leggera rotondità. Si evolvono rapidamente nei 3 o 7 anni secondo le annate. L'elevamento è fatto per una parte in tini e per l'altra in botti. Colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori d'acacia e malto d'orzo su mandorla fresca, albicocca e mela cotogna al palato. Da bere ora, può anche essere conservato fino a 5 anni. Accompagna molto bene terrine, pollame o come aperitivo.

Francia - Borgogna I vini bianchi della Hautes Côtes de Beaune, si caratterizzano per la loro freschezza seducente, hanno un sapore deciso alleviato da una buona acidità e una leggera rotondità. Si evolvono rapidamente nei 3 o 7 anni secondo le annate. L'elevamento è fatto per una parte in tini e per l'altra in botti. Colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori d'acacia e malto d'orzo su mandorla fresca, albicocca e mela cotogna al palato. Da bere ora, può anche essere conservato fino a 5 anni. Accompagna molto bene terrine, pollame o come aperitivo.

Bourgogne ALIGOTE' (denominazione Regionale) vino bianco secco con note agrumate il vitigno Aligotè ricopre una superficie di circa 1500 ha Di colore chiaro piuttosto brillante, al naso fiori bianchi (tiglio e acacia) con un piacevole sentore di limone, in bocca è fresco con aromi di frutta a polpa bianca (pera) e un tocco aspro. Perfetto come aperitivo, sui piatti tipici della Borgogna (lumache, prosciutto al prezzemolo), o sui frutti di mare

Un vino tipico della denominazione, fresco, minerale e floreale allo stesso tempo. Ideale per aperitivi, pesce, frutti di mare e formaggi cotti.

In particolare questa espressione classica di Marc Deschamps. Ricco, potente, segnato da un sottofondo di mineralità che rende i vini della frazione di Les Loges l'invidia di tutti i produttori di Pouilly Fumé.

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Rimandi floreali, arricchiti da tocchi di agrumi e note leggermente più affumicate.

Chassagne-Montrachet è un piccolo paese con meno di 500 abitanti. I suoi vigneti, insieme a quelli di Puligny e Meursault compongono le tre grandi appellation dei bianchi di Borgogna. Qui si producono alcuni tra i migliori vini bianchi al mondo. In particolare, il Grand Cru “Le Montrachet”, dà un vino che è contraddistinto da una concentrazione quasi incredibile di tutte le migliori qualità del bianco di Borgogna: più aroma, colore più vivo, sapore più spiccato e retrogusto più persistente.

Caratteristiche All'olfatto presenta sentori agrumati e di fiori d'acacia. Al palato è ben equilibrato e fresco con un'ottima acidità. Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di pesce o formaggi freschi. Alc. 12%

Per celebrare la 257 vendemmia, la maison Albert Pic ha proposto questo capolavoro.