SKU: 15676
Brand: Dei Principi di Spadafora
Es ist ein frischer und eleganter Wein mit einer besseren Struktur als der weiße Don Pietro aus der Don Pietro-Linie. Es kommen 7.000 Flaschen heraus.
SKU: 15672
Brand: Dei Principi di Spadafora
Stiller und trockener Rotwein, vinifiziert aus 100 % Nero d'Avola-Trauben, mit einem angenehmen Duft nach Waldbeeren mit angenehmen pflanzlichen Noten, einer langen aromatischen Nachhaltigkeit und weichen Tanninen.
SKU: 2589
Brand: Planeta
Aus einer der ältesten Reben der Welt, Moscato Bianco, entsteht unser Passito di Noto. Passito ist ein alter Wein, der durch ein modernes Trocknungssystem aktuell wird. Explosive Aromen von exotischen Früchten, Jasmin, kandierten Zitrusfrüchten, es ist sowohl komplex als auch leicht zu lieben. Der ideale Begleiter der großen sizilianischen Tradition von Süßigkeiten und Eis.
SKU: N/A
Brand: Nika
Il Passito di Pantelleria DOC "Nikà Nikà" dell'azienda Nika Nika è prodotto esclusivamente con uve di zibibbo, un’antica varietà di origine egiziana conosciuta anche come moscato d’Alessandria o moscatellone e introdotta in Sicilia dagli arabi. Sull’isola di Pantelleria lo zibibbo esprime, da sempre, le sue migliori qualità, regalando bacche grandi e dolci, dall'intenso bouquet. Le uve di zibibbo, vendemmiate a mano e appassite al sole per circa cinque settimane, vengono poi pigiate, diraspate e poste a macerare insieme al mosto in fermentazione del raccolto di Settembre, processo che favorisce la cessione dei profumi, degli zuccheri e dei precursori aromatici e che dona al "Nikà Nikà" una fragranza e una mineralità davvero peculiari.
SKU: N/A
Brand: Nika
Dorato, dal perlage fine e persistente, è uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza e da sentori dominanti di crosta di pane, noci, frutta secca e delicate note floreali. Finale lungo.
SKU: 20941
Brand: Marco De Bartoli
Le uve hanno una resa bassissima, prodotto mediante il Metodo Solera, invecchiamento in fusti di Rovere e Castagno, per 40 anni.
SKU: 20940
Brand: Marco De Bartoli
Labirintico e grintoso, il Marsala Superiore Riserva DOC 1987 di Marco De Bartoli ha riposato per oltre venti anni in fusti di rovere di diversa grandezza. Prodotto con uve grillo vinificate in purezza, non solo regala le espressioni classiche proprie del Marsala, ma aggiunge sul piatto sensazioni intense e rare, proprie della media dinvecchiamento e derivanti dallaggiunta della mistella che risale, appunto, al 1987. Fantastico.
SKU: 20939
Brand: Marco De Bartoli
Una Riserva controversa, con cui Marco de Bortoli ha sempre avuto un rapporto difficile. Questo perché, secondo Marco, l’unico Marsala che poteva vantarsi della dicitura “Vergine” era il Vecchio Samperi, prodotto ottenuto senza aggiunta di alcool. Nonostante ciò però, Marco, nel 1988, volle cimentarsi con tale denominazione, dedicandosi a questa Riserva Marsala Vergine, unica annata mai commercializzata dall’azienda per questa tipologia. Le uve di grillo da cui nasce, crescono in vigneti pianeggianti, caratterizzati da un sottosuolo calcareo-sabbioso. Gli acini, una volta selezionati, fermentano in tradizionali fusti di rovere, e la fortificazione avviene aggiungendo solamente acquavite ottenuta da uve della stessa annata. L’affinamento, durato ben 27 anni, è stato svolto in fusti di castagno e di rovere di diversa capacità. Un’opera unica da non perdersi per niente al mondo!
SKU: 20927
Brand: Marco De Bartoli
La “terza via”, la sintesi tra due mondi e l’incontro tra due visioni, una versione che rappresenta la tradizione di un territorio in evoluzione, esaltando caratteri fino ad oggi inesplorati. Tradizione francese e spiccata personalità̀ siciliana. Una varietà, quella del Grillo, che continua a stupire per la sua poliedricità e forza, in questa “Terzavia” al sapore di Vecchio Samperi capace di comunicare una terra fortemente vocata ai grandi vini
SKU: 20925
Brand: Marco De Bartoli
Come e quando il Vecchio Samperi. Da non relegare alla fine del pasto, da abbinare anzi a formaggi stagionati, a carni brasate, rombo al forno, bottarga e ostriche. A temperatura ambiente o leggermente freddo, interessante e sorprendente come aperitivo.
SKU: 20924
Brand: Marco De Bartoli
Come e quando il Marsala Superiore Riserva 2009. Grazie alla sua amabilità (rientra infatti nella categoria semi-secco), il Marsala Superiore Riserva 2009 affascina a fine pasto con i dolci. Ottimo l’abbinamento con formaggi erborinati con mostarda o marmellata. A temperatura ambiente o leggermente freddo.
SKU: 20923
Brand: Marco De Bartoli
Il Marsala Superiore Oro Riserva 10 anni di Marco De Bartoli è un pregiato vino dolce semi-secco realizzato come da tradizione e ricco di emozionanti sentori. Profumi aromatici intensi e complessi sono il risultato di una lunga maturazione in rovere che dona al vino una personalità intrigante e caratteristica. Ottimo come vino da meditazione.
SKU: 20922
Brand: Marco De Bartoli
Grappoli Del Grillo Marco De Bartoli è un prodotto Sicilia DOC, un vino bianco piacevolmente fresco e dai profumi intensi e floreali. Grappoli Del Grillo è adatto agli abbinamenti con la cucina tradizionale a base di pesce e verdura. Sorprendi a tavola i tuoi amici con un'ottima etichetta Marco De Bartoli.
SKU: 20921
Brand: Marco De Bartoli
Il Rosso Di Marco, vino rosso prodotto nella zona di Marsala (TP), propone al degustatore un inconsueto spessore organolettico. Il Terre Siciliane IGT nasce con vendemmie di fine estate da vitigni di Pignatello, per arrivare a tavola e accompagnare secondi sostanziosi di carne grazie al suo temperamento consistente e deciso.
SKU: 20920
Brand: Marco De Bartoli
Il Passito di Pantelleria Bukkuram Sole d'Agosto di Marco De Bartoli è una dolce essenza di uve Zibibbo coltivate nel pregiato terroir della piccola isola del Mediterraneo. Caldo e solare, concede sorsi di grande aromaticità e armonia.
SKU: 20919
Brand: Marco De Bartoli
Il vino Integer Marco De Bartoli è il risultato dell’ottimo assemblaggio di uve Grillo. Il punto di forza del bianco di casa Marco De Bartoli è il suo ricco e stratificato bouquet di aromi che lo rendono un vino ampio, da provare in un piacevole pranzo a base di pesce, gustando un sorso aromatico e coinvolgente tra amici.
SKU: 20918
Brand: Marco De Bartoli
Il Sole e Vento Marco De Bartoli è un vino bianco concepito da uve Zibibbo e Grillo i cui sentori si abbracciano in un unico sodalizio di piacere e armonia. Il bianco Terre Siciliane IGP propone un buon corpo dalla notevole espressività ed è il compagno ideale per portate a base di pesce e freschi aperitivi.
SKU: 20917
Brand: Marco De Bartoli
Il vino Terzavia Metodo Classico DOC Sicilia è il naturale protagonista di piacevoli occasioni conviviali. Le caratteristiche sfumature delle uve Grillo lo rendono un vino coinvolgente e affascinante; il bianco della cantina Marco De Bartoli è una bontà particolarmente indicata per esaltare il gusto della cucina mediterranea.
SKU: 20916
Brand: Marco De Bartoli
Il Pietranera Terre Siciliane IGT è frutto delle vigne coltivate dalla cantina Marco De Bartoli, uve Zibibbo reinterpretate in maniera seducente e intrigante. Un pieno di freschezza e di profumi intensi, ideale per equilibrare il gusto di portate di pesce e altre pietanze delicate.
SKU: 20915
Brand: Marco De Bartoli
Il Vignaverde Marco De Bartoli è un vino bianco concepito da uve Grillo i cui sentori si abbracciano in un unico sodalizio di piacere e armonia. Il bianco Sicilia DOC propone un buon corpo dalla notevole espressività ed è il compagno ideale per portate a base di pesce e freschi aperitivi.
SKU: 20914
Brand: Marco De Bartoli
Il vino Lucido Terre Siciliane IGP incanta per il suo calice caratteristico e fresco. Il bianco dell’azienda Marco De Bartoli è il frutto di un lungo percorso rivolto alla crescita e al raggiungimento di standard qualitativi molto alti. Sicilia occidentale: è qui che le uve Catarratto Lucido nascono per dare vita a un’appagante esperienza gustativa.
SKU: 20913
Brand: Marco De Bartoli
Il vino Integer Marco De Bartoli è il risultato dell’ottimo assemblaggio di uve Grillo. Il punto di forza del bianco di casa Marco De Bartoli è il suo ricco e stratificato bouquet di aromi che lo rendono un vino ampio, da provare in un piacevole pranzo a base di pesce, gustando un sorso aromatico e coinvolgente tra amici.
SKU: 20912
Brand: Marco De Bartoli
Il Passito di Pantelleria “Bukkuram - Padre della Vigna” è un vino dolce elegante e concentrato, affinato per 30 mesi in vecchie barrique. Emana profumi piacevolmente eterei con note di uva passa, agrumi canditi, miele e caramello. Al palato è avvolgente, armonico, fruttato e persistente.
SKU: 20662
Brand: VITO CURATOLO ARINI
Coralto racconta storie di luce, dolcezza e nobiltà d’animo. Un invito a fermarsi, a godere del momento e celebrare la bellezza che può essere trovata nelle piccole cose.
SKU: 20527
Brand: Girolamo Russo
Der rote Etna Calderara Sottana von Girolamo Russo wurde in den Weinbergen im Bezirk Contrada Calderara Sottana in Randazzo geboren, im außergewöhnlichen Weinbaupanorama des Ätna, einem Terroir, das sich dank der einzigartigen Temperatur besonders für die Herstellung von Weinen von großem Wert eignet Bereiche.
SKU: 20526
Brand: Girolamo Russo
Der Etna Rosso Feudo di Mezzo von Girolamo Russo hat noch junge und leicht raue Tannine. Von intensivem Rubinrot bietet er in der Nase Noten von reifen Früchten, Kirschen, Marasca-Kirschen, aromatischen Kräutern, Balsamico-Essenzen und Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er weich, aber mit noch etwas rauen Tanninen, mit einer hervorragenden Struktur, einem Komplex von großer Geschmacksfülle und Nachhaltigkeit
SKU: 20523
Brand: Girolamo Russo
Der Etna Rosso Feudo di Mezzo von Girolamo Russo hat noch junge und leicht raue Tannine. Von intensivem Rubinrot bietet er in der Nase Noten von reifen Früchten, Kirschen, Marasca-Kirschen, aromatischen Kräutern, Balsamico-Essenzen und Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er weich, aber mit noch etwas rauen Tanninen, mit einer hervorragenden Struktur, einem Komplex von großer Geschmacksfülle und Nachhaltigkeit
SKU: 20449
Brand: Cantine Pellegrino
Der Finimondo Nero d'Avola Sicilia DOC Pellegrino ist ein kräftiger, weicher und überzeugender Wein mit einer tiefroten Farbe, der ihn mit fruchtigen und blumigen Aromen umhüllt und verzaubert.
SKU: 20374
Brand: Donnafugata
Ein prestigeträchtiger Rotwein für Sammler, Botschafter zweier herausragender Qualitäten des Made in Italy. Mit einer intensiven rubinroten Farbe kombiniert Tancredi 2018 Limited Edition Noten von roten Früchten, Maulbeere und Blaubeere mit Balsamico-Noten und zarten Anklängen von Lakritze und süßem Tabak. Am Gaumen bringt er seine ganze umhüllende Persönlichkeit mit perfekt integrierten Tanninen und langer Nachhaltigkeit zum Ausdruck.
SKU: 20333
Brand: Donnafugata
Repräsentative 3er-Holzkiste, die sich in einen Tischständer und eine Farbbox verwandeln lässt, mit Vigna di Gabri 2017, Floramundi 2017, Sul Vulcano 2017.
ESAURITO
SKU: 20189
Brand: Wiegner
Nota erbacea tipica del vitigno arricchita da sentori floreali, finale gradevole.
SKU: 20188
Brand: Wiegner
Profumi Olfatto: Sentori di frutta fresca, fragola e ciliegia, ha un finale a naso molto fresco e morbido.
SKU: 20187
Brand: Wiegner
Palato Gusto: Sapore intenso, asciutto, netto, sentori ben definiti da una grande ma equilibrata sapidità. Finale complesso ed armonico.
SKU: 20186
Brand: Wiegner
Buona acidità supportata da una inaspettata morbidezza, fresco, beverino, dal finale molto lungo e complesso con sentori di frutta fresca
SKU: 20185
Brand: Wiegner
Profumi Olfatto: La frutta rossa che lo contraddistingue e il profumo erbaceo raffinato e non troppo invadente, sottolineano la sua eleganza, caratteristica tipica di questo vitigno.
SKU: 20184
Brand: Wiegner
Palato Gusto: tannino morbido equilibrato da una buona astringenza. Sentori spiccati di frutta rossa matura e spezie che sorprendono visti i profumi a naso assolutamente freschi. Una complessità gustativa che si conclude con un finale lungo, morbido ed elegante.
SKU: 20183
Brand: Wiegner
Palato Gusto: Tannino spiccato e di buona sapidità, vino asciutto con sentori di frutta, il finale lungo e complesso coniuga la mineralità del terreno con la morbidezza del frutto.
SKU: 20182
Brand: Wiegner
Palato Gusto: viva acidità, sorso snello spiccatamente salino, fresco, di grande bevibilità. Si caratterizza per la dinamicità e l'ottimo allungo.
SKU: 20180
Brand: Azienda Agricola Sofia
Questo vino è stato prodotto con uva raccolta da un vecchio vigneto ad alberello di circa 60 anni, in C.da Piano dei Daini a Solicchiata nel comune di Castiglione di Sicilia sul versante nord dell'Etna. Da questa prima annata, sono state prodotte circa 3000 bottiglie da 750 ml.
SKU: 20179
Brand: Azienda Agricola Sofia
Rosso da uve 100% Nerello Mascale raccolte dalla vigna ad alberello di 60 anni in Solicchiata (C.da Piano dei Daini) e a spalliera di 20 anni di età su suoli argillosi appena fuori Solicchiata (C.da Pietramarina). Macerazione e fermentazione spontanea in vetroresina per 2 settimane, poi affinamento in vecchie botti grandi per 14 mesi ed in cemento per 5 mesi. Un vino fresco, minerale e salino. Da aprire e attendere per permettergli di esprimenere tutta l'energia nel calice.
SKU: 20178
Brand: Azienda Agricola Sofia
Da una vecchia vigna di oltre 60 anni impianta ad alberello in C.da Piano dei Daini a 700m slm su suoli vulcanici, un bianco ottenuto da uve 90% Carricante e 10% Catarratto, Inzolia e Minnella. Vinificato con macerazione di 2 giorni in vasche di vetroresina e fermentazione spontanea in vecchie botti grandi per circa 2 settimane. Affinamento in botte grande per 4 mesi ed in acciaio per 15 mesi.
SKU: 19880
Brand: Cantine Pellegrino
Der Materico Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ist ein duftender und eleganter Rotwein, hergestellt von Cantine Pellegrino, einem Unternehmen, das sich seit jeher zum Ziel gesetzt hat, den Weinbau der Insel zu erneuern.
SKU: 19873
Brand: Donnafugata
Ben Ryé Donnafugata ist einer der berühmtesten sizilianischen Passito-Weine in Italien und der Welt, der zu einem Paradigma des Passito di Pantelleria geworden ist. Sein Name bedeutet auf Arabisch "Tochter des Windes", ein Beiname, der dieser Mittelmeerinsel zugeschrieben wird, die von Winden getroffen wird, die auf die Trauben und auf die Ernte wehen und intensive und sehr charakteristische Aromen mit sich bringen, die gleichen, die wir im Wein finden. Das Bild, das das Etikett ziert, wurde vom Designer Nicola Vitale entworfen und veranschaulicht die Arbeit und Bemühungen der Winzer in diesem von intensivem Sonnenlicht beleuchteten Gebiet mit dem „Dammuso“ im Hintergrund, einer typischen Architektur der Insel.
SKU: 19836
Brand: Planeta
Un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera.Le vigne di Ulmo e Maroccoli, coltivate secondo i criteri della sostenibilità e del biologico, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.
SKU: 19792
Brand: Donnafugata
Chiarandà del Merlo 1999 è un vino di personalità ed eleganza, che riesce ad unire potenza e soavità. Profumi di frutta gialla matura, sovrana la mela gialla, e poi note di pesca e vaniglia dolce fuse al burro di arachidi. Al gusto mostra rotondità e sfericità avvolgenti. Vino dall’importante struttura che risulta perfettamente bilanciata da acidità e sapidità.
ESAURITO
SKU: 19713
Brand: Feudo Arancio
Nero d'Avola, der Prinz der önologischen Renaissance Siziliens, ist eine einheimische Rebe von großem Wert. Ursprünglich im Raum Syrakus verbreitet, hat es sich mittlerweile auf alle Weinanbaugebiete der Insel ausgeweitet. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, die etwa in der ersten Septemberwoche reift, lehmarme Böden benötigt und empfindlich auf übermäßige Trockenheit und Sonneneinstrahlung reagiert. Die Erziehungsart ist Spaliererziehung mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar. Ernte der Trauben bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reifung, Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 6–8 Tage bei 22–24°C, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
SKU: 19712
Brand: Feudo Arancio
Dieser Wein, 100 % Frappato, drückt den Adel und den Reichtum einer der ältesten sizilianischen Reben aus. Frappato gehört zu den südlichsten rotbeerigen Sorten Europas. Die historische enografische Stätte ist Vittoria, die jüngste Stadt in der Region Ragusa, die in der unteren Ibleo-Ebene liegt. Diese Rebe eignet sich für die Herstellung von Rotweinen mit geringer Farbintensität, typisch für einen jungen Rotwein.
SKU: 19711
Brand: Feudo Arancio
Tinchitè: eine Fülle von Lebendigkeit. Wein aus Grillo-Trauben, die in unseren Weingütern im Südosten Siziliens, in der Provinz Ragusa, und im Westen, in der Provinz Agrigento, angebaut werden, wo die unterschiedlichen Umweltbedingungen es uns ermöglichen, Trauben mit unterschiedlichen aromatischen Stilen zu gewinnen. Denn einerseits ermöglichen die Nähe zum Meer der im Unternehmen Ragusa angebauten Weinberge und die lockeren und warmen Böden die Gewinnung fruchtigerer und duftenderer Weine, andererseits sind es lehmigere und fruchtbarere Böden des nahe Agrigento ansässigen Unternehmens verleihen sie den Trauben mehr Konzentration, Reife, Fülle und Volumen. Aus der Verbindung dieser beiden unterschiedlichen Weinstile entsteht die Fülle und Fruchtigkeit unseres leicht prickelnden Weins.
SKU: 19519
Brand: Cummo
IGT terre siciliane dal colore rosso intenso con riflessi violacei e bouquet etereo, ampio, intenso con sentori fruttati. Ideale se abbinato ad arrosti, carni alla griglia, selvaggina, formaggi di media stagionatura.
SKU: 19518
Brand: Abbazia Santa Anastasia
Vino rosso Biodinamico Cabernet Sauvignon in purezza, di un territorio che lo rende unico e indimenticabile. La sua grande personalità, si esprime in un racconto olfattivo che non smette mai di stupirci ad ogni assaggio.
SKU: 19494
Brand: Marco De Bartoli
il Grillo nella sua espressione più giovane, fragrante, vivace, il frutto di un territorio che non smette mai di stupire.
SKU: 19493
Brand: Marco De Bartoli
Integer Zibibbo del famoso produttore siciliano Marco De Bartoli è un vino con integrità.
SKU: 19492
Brand: Marco De Bartoli
Il Grillo “Integer” di De Bartoli è un vino bianco intenso e anticonvenzionale, prodotto nel pieno rispetto di rigorose pratiche tradizionaliste, limitando l’intervento dell’uomo e le forzature, riducendo al minimo qualsiasi trattamento chimico, fisico e meccanico.
SKU: 19491
Brand: Marco De Bartoli
Il Sicilia Bianco Sole e Vento della Cantina Marco de Bartoli nasce da uve Grillo coltivate in vigneti situati nel comune di Samperi, nel cuore della Sicilia Occidentale, e con uve Zibibbo coltivate in vigneti collcati nel cuore dell'isola di Pantelleria.
SKU: 19490
Brand: Marco De Bartoli
Il Grillo Grappoli del Grillo della Cantina Marco de Bartoli nasce in vigneti situati nel comune di Samperi, nel cuore della Sicilia Occidentale.
SKU: 19489
Brand: Marco De Bartoli
il Sicilia Catarratto Lucido della Cantina Marco de Bartoli nasce in vigneti situati nel comune di Samperi, nel cuore della Sicilia Occidentale.
SKU: 18787
Brand: CVA Canicattì
Grillo Fileno von CVA ist Italiens bester Weißwein
Die bisher höchste Punktzahl unter den italienischen Weißweinen, die beim Concours Mondial de Bruxelles 2022 zur Verkostung angeboten werden: Fileno, Jahrgang 2021, Grillo in Reinheit, ist der beste Weißwein Italiens. Ein außergewöhnliches Ergebnis für CVA, eine kleine, aber renommierte Weingenossenschaft in der Gegend von Agrigento.
SKU: 18785
Brand: CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola mit intensiven und anhaltenden Aromen, der durch seine Modernität und seinen Charme entdeckt werden kann. Ein Wein von Klasse, der durch seine Harmonie und Anmut überrascht und die authentischen Züge des Prinzen der sizilianischen Ureinwohner zum Vorschein bringt.
SKU: 18784
Brand: CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola von großer Harmonie, unsere Speerspitze. Überraschend in seinen Aromen, kostbar für die Eleganz und Geschmeidigkeit seiner Tannine. Ein spannender Wein.
SKU: 18783
Brand: CVA Canicattì
Hauptrebe unseres Territoriums, fruchtig und weich, mit typischen leichten Gewürznoten.
SKU: 18782
Brand: CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola, modern mit seinen charakteristischen Fruchtnoten und schwarzem Pfeffer; harmonisch, ausgewogen, angenehm tanninhaltig.
SKU: 18781
Brand: CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola, modern mit seinen charakteristischen Fruchtnoten und schwarzem Pfeffer; harmonisch, ausgewogen, angenehm tanninhaltig.
SKU: 18761
Brand: Planeta
Unser Cerasuolo di Vittoria stammt aus der Landschaft von Dorilli, zwischen dem Meer und den Iblei-Bergen, die als Ort der Exzellenz für Essen in Sizilien bekannt ist. Der Name der einzigen DOCG Siziliens leitet sich von „cerasa“, der Kirsche im sizilianischen Dialekt, ab. Es wird aus den einheimischen Sorten Nero d'Avola und Frappato gewonnen. Ein einzigartiger Wein, erkennbar und unvergesslich für seine jugendlichen Aromen und Aromen von Kirsche, Erdbeere und Granatapfel, aufgrund der Besonderheit der Böden und des Klimas, in denen die Trauben angebaut werden. Ein Wein, der wie kaum ein anderer Tradition und Weingenuss vereint.
ESAURITO
SKU: 18735
Brand: Planeta
Die Geschichte des Ätna ist übersät mit historischen Eruptionen, die seine Form geprägt haben. Legendär, dass der von 1614, der 10 Jahre dauerte, der längste aller Zeiten, direkt an der Grenze der Weinberge von Sciaranuova endete. Ein stark suggestiver Name für unseren Cru dell'Etna auf Basis von Nerello Mascalese. Schwarze Böden in großer Höhe geben einen eleganten, feinen und ausgewogenen Stil.
ESAURITO
ESAURITO
Entdecken Sie die Geheimnisse sizilianischer Weine: Eine Reise durch die Weinbautradition Süditaliens
Sizilien ist sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seiner Weinbautradition eine der reichsten Regionen Italiens. Sizilianische Weine gehören zu den am meisten geschätzten der Welt und sind für ihre Qualität bekannt. In diesem Artikel erfahren Sie, was die Geheimnisse dieser Köstlichkeiten sind und wie Sie sie in vollen Zügen genießen können.
Sizilianische Weine: Eine alte und reiche Geschichte
Die Tradition der Weinproduktion in Sizilien reicht bis in die griechisch-römische Zeit zurück, als die Insel reich an einheimischen Sorten war. Im Laufe der Jahrhunderte blieb die Herstellung sizilianischer Weine das Herzstück der Kultur und Wirtschaft der Region. Heute sind sizilianische Weine auf der ganzen Welt für ihre einzigartige Qualität bekannt.
Sizilianische Weine: Vielfalt und Eigenschaften
Es gibt zahlreiche Sorten sizilianischer Weine. Die bekanntesten sind Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato und Grecanico. Diese Weine zeichnen sich durch eine große aromatische Komplexität aus: Noten von roten Früchten, Gewürzen, Blumen und Vanille. Nero d'Avola ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein, während Nerello Mascalese leichter und fruchtiger ist. Frappato ist ein leichter und aromatischer Roséwein, während Grecanico ein frischer und fruchtiger Weißwein ist.
So wählen Sie den richtigen Wein aus
Die Wahl des richtigen Weins hängt von den persönlichen Vorlieben und dem Anlass ab. Wenn Sie beispielsweise einen hochwertigen Rotwein trinken möchten, dann sollten Sie sich für einen Nero d'Avola entscheiden. Wenn Sie einen leichteren und fruchtigeren Wein wünschen, können Sie sich für einen Nerello Mascalese entscheiden. Als Weißwein ist Grecanico eine gute Wahl.
So servieren Sie einen sizilianischen Wein
Um einen sizilianischen Wein in vollen Zügen genießen zu können, muss er bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Es empfiehlt sich, Rotweine in größeren Gläsern mit breiterem Boden und schmalerem Deckel zu servieren. Weißweine hingegen werden in kleineren Gläsern mit schmalerem Boden und breiterem Deckel serviert.
Das richtige Spiel
Jeder Wein hat seine eigene ideale Kombination. Nero d'Avola ist beispielsweise ein sehr vielseitiger Wein und passt gut zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel gegrilltem Steak. Nerello Mascalese hingegen passt am besten zu Fisch- oder Gemüsegerichten. Frappato ist ein Wein, der gut zu leichteren Gerichten wie einem gemischten Salat passt. Grecanico ist ein Wein, der gut zu Fisch- oder Gemüsegerichten passt.
5 Tipps für sizilianische Weine
1. Wählen Sie einen Qualitätswein. Sizilien ist reich an Weinen von ausgezeichneter Qualität. Wählen Sie daher ein Produkt von einem zuverlässigen Produzenten.
2. Probieren Sie mehr Weine. Probieren Sie mehrere sizilianische Weine, um herauszufinden, welcher Ihnen am besten schmeckt.
3. Wein gut lagern. Lagern Sie sizilianische Weine an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen.
4. Wählen Sie eine passende Übereinstimmung. Kombinieren Sie sizilianische Weine mit den richtigen Gerichten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
5. Seien Sie nicht schüchtern. Zögern Sie nicht, sizilianischen Wein zu trinken und mit neuen Sorten zu experimentieren.
Die Geheimnisse der sizilianischen Weine zu entdecken ist ein einzigartiges Erlebnis. Sizilien ist eine der reichsten Regionen Italiens und die sizilianischen Weine gehören zu den besten der Welt. In diesem Artikel haben wir die Geschichte dieser Weine untersucht, ihre Eigenschaften, wie man einen sizilianischen Wein auswählt und serviert und wie man ihn mit den richtigen Gerichten kombiniert. Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie diese Köstlichkeiten in vollen Zügen genießen und die Geheimnisse der sizilianischen Weine entdecken.
Herkunftsbezeichnung Weine aus Sizilien
Sizilien ist eine Region, die auf der ganzen Welt für ihre Weinproduktion bekannt ist. Dank des mediterranen Klimas, der Anwesenheit von Vulkanen und des Reichtums des Bodens ist die Insel in der Lage, einige der beliebtesten Weine der Welt zu produzieren. In diesem Artikel werden wir die Hauptbezeichnungen der sizilianischen Weine, ihre Reben und ihre organoleptischen Eigenschaften erkunden, um die Exzellenz der sizilianischen Weinproduktion zu entdecken.
Einführung in die Weinproduktion in Sizilien
Die Weinproduktion in Sizilien hat sehr alte Wurzeln, die bis in die griechische und römische Zeit zurückreichen. Die Region verfügt über eine große Vielfalt an Böden, von den Vulkanen des Ätna und den Äolischen Inseln bis hin zu den Hügeln des Hinterlandes, die den Anbau zahlreicher einheimischer und internationaler Reben ermöglichen. Dank des Einsatzes innovativer Techniken und der Beachtung der Qualität wächst die sizilianische Weinproduktion ständig und bietet dem Markt Weine von hoher Qualität, die jeden Gaumen zufrieden stellen.
Die wichtigsten Bezeichnungen der sizilianischen Weine
Die Weinbezeichnungen Siziliens sind in vier Hauptkategorien unterteilt: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC), Kontrollierte und Garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG), Typische geografische Angabe (IGT) und Tafelweine. Sehen wir uns die Eigenschaften jedes einzelnen im Detail an.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (DOC) ist ein Qualitätszeichen, das Weinen verliehen wird, die bestimmte Produktionskriterien erfüllen. Auf Sizilien gibt es 23 DOCs, unter denen Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria und Etna Rosso hervorstechen.
Cerasuolo di Vittoria
Cerasuolo di Vittoria ist ein Rotwein, der im südöstlichen Teil der Insel, in der Provinz Ragusa, hergestellt wird. Der Wein wird aus Trauben der Rebsorten Nero d'Avola und Frappato in unterschiedlichen Anteilen hergestellt und hat eine intensive rubinrote Farbe, ein fruchtiges Aroma und einen trockenen und weichen Geschmack. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Maskat von Pantelleria
Moscato di Pantelleria ist ein süßer Wein, der auf der Insel Pantelleria südwestlich von Sizilien hergestellt wird. Der Wein wird aus Trauben der Rebsorte Moscato di Alessandria, vor Ort Zibibbo genannt, hergestellt und hat eine intensive goldgelbe Farbe, ein intensives und aromatisches Bouquet und einen süßen und weichen Geschmack. Es passt perfekt zu Süßigkeiten und Desserts.
Ätna-Rot
Etna Rosso ist ein Rotwein, der an den Hängen des Ätna, dem höchsten aktiven Vulkan Europas, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Trauben der einheimischen Nerello Mascalese-Rebe hergestellt, die auf vulkanischen und hochgelegenen Böden wächst.
Was ist Siziliens berühmtester Wein?
A: Siziliens berühmtester Wein ist Etna Rosso, ein Rotwein, der an den Hängen des Ätna hergestellt wird.
Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (DOCG)
Die Bezeichnung kontrollierter und garantierter Ursprung (DOCG) ist der höchste Ausdruck der Qualität italienischer Weine. Auf Sizilien gibt es nur eine DOCG, den Cerasuolo di Vittoria. Dieser trockene Rotwein wird in der Gegend von Vittoria in der Provinz Ragusa aus Trauben der Rebsorten Nero d'Avola und Frappato in unterschiedlichen Anteilen hergestellt. Der Wein hat eine rubinrote Farbe, ein fruchtiges Aroma und einen weichen und anhaltenden Geschmack. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Typische geografische Angabe (IGT)
Die typische geografische Angabe (IGT) kennzeichnet Weine, die in einem bestimmten geografischen Gebiet hergestellt werden und einige typische Merkmale aufweisen. Auf Sizilien gibt es vier IGTs: Terre Siciliane, Salina, Val di Mazara und Alcamo. IGT-Weine können mit internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot, aber auch mit einheimischen Sorten hergestellt werden.
Tafelweine
Tafelweine sind in Sizilien hergestellte Weine, die nicht in die Kategorien DOC, DOCG oder IGT fallen. Dennoch sind viele von ihnen von höchster Qualität und werden aus einheimischen Trauben und nach traditionellen Methoden hergestellt. Zu den bekanntesten zählen Nero d'Avola und Grillo.
Sizilien ist eine Region mit einer großen Weinbautradition, die auf der ganzen Welt für die Qualität ihrer Weine geschätzt wird. Dank der Vulkane, des mediterranen Klimas und der Vielfalt des Geländes ist die Insel in der Lage, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die jeden Gaumen zufrieden stellen. Von DOC bis IGT, von Weißweinen bis hin zu Rotweinen ist die sizilianische Weinproduktion eine echte Weinbau-Exzellenz.
FAQs
Was sind die einheimischen Reben Siziliens?
Zu den wichtigsten einheimischen Rebsorten Siziliens zählen Nero d'Avola, Frappato, Inzolia, Grillo und Zibibbo.
Wie viele DOC-Weine gibt es auf Sizilien?
Auf Sizilien gibt es 23 DOC-Weine.
Was sind die wichtigsten Kombinationen sizilianischer Weine?
Die Rotweine Siziliens passen perfekt zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse, während die Weißweine ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Frischkäse passen.
Was ist der Unterschied zwischen DOC und DOCG?
Der Hauptunterschied zwischen DOC und DOCG besteht darin, dass DOCG eine höhere Weinqualität mit noch strengeren Produktionskriterien und häufigeren Kontrollen garantiert.
Was sind die bekanntesten Weine Siziliens?
Zu den bekanntesten Weinen Siziliens zählen Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola und Grillo.