Öle aus den Abruzzen

Empfohlen zu weißfleischigen Fischen wie Wolfsbarsch oder Steinbutt, zu rohem Fischtatar wie Blaufisch und Amberjack, zu Krustentieren und Meeresfrüchten. Ideal zu gedämpftem Gemüse und süßen Gemüsepürees (Karotten, Erbsen, Kürbis, römischer Brokkoli). Harmonisch zu Frisch- und Weichkäse.

Geeignet für sanfte Aromen, aber auch in der Lage, entschiedenere Aromen zu verstärken, passt es gut zu Fleisch- oder Fischcarpaccio, gegrillten Auberginen, gemischten Salaten mit Sprossen und Blumen, Pinzimonio, Vollkornnudeln, Couscous, Zubereitungen mit würzigen Noten wie Spaghetti-Knoblauchöl und Chili.

Geeignet für sanfte Aromen, aber auch in der Lage, entschiedenere Aromen zu verstärken, passt es gut zu Fleisch- oder Fischcarpaccio, gegrillten Auberginen, gemischten Salaten mit Sprossen und Blumen, Pinzimonio, Vollkornnudeln, Couscous, Zubereitungen mit würzigen Noten wie Spaghetti-Knoblauchöl und Chili.

Ideal roh zu Hülsenfrüchte- und Gemüsesuppen, Thunfisch-Carpaccio, Tartar und gegrilltem rotem Fleisch, Bresaola, Kabeljau.

Die Komplexität dieses Öls ist das Leben für jedes Gericht (Celletti, L'Olio Perfetto) Ideal roh auf Hülsenfrüchten und Gemüsesuppen, Thunfisch-Carpaccio, Tatar und gegrilltem rotem Fleisch, Bresaola, Kabeljau.

Neben dem klassischen nativen Olivenöl extra bieten wir verschiedene Gewürze an: Chilischote, weißer Trüffel und Zitrone ... hervorragend für diejenigen, die alternative Rezepte mit einer zusätzlichen Geschmacksnote zubereiten möchten !! Versuchen!

Neben dem klassischen nativen Olivenöl extra bieten wir verschiedene Gewürze an: Chilischote, weißer Trüffel und Zitrone ... hervorragend für diejenigen, die alternative Rezepte mit einer zusätzlichen Geschmacksnote zubereiten möchten !! Versuchen!

Neben dem klassischen nativen Olivenöl extra bieten wir verschiedene Gewürze an: Chilischote, weißer Trüffel und Zitrone ... hervorragend für diejenigen, die alternative Rezepte mit einer zusätzlichen Geschmacksnote zubereiten möchten !! Versuchen!

Der Aspekt der kristallinen, grünlichen und goldenen Reflexe von Ripa Bianca dei Miracoli lässt sanft Raum für seine Fruchtigkeit, wenn er sich der Nase nähert. Von hier aus ist es möglich, eine strukturierte und harmonische Empfindung verschiedener noch grüner Gemüsesorten deutlich wahrzunehmen: eine frische Zichorie, eine Artischocke und ein grüner Apfel; eine sehr feine und ausgewogene Intensität, die perfekte Braut, die in unserem Gaumen den richtigen Grad an Bitterkeit und Würze begleitet, den Ripa Bianca dei Miracoli stolz mit sich bringt.

Aromatisches Gewürz auf Basis von nativem Olivenöl extra und Rosmarin

Aromatisches Gewürz auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Chili

Aromatisches Gewürz auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und Zitrone